-
Gestoomde zalm met witlof en vanille
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 6 stronkjes witlof, 75 gram pecannoten, grof gehakt, 300 ml slagroom, 300 ml visbouillon, 1 vanillestokje, 4 moten zalm met vel à 150 gram, olie
-
Pastavisgerechtje op een bedje van rode en groene koraalsla
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - rode & groene koraalsla, - 9 scampi's, - 200 gram gerookte zalm, - 250 gram beetgare lintpasta, - 3 sjalotjes, - 2 soeplepels mierikswortelpasta, - gemalen zwarte peper, - 150 ml yoghurtdressing, - 6 kerstomaatjes, - v...
-
Zalm met kruidenkaas in bladerdeeg
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: verse zalm voor 2 personen, 2 plakjes bladerdeeg, 1 pakje AH kruidenkaas, peper en zout uit de molen, 1 ei losgeklopt., olijfolie
-
Hollandse vissalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 2 stronkjes witlof, 1/2 citroen, 2 eetlepels mayonaise, 1 bosje verse kervel, zout, peper, 1 lichtzure appel, 75 gram gerookte paling, 75 gram gerookte forel, 75 gram gerookte zalm, 1 rode ui
-
Zalm met prei vinaigrette op ratte aardappeltjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 10 mootjes zalm van 80 gram, 600 gr rattes aardappelen, Voor de vinaigrette:, 2 preien, 2 sjalotten, 5 zon gedroogde tomaten, 100 ml olijfolie, 2 à 3 tl mosterd, azijn, 20 kappertjes, dragon, bieslook, zou...
-
Visstoofpot uit Marokko
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
75 min
Ingredienten: -6 visfilets zoals heek, koolvis, kabeljauw, zalm, zeewolf, enz), -6 eetlepels arganolie, -1 kilogram worteltjes, in dunne halve maantjes gesneden, -1 kilogram uien in snippers, -6 teentjes knoflook in ragfijne snippers,...
-
Soep : Nemo's kerstsoepje
Categorie: met Vis, Kerst
30 min
Ingredienten: 1 wortel, 1 kleine venkel, 150 gram oesterzwammen, 4 lenteuitjes, 1 rode paprika, 1 stuk butternut, - 250 ml visfond, - 2 liter visbouillon, - dille, - 8 schijven gerookte zalm, - 150 gram rivierkreeftjes, - kruidenkaas,...
-
Tartaar en mousse van zalm
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 200 gr. gerookte zalm, 1 blikje roze zalm, 125 gr. verse zalm (diepvries), 1 el kappertjes, 2 tl gedroogde dille, 100 cc slagroom, 1 gelatineblaadje, paar stukjes surimi-crabmeat, 1 el crème fraîche
-
Limburgse zalmhapjes
Categorie: Koud, Gerecht
10 min
Ingredienten: 8 sneetjes Limburgs roggebrood, 100 gram zalmpaté, 100 gram gerookte zalm, 50 gram verse roomkaas (met mierikswortel), 1 eetlepel fijngeknipte dille
-
Soep : De zeven dwergen Stoetel
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: - 200 gr. groene courgette, - 200 gr. gele courgette, - 1 ajuin, - 100 gr. knolselder met groen, - 1 wortel, - 1 porei, - 100 gr. zalm, - enkele stukken inktvis, - 50 gr. roze garnalen, - 100 gr. victoriabaars, - 10 clam...
-
Papillotte van wilde zalm
Categorie: Gerechten
15 min
Ingredienten: - 2 stukken wilde zalm ± 400 gr., - 6 kleine aardappeltjes in schil ( half gaar ), - 1 sjalotje, - 1 kleine wortel, - 1 stuk courgette, - 1 tomaat, - 1 pijl witloof, - 1 stuk wit van porei, - sap van een limoen, - olijfo...
-
Borrelwrap
Categorie: Tapas, Verjaardag
3 min
Ingredienten: Tortilla wraps;, Boursin;, zalm, Wasabi
-
Gevulde Zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: Mooie moot zalm dik genoeg om te kunnen insnijden, bieslook, 2 stengels lente ui, 2 el. Philadelphia, 2 teentjes knoflook, peper - zout, pesto, een beetje gember, boter voor het vetten van de ovenschaal
-
Visschotel
Categorie: Amuse, Voorgerecht
20 min
Ingredienten: 1 ons gerookte paling, 2 (zoute) haringen met uitjes, 2 zure haringen, 1 potje zwarte namaak kaviaar, 1 ons gerookte zalm, 1 ons krabsalade, 1 zakje gemengde sla, 2 tomaten in vieren gesneden, 1 citroen, geroosterd brood...
-
Saté met zalm en scampi's
Categorie: Gerechten
35 min
Ingredienten: - 300 gr. verse zalm, - 2 eetlepel frambozenazijn, - 2 theelepels honing, - zout, - 1 courgette, - 12 scampi's, gepeld, - 1 eetlepel sojasaus, - 1 eetlepel oestersaus (supermarkt), - 40 gr. kruidenboter, - 2 citroenen
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart