-
Mosselen vissoep
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 250 g witvis in blokjes gesneden, 250 g gekookte mosselen, ½ l visbouillon van 1 blokje, 2 eetl. olijfolie, 1 ui fijngesneden, 1 knoflookteentje fijngesneden, ¼ heel fijn gesneden Spaanse peper, 1 theel. paprikapoeder, 4...
-
Mosselen met tarbot
Categorie: Warm
4 min
Ingredienten: 0.5 kg mosselen, 400 g tarbotfilet, 1 ui, 12 stengels groene selderij, 0.5 dl wijn (wit/droog), 2 dl room, 25 g boter (bakboter), peper, zout, 250 g oesterzwammen, 2 tomaten, 12 aardappelen (Charlotte), 1 eetlepel peters...
-
Noordzeegarnalen taartje
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 400 gram hollandse garnalen, 1 kleine aardappel van ongeveer 100 gram, 4 deciliter volle yoghurt, 2 eetlepels (hellmans is lekker fris-zuur) mayonaise, 4 plakjes gerookte zalm, 3 takjes verse kervel, 3 takjes verse peter...
-
Romig soepje van geroosterde bloemkool met krullen
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 1 bloemkool (350 g), schoongemaakt, in roosjes, 1 bloemige aardappel, in blokjes gesneden, 2 teentjes knoflook, grof gehakt, 1 el olijfolie, sap van 1 citroen, 1,5 l groentebouillon, nootmuskaat, vers geraspt, zout, pepe...
-
Toast uit Italie
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 4 sneetjes wit brood, 200 gr champignons, 25 gr boter, één eetlepel fijngehakte peterselie, 4 sneetjes mortadella, 2 tomaten, Goudse belegen kaas, knoflookpasta
-
Normandisch soepje met oester en mossel
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 25 oesters (creuses), 1 kilogram ongekookte mosselen, 0,5 liter visfond, 0,5 fles cider (brut), 50 cl. crème fraîche, 0,5 bleekselder, 1 kleine winterwortel, 3 sjalotten, knoflook, 0,5 bosje platte peterselie, 1 dun stok...
-
Flensjes gevuld met notenragout
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 1 eetl. boter, 1 rode ui, gesnipperd, 200 gram paddestoelenmelange, in plakjes, 1 eetl. bloem, 150 ml kruidenbouillon (van tablet), 4 (kant-en-klare) pannenkoeken, 75 gram pecannoten, ½ bekertje crème fraîche (á 125 ml),...
-
Asperges met paddestoelenragout, parmezaanse kaas
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 20 asperges (AA), geschild, zout, peper, circa 200 g gemengde paddestoelen (shii-take, oesterzwammen, kastanjechampignons), in stukken, 1 el olijfolie, 1 sjalotje, fijngesneden, 2-3 takjes verse tijm, ¾ dl droge witte wi...
-
Gekookte zwezerik met punt-asperges.
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 2 hartzwezeriken, 1 kg asperges, 4 dl aspergewater, zout, 1 ui, 1 wortel, peterselie, 25 gram boter, 25 gram bloem, aspergewater, eierdooier
-
Aardappel met avocado en garnalen
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 8 grote aardappelen,, 1 el pijnboompitten,, 1 ui,, ½ bos bieslook,, ½ bos peterselie,, 3 el olijfolie,, 1 rijpe avocado,, sap van ½ citroen,, 2 tl boter,, 100 m melk,, vers gemalen peper,, 40 g gewreven parmezaankaas,, 1...
-
Gegrilde auberginerol met zeetongfilet, Gandaham
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 16 tongfilets, 8 fijne plakken aubergines, 4 plakken Gandaham, sap van 1 citroen, 1 scheut witte wijn, 3 versnipperde sjalotten, 1 bundel peterselie, 100 g boter, 200 g gekookte fettucine, peper en zout, Voor de afwerkin...
-
Pasta met asperges
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 750 g asperge,, 2 eetlepels boter,, 1 teentje knoflook uitgeperst,, 1 theelepels rozemarijn,, 250 g achterham in blokjes,, 350 g schelpjesmacaroni,, Saus voor Asperges,, 1 eetlepel gehakte peterselie
-
Hachis Parmentier met rog en roglever
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 400 g rogvleugels met graat, 200 g roglever, 6 flinke aardappelen, bij voorkeur Bintjes, 150 g boter, 1 dl arachideolie, 50 g augurken, 50 g ontzilte kappertjes, 50 g fijn versnipperde sjalot, een theekop gehakte peterse...
-
Zalmpasteitje met savooiekool
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 8 savooiekoolbladeren, 2 dl room, 400 gr verse zalm, 4 eiwitten, 1 tomaat, zalmeitjes, takje platte peterselie
-
Maaltijdslaatje met kip
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 1 kip, 0.5 komkommer, 2 preiwitten, 1 stengel bleekselderij, 2 sinaasappelen, 1 bakje waterkers, 50 g pinda's, 0.5 krop sla, 0.2 dl yoghurt (mager), 6 eetlepels citroensap, 5 cl olijfolie (extra vierge), 1 teentje knoflo...
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham