-
Soupe Cultivateur
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 2 liter runderbouillon, 1/4 wortel, 11/2 raap, 1 ui, 1 aardappel, 1/4 knolselderij, 125 gram spek, 25 gram boter, peper en zout
-
Carpaccio van tonijn
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 350 gram verse tonijnfilet,in dunne plakken, 1 eetlepel kappertjes uitgelekt, 50 gram rucolablaadjes, 2 lente uitjes,in ringen, 1 eetlepel lange dunne reepjes limoenschil, 5 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels limoensap, 1...
-
Kalfshaasjes met paté
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 650 gram kalfshaasjes, 200 gram kippenlevertjes, 1 ui, kappertjes, ansjovis op zout, salie, rozemarijn, tijm, marjolein, 1 stengel bleekselderij, 1 wortel, wijnazijn, olijfolie, zout en peper
-
Tagliatelle met bolognesesaus
Categorie: Pasta's
75 min
Ingredienten: 50 g boter of margarine, 3 el olijfolie, 50 g mager rookspek, in blokjes gesneden, 1 ui, gesnipperd, 1 stengel bleekselderij, in blokjes gesneden, 1 grote wortel, geschrapt en in blokjes gesneden, 2 teentjes knoflook, ui...
-
Tulbandjes van courgette
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: 500 gram courgettes, 500 gram rauwe,gepelde langoustines, 150 gram wortel, 100 gram bleekselderij, basilicum, kervel, citroen, kerstomaatjes, olijfolie, zout en peper
-
Vitello tonnato
Categorie: Vlees
920 min
Ingredienten: 2 uien, 1 stengel bleekselderij, 1 wortel, 800 gram kalfsfricandeau, 1 laurierblaadje, zout, peperkorrels, 1,25 dl droge witte wijn, 1 blikje tonijn (150 gram), 3 ansjovisjes, 1,5 dl olijfolie, 3 el citroensap, peper, 1...
-
Spaghetti Bolognese
Categorie: Pasta's
160 min
Ingredienten: 2 eetlepel(s) Olijfolie, 2 teentje(s) Knoflook, Geperst, 1 hele Grote Ui, Gesnipperd, 1 hele Wortel, Fijngesneden, 1 hele Stengel Bleekselderij, Fijngesneden, 500 gram Rundergehakt, 5 deciliter Runderbouillon, 5 decilite...
-
Blanquette de veau
Categorie: Overig, Warm
75 min
Ingredienten: 700 gr kalfsvlees van de schouder in blokjes van 3 cm., 8 dl kalfs of kippenbouillon, 1 wortel, 1 ui bestoken met 2 kruidnagels, 1 laurierblaadje, 2 takjes tijm, 2 takjes peterselie, 15 sjalotten, 250 gr kleine champigno...
-
Szechuan gehaktballen
Categorie: Vlees, Wokken
60 min
Ingredienten: 85 gr.geblancheerde amandelen, 450 gr.rundergehakt, 1 tl.geraspte gemberwortel, 1 geperst teentje knoflook, 1/2 fijngehakte groene paprika, scheutje szechuansaus, 2 el.lichte sojasaus, 3 el.donkere sojasaus, 125 ml.groen...
-
Pittige eend met chilipepers
Categorie: Wokken, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 500 gr. eendenborstjes zonder vel, 5 el. lichte sojasaus, 1 el. aardappelmeel, 2 el. geklopte eiwit, 3 el. + 5 dl. olie, 2 el. arachideolie, 1 tl. maizena, 3 el. rijstwijn, 3 el. rijstazijn, 3 el. oestersaus, 3 el. donke...
-
Pittig rundvlees
Categorie: Vlees, Wokken
45 min
Ingredienten: 450 gram runderbiefstuk, 1 theelepel bruine suiker, 3 stuks gemalen steranijs, 1 theelepel gemalen venkel, 1 theelepel sojasaus, 2.5 cm.geschilde en geraspte gemberwortel, 1/2 theelepel zout, 2 eetlepels olijfolie, 6 ges...
-
Kortrijkse bel
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram varkensfricandeau, 400 mililiter bouillon, 100 mililiter droge witte wijn, 1/2 ui, 1 wortel, 250 gram champignons, 40 gram boter, 30 gram bloem, enkele takjes peterselie, snufje tijm, stukje foelie, peperkorrels...
-
Honolulu mango-shrimp
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 12 grote gamba`s gepeld, zeezout, 2dl roerbaksaus, 100gram wortel in dunne reepjes, 100gram komkommer in dunne reepjes, 10gram tuinkers., Voor de marinade:, 1 rijpe mango,geschild en ontpit, 2dl sinaasappelsap, 1 teentje...
-
Chinese noedels met groenten
Categorie: Vegetarisch
60 min
Ingredienten: 400 gram noedels, 225 gram bamboescheuten, 115 gram tauge, 10 gram gedroogde shii-take, 2.5 centimeter gemberwortel, 3 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook, 2 wortels, 1/2 komkommer, 5 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel h...
-
Kip met groenten
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: kippenfilet, Wortel, Prei, witte selder, Ui, Bloem, groentenbouillon, room, boter, cognac, Bieslook, peper, Zout
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta