-
Zalm Curry (Met Rode Curry van Thai Onoff Spices)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 1 zijde zalm van ± 750 gram, geschoond, vlees kruislings ingesneden (vel niet beschadigen), 125 cc kokosmelk, 1 zakje Thai Red Curry Onoff Spices, 2 eetlepels palmsuiker (of bruine basterdsuiker), 2 sereh stengels, het w...
-
Salade van scampi, gerookte zalm en pasta
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: enkele blaadjes rode en groene krulsla, 1 tomaat, 1 sjalotje, 150 g pasta beetgaar, yoghurtdressing, 1 koffielepel mierikswortelpasta, een beetje dille fijngesneden, peper, zout, 6 scampi's, 2 schijven gerookte zalm
-
St-Jacobsvruchten met scampi's
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: enkele stukjes venkel, een halve oranje paprika, 100 g zeekraal, 2 sjalotjes, 1 teentje look, dille, pasta naar keuze, 6 scampi's, 6 St-Jacobsvruchten, 100 g verse zalm, sesamolie, peper, citroentijm
-
Belleke 's hapje met gerookte zalm
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 4 schijven gerookte zalm, 100 g zeekraal, een stukje zoete ajuin, een beetje peterselie, 2 koffielepels mierikswortelpasta, 3 mosterdsaus van Delicieux, 1 soeplepel yoghurtdressing, een scheutje witte wijn
-
Zalm uit Alufolie met Indonesisch Tintje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
90 min
Ingredienten: 4 moten zalm van ± 175 - 200 gram per moot (mag ook andere vis zijn), geschoond en ontveld, 1 grote ui, in stukken, 3 teentjes knoflook, in stukken, 5 cc ketumbar, 5 cc djinten, 5 cc laos, 10 cc sambal Badjak, 5 cc rode...
-
Hapje : een verrassend torentje
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 2 sneetje boerenbrood, roomkaas naar keuze, eendenmousse, gerookte zalm, enkele geroosterde pistachenoten
-
Zalm (Gerookt) - Smeersel
Categorie: Koud, Overig
15 min
Ingredienten: 250 gram gerookte zalm in kleine snippers, 6 eetlepels dikke yoghurt (Bulgaars,Grieks,Turks), evt.uitgelekt, 6 eetlepels crème fraîche, 2 eetlepels bieslook heel fijn gesnipperd, zest van ½ citroen, ragfijn gesnipperd, ½...
-
Hapje : glaasje surprise
Categorie: Gerechten
5 min
Ingredienten: enkele blaadjes witloof, Thousend island dressing, een hand vol grijze garnalen, enkele schijven gerookte zalm, een stukje Val-Dieu kaas, een sneetje peperkoek, zwarte peper gemalen, afwerking: tuinkers
-
Hapje : opgerold sneetje brood even onder de grill
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: 1 sneetje boerenbrood, Castello pikant (kaas), enkele schijven gerookte zalm, afwerking: dille, balsamicodressing, stukje tomaat
-
Komkommerschijven met zalmmousse
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: (zie bereiding voor "rusttijd" komkommer), 1 zeer stevige komkommer (recht van vorm), 150 gram gerookte zalm, 200 gram verse roomkaas, 2 el bieslook fijngeknipt, zout, garnering: klein stukje rode paprika, garnering: mo...
-
Witlofsoep met mosterd en zalm
Categorie: Voorgerecht, met Vis
30 min
Ingredienten: 500 gram witlof, 200 gram verse zalm, 1,5 dl light kookroom, 1 grote, bloemige aardappel, 1 el Worcestershire sauce, 1 el grove, pittige mosterd, 2 blaadjes (verse) laurier, 6 blaadjes verse salie, peper en zout (indien...
-
Boursin-hapje met zalm
Categorie: Amuse, Koud
30 min
Ingredienten: 4 plakjes gerookte zalm, 2 doosjes Boursin (kruidenkaas)
-
Sushi Hollandaise
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Tapas
30 min
Ingredienten: moot rauwe zalm, sinaasappelazijn, olijfolie, knoflook (geperst), tijm, sojasaus, Wasabi pasta, Nori poeder (=gemalen zeewier), ingrediënten naar smaak en hoeveelheden, evt. rijst en sla naar keuze
-
Luxe bagels met zalm
Categorie: Beleg, Koud
5 min
Ingredienten: - 2 verse bagels (van de bakker, supermarkt, of zelfgemaakt), - boter (halvarine), - Philadelphia naturel (of andere roomkaas), - gerookte zalm (in plakjes), - kruiden: zout, peper, dille
-
Verrassend : St- Jacobsvruchten met scampi's
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
30 min
Ingredienten: - 8 St-Jacobs vruchten (coquilles), - 8 scampi's, - 8 stukjes verse zalm, - 4 bladeren Chinese kool, - 4 champignons, - een stuk rode paprika, - een stuk groene paprika, - 2 aardappelen, - viskruiden, - dille, - 1 eike v...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart