-
Zalmballetjes, snack
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 2 blikken roze zalm (± 400 gram), 1 middelgrote ui, 1 eierdooier, 1 volle eetlepel piccallilly mosterd, 2 volle theelepels tomatenpuree, paneermeel, 3 takjes selderij, zout zwarte peper, margarine (om in te bakken)
-
Gemarineerd gegrild varkenshaasje met ovenaardappelen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: (voor 4 personen), 4 frietaardappelen, 1 dl olie, zout, peper, 1 el grofgehakte tijm, Vleesmarinade, 700 g varkenshaas, in 12 schijven gesneden, 1 el oregano, fijngehakt, 2 teentjes look, geperst, 1 el peterselie, fijnge...
-
Cioppino
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 200 gram krab poten gespleten, 200 gram gamba's, 200 gram zwaardvis, 200 gram zalm, 500 gram venusschelpen, 500 gram mosselen, olijfolie, 1/2 ui, 1 stengel bleekselderij, 1 teentje knoflook, 3 grote pommodori tomaten, 10...
-
Zalmbuideltjes bij een bouillon
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 100 gram gerookte zalm (in reepjes) of zalmsnippers, 5 eetlepels créme fraïche, peper en zout, 1 theelepel citroensap, 2 eetlepels fijngesneden peterselie, 6 grote, dunne plakken gerookte ham, sprieten bieslook
-
Lunchsalade luxe vis
Categorie: Koud, Salades
10 min
Ingredienten: 200 gram gemengde sla, 1 fles(en) balsamico-dressing, 100 gram gerookte zalm, 100 gram crab sticks, 100 gram hollandse garnalen, 100 gram palingfilet
-
Hollandse vissalade
Categorie: Koud, Salades
20 min
Ingredienten: 2 stronkjes witlof, 1/2 citroen, 2 el.mayonaise, 1 bosje verse kervel, 1 lichtzure appel, 75 gr.gerookte paling, 75 gr.gerookte forel, 75 gr.gerookte zalm, 1 rode ui, peper,zout
-
Hollandse sushi
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 1 wit casinobrood, gesneden, 4 eetl.mayo, 3 eetl.fijne mosterd, 1 komkommer, gerookte zalm, gerookte paling, haring of zure haring, bieslook, radijs, peper
-
Soep van de dag: 22 april 2013
Categorie: met Vis, met Groente
15 min
Ingredienten: 50 gr zeekraal, 10 tal half zongedroogde tomaten op olie, 2 sjalotjes, 50 gr rucola, een halve zoete puntpaprika, een stukje venkel, 2 schijven gerookte zalm, 10 tal clams, 850 ml visbouillon, een handvol Chinese mie, 15...
-
Pistolet met roerei en gerookte zalm
Categorie: Koud, Beleg
20 min
Ingredienten: 1 pistolet, 2 plakken gerookte zalm, 2 eieren, 1 eetlepels melk, dille, peper en zout
-
Gerookte zalmmousse
Categorie: Voorgerechten
3 min
Ingredienten: 100 gr gerookte zalm, 2 dl visbouillon (1/2 visbouillonblokje opgelost in 2 dl water), 1/2 koffielepel tomatenpuree, sap van 1/4 citroen, 2 1/2 blaadjes gelatine van 1,5 gr, 1 dl mayonaise, 50 g kervel of een diepvriesbl...
-
Zalmterrine
Categorie: Koud, Koud
780 min
Ingredienten: 125 cc zure room, 7 1/2 cc Dijon mosterd (1/2 eetlepel), 2 eetlepels platte peterselieblaadjes,gesnipperd, 2 eetlepels dilleblaadjes, gesnipperd, 3 eetlepels kappertjes, gespoeld met water, 6 blaadjes gelatine, voorgewee...
-
Saus : broccoli roomsausje met verse zalm
Categorie: Gerechten
15 min
Ingredienten: 100 gr broccoli, 1 rood sjalotje, 200 ml room, 100 gr verse zalm, peper, dille, zeezout, citroenthijm, boter
-
Soep : heldere bouillon met een trio van vis
Categorie: met Vis, met Groente
30 min
Ingredienten: 2 middelgrote rapen, 1 stengel porei, 1 wortel, 2 sjalotjes, 4 kerstomaatjes, 50 gr zeekraal, een handvol pijn boompitten, een handvol verse peterselie, een handvol verse dille, peper, zeezout, lookpoeder, boter, 50 gr v...
-
Overheerlijke zalmbonbon
Categorie: Koud, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 300 gram gerookte zalm, 400 gram Hollandse garnalen, een bosje dille, fijngesneden, 1 eetlepel mierikswortel, 50 gram mayonaise, 100 gram crème fraîche, 1 citroen, 1 bakje cherrytomaatjes, 1 fijngesneden appel, 1 uitje f...
-
Hapje : lepelhapje surprise
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 1 schijfje gerookte zalm, 1 klein stukje peperkoek, een half kwarteleitje gekookt, een koffielepel verse kaas met dille, een stukje zongedroogde tomaat, bladpeterselie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart