-
Ontbijt-bruschetta met avocado
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: - 1 rijpe avocado, - 2 theelepels limoensap, - 4 kleine, dikke stukjes geroosterd zuurdesembrood of volkorenbrood, - Zout en peper naar smaak, - 1 eetlepel verse, gehakte peterselie
-
Curry van kip en spruitjes
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 350 - 400 gr gesneden kipfilet, 1 ui, 1 teen knoflook, 450 gr schoongemaakte spruitjes, 1 wintewortel, 2 takjes peterselie, 2-3 eetl. zonnebloem olie, 2 eetl kerriepoeder, 2 eetl bloem, 3 dl santen (kokosmelk), 2 eetl ge...
-
Heilbot met groente lavendel brunoise en (zieopm)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: ca 750 gram heilbot, 100 gram geraspte gruyere, 40 gram vloeibare boter, 1/2 dl eigeel, peper, zout, 1/2 bos ospeen, 1 prei, 1/4 knolselderij, 1/2 ui, 1/2 tl lavendelbloempjes, 1 1/4 dl room, 1 1/4 dl visfond, peper, zou...
-
Waterzooi van kip
Categorie: Gevogelte, Aardappels
65 min
Ingredienten: - 1 braadkip, in stukken, - 1l kippenbouillon, - 6 stronkjes witloof, in ringetjes, - 1 sjalotje, fijngesnipperd, - 1 teentje knoflook, gehakt, - 2dl room, - 2 eierdooiers, - 2 eetlepels geklaarde boter, - 2 eetlepels ge...
-
Kruidensneetje met kipfilet
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 3 sneetjes licht roggebrood, 2 kleine trostomaten (Tasty Tom), 1 bakje zuivelspread light (150 g), 2 eetlepels bieslook, fijngeknipt, 2 eetlepels (platte) peterselie, fijngeknipt, versgemalen zwarte peper, 3 plakjes kipf...
-
Kadin Budu Kofte = Vrouwendijen
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 5 eetlepel rijst, 2 geraspte uien, 500 g rundergehakt, 2 theelepels milde paprikapoeder, zout, peper, 1 theelepel pimentpoeder (gedroogde, geurige bessen), 1 eetlepel gehakte peterselie, 2 eieren, 4 eetlepels bloem, 4 ee...
-
Gegrilde zeeduivel met gestoofde snijbonen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: - 600g snijbonen, schoongemaakt, - Olijfolie, - 100g ansjovisfilets in olie, - 5 teentjes knoflook, gepeld, - 1 gedroogde Spaanse peper, verkruimeld, - 700g passata (gezeefde tomaten) of 2 blikken van 400g gepelde tomate...
-
Marokkaanse stoofschotel met kip, (zie opm)
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 1 Marokkaans brood, 1 citroen, 500 gram kipfilet of kipdijstukken zonder bot, in stukken, 2 tenen knoflook, fijngehakt, 1 ui, geraspt, 1 tl gemberpoeder, 1 tl paprikapoeder, 1 tl gemalen komijn, 1 tl versgemalen zwarte p...
-
Bloemkooltaart met peer
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 500 gram bloemkoolroosjes, zout en peper, 6 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid, 2-3 el paneermeel, 3 rijpe handperen, geschild en in partjes, 100 gram belegen boerenkaas, in plakjes 3 eieren, 1 eidooier, 2 1/2 dl slag...
-
Ovenschotel met gamba's, fetakaas, tomaat, knoflook
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: gamba's voor 2 personen, gepeld, 10 cherrytomaatjes, of 2 trostomaten, fetakaas, verbrokkeld, knoflook, 4 teentjes in plakjes gesneden, chilipeper, zwarte peper, zeezout, olie (bakken), extra olie en knoflook om gamba's...
-
Vlaamse runderstoofschotel
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 10 gram boter, 150 gram spek of vetspek, in blokjes, 1 kg uien, fijngesneden, 1 el bruine basterdsuiker, 60 gram bloem, 2 kg rundvlees(schouderstuk of spiertje), in blokjes, 5 el rode wijn-azijn, circa 1 liter bruin Belg...
-
Romige zuurkool met blauwe forel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 600 gram zuurkool, 1 tl komijn, 1 el zachte paprikapoeder, 2 dl room, 1 potje gedroogde tomaten in olijfolie, 1 ui, olijfolie, peper, zout, 4 forellen(1 forel p.p.), scheutje azijn, 1 liter visbouillon van een visbouillo...
-
Spaanse rissoles
Categorie: Amuse
70 min
Ingredienten: 500 gr bloem, 10 gr gistpoeder, 1 glas witte wijn, 1 dl olie, 5 gr zout, water, 500 gr gerookte ham (in blokjes), 1 bouillonblokje, 2 eetl. olie, 1 ui, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 tomaten, 1,2 dl witte...
-
Empanada's
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 eetlepel olijfolie, 1 ui , fijngesnipperd, 150 g rundergehakt, 1 teentje knoflook , geperst, 5 plakjes chorizoworst , in reepjes, 1 blikje tomatenpuree (70 g), 1/2 zakje verse peterselie fijngehakt, 1 theelepel gemalen...
-
Mousse van gerookte forel in een krokant jasje
Categorie: Koud
85 min
Ingredienten: 400 g forelfilet (gerookt), 250 g bladerdeeg, 100 g prinsessenboontjes, 0.5 paprika (rood), 2 dl room, 3 eiwitten, 1 ei, 250 g verse kaas (mager), 2 bakjes tuinkers, peper, zout, 1 citroen, 1 tomaat, 0.5 krop eikenbladsl...
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham