-
Biscuittaart met aardbeien en kiwi
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Deeg:, 3 eieren, 100 gr suiker, 60 gr bloem, 20 gr maizenabloem, 1 gr zout, Trempeervocht:, 2,5 lepel amarettolikeur, Vulsel en garnering:, 500 gr aardbeien, 2 kiwi's, Chocoladehagel, Slagroom:, 2 dl room (40 % vet), 40...
-
Gegrilde courgette met een salade van mozzarella,
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 1 courgette, 1 bol mozzarella, 10 partjes zongedroogde tomaat, 200 gram pecorino(schapenkaas), 4 bladeren lollo rosso, 100 gram roquettesla, 1 kropje friséesla, balsamico dressing, peper en zout, olie, shiso purper voor...
-
Sandwich van krokante aardappelkoekjes ( zie opm )
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 300 gram geschilde aardappelen, peper, zout, 125 gram gerookte zalm, gemengde sla, bieslook, 3 rode cherry tomaatjes, 3 gele cherry tomaatjes, Vinaigrette:, 3 gedroogde tomaten op olie, 3 el witte wijnazijn, 3 gram suike...
-
Gemarineerde pikante ribbetjes met rijst
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 350 gram varkensribbetjes per persoon, Voor de marinade:, 3 grote uien, 8 teentjes knoflook, 3 deciliter zoete sojasaus, 1 scheutje azijn, 1 eetlepel sambal, 2 eetlepels bakgember, Verder:, 2 liter kippenbouillon, 200 gr...
-
Carpaccio van tonijn met paprika en verse kruiden
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 500 gram tonijnfilet ( mooi plat stuk ), 0,75 dl citroensap, 3 dl olijfolie ( extra vierge ), 1 rode paprika, 25 gram suiker, stukje Parmezaanse kaas om krullen te maken, Balsamicoazijn, raketsla, bislook, basilicum, zwa...
-
Limburgse dubbeldekker
Categorie: Gerecht
5 min
Ingredienten: 4 sneetjes licht Limburgs roggebrood, appelstroop, 20 gram veldsla, 50 gram trappistenkaas(abdijkaas), 30 gram walnoten
-
Cocktailhapjes van zanddeeg
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: Voor het zanddeeg:, 300 gram bloem, 300 gram boter, 100 gram zetmeel, 80 gram gemalen walnoten, 30 gram poedersuiker, 1 eiwit, zout, Voor de garnering;, 350 gram geweekte en afgespoelde stokvis, 250 gram gerookte palingf...
-
Maanzaadijs metamandelsaus en gevulde pruimen
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: Maanzaadijs:, 33/4 deciliter volle melk, 1 vanillestokje, 200 gram maanzaad,gemalen, 21/2 eidooier, 200 gram suiker, 100 gram honing, 3/4 liter slagroom, Amandelsaus:, 6 eierdooiers, 100 gram suiker, 200 gram marsepein,...
-
Salade van Hollandse garnalen
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 5 eetlepels créme fraïche, zout en peper, citroensap, 2 theelepels fijngesneden verse dragon, 400 gram gepelde hollandse garnalen, kleine blaadjes kropsla, chilipoeder
-
Asperges met mangosalsa
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 24 witte asperges(3 pp), zout, suiker, 1 grote rijpe mango, 1 lente uitje, 1 rode chilipeper, limoen, honing, 50 gram bladspinazie of sla, frambozen azijn, honing, mosterd, druivenpitolie, peper, 8 sneetjes witbrood, ses...
-
Broodje met gekruide Hüttenkäse
Categorie: Koud, Gerecht
15 min
Ingredienten: 150 g Hüttenkäse, versgemalen peper, zout, 1/2 el Slamix zongedroogde tomaten, 4 el basilicum, geknipt, 25 g jonge bladsla, 4 stuk meergranen- of maisbollen
-
Salade van rosé gebakken varkenshaas
Categorie: Salades, Salades
25 min
Ingredienten: - 50 gram gepelde pistachenoten, - 2 biologische varkenshaasjes (250 gram), - 50 gram boter, - 75 gram rucola sla, - truffelolie, - 50 gram parmezaanse kaas, - vermalen peper, - zout
-
Salade van veldsla,avocado en rosbief
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 75 gram veldsla, 1 avocado, 1 stukje pompoen, 1 aardpeer, 150 gram rosbief, 16 zwarte olijven, 1 sinaasappel, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel ahornsiroop
-
Salade met gekruide ossenhaas
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 400 gr ossenhaas, 100 gr haricotsverts, 1 sjalotje gesnipperd, 1 blik reuze witte bonen á 400 ml, 1 zak rucolasla, 1 limoen, 1/2 el sesamzaad, 2 el sesamolie, 21/2 el zonnebloemolie, 2 el kokosmelk uit blik, 2 tl vissau...
-
Zeeuwsesalade met zeeuwse garnalen en gegrilde scampie's met zeewierdressing
Categorie: Salades, Koud
30 min
Ingredienten: 160 gram zeeuwse garnalen, 8 stuks scampi's, 200 gram verschillende soorten sla, 1 decililiter witte wijnazijn, 3 decililiter olijfolie, 50 gram gemengde zeewier, 1 kleine komkommer, 2 tomaten, citroensap, peper,zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart