-
Makreel Bacardi Lemon granité
Categorie: Koud, Kerst
30 min
Ingredienten: 3 makrelen, 1/2 liter bitter lemon, ijsbergsla, 11/2 deciliter bacardi, 75 gram suiker, sap van 1 citroen, olijfolie
-
Pastasalade met zeefruit
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 125 gram farfalle, 250 gram zeevruchtencocktail, 1 limoen, 5 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels groene olijventapenade, 1/2 komkommer, 100 gram jonge bladsla
-
Piramidebroodje met haring
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 zoute haringen, mespunt gemberpoeder, 2 eetlepels japanse sojasaus, 1 kleine komkommer, 4 piramidebroodjes met pompoenpitten, 4 eetlepels zuivelspread met mierikswortel, 40 gram veldsla, 50 gram tuinkers
-
Vegetarische taco's [met groenten]
Categorie: Vegetarisch
35 min
Ingredienten: 2 uien, ½ krop ijsbergsla, 2 vleestomaten, 1 avocado, 1 el citroensap, 1 blik kidneybonen (400 ml), 1 potje milde tacosaus (230 g, Tex Mex), 100 g cheddarkaas, 3 el olijfolie, 1 pak Fijngehakt Haché (175 g, Quorn), zout,...
-
Knapzakje van bladerdeeg met geitenkaas en notensa
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 300 gram geitenkaas, 4 plakjes bladerdeeg, 1 eetlepel honing, 1 theelepel verse tijmblaadjes, vers gemalen peper en zout, 1 losgeklopt ei, 3 eetlepels fijngehakte walnoten, 2 eetlepels boter( om in te vetten), 1 zakje ru...
-
Eendenleverbavarois
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 200 gram eendenlever, 4 dl krachtige bouillon, klein scheutje cognac, 1 1/2 dl room, 3 blaadjes gelatine, peper, zout, GELEI:, 1/2 dl truffeljus, 1/2 dl water, 1/4 dl Madeira, 2 blaadjes gelatine, VINAIGRETTE:, 1 el citr...
-
Haringhapjes met tortillachips en zure room
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 3 gefileerde haringen, 1 klein tomaatje, 1 ui, 18 stuks tortillachips, 50 gram veldsla, 6 eetlepels zure room, paar takjes peterselie
-
Voorgerecht á la Mir
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 20 plakjes ontbijtspek, veldsla, friséesla, lollo rosso, lollo blondi, 1 bakje sherry-tomaatjes, 1 bakje alfalfa, 2 zakjes pijnboompitten, 500 gram gekookte asperges, (5 min koken), 2 el picalily, 2 el mayonaise, 2 scheu...
-
Mosselsalade op de wijze van Casa Moro
Categorie: Tapas
30 min
Ingredienten: 1 kilo gekookte mosselen, Sla:, 10 fijngesneden cherrytomaatjes, 1/2 rode paparika, fijngesneden, 1/2 rode ui, fijngesneden, 2 bosuitjes in kleine ringetjes, 1 bosje peterselie, fijngesneden, 2 eetlepels kappertjes, 1 ha...
-
Warme clubsandwich van lasagne met gebakken scampi
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: Clubsandwich:, 15 plakjes groene lasagne, 11/2 deciliter créme fraïche, 200 gram gerookte zalm, 1/2 kop frisee sla, 150 gram provolone (kaas geraspt), 90 gram boter, 20 grote verse scampi's, 1 theelepel cajuinkruiden, 1...
-
Kalfslever met balsamico
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 krop ijsbergsla, 5 plakken kalfslever á 75 gram, zout, peper, bloem, 1 el maisolie, 1 el boter, 3 el gesnipperde sjalot, 3 el gesneden bieslook, Dressing:, 1/2 dl balsamico-azijn, 4 el kalfsfond, 2 el witte wijn, versg...
-
Chocolademousse met sinaasappelschilletjes
Categorie: Koud
1 min
Ingredienten: 2 3/4 dl slagroom, 275 gram pure chocolade, 90 gram suiker, 4 eiwitten, 2 sinaasappelen, witte poedersuiker (voor garnering), slagroom (voor garnering), mintblaadjes
-
Biscuittaart met aardbeien en kiwi
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Deeg:, 3 eieren, 100 gr suiker, 60 gr bloem, 20 gr maizenabloem, 1 gr zout, Trempeervocht:, 2,5 lepel amarettolikeur, Vulsel en garnering:, 500 gr aardbeien, 2 kiwi's, Chocoladehagel, Slagroom:, 2 dl room (40 % vet), 40...
-
Gegrilde courgette met een salade van mozzarella,
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 1 courgette, 1 bol mozzarella, 10 partjes zongedroogde tomaat, 200 gram pecorino(schapenkaas), 4 bladeren lollo rosso, 100 gram roquettesla, 1 kropje friséesla, balsamico dressing, peper en zout, olie, shiso purper voor...
-
Sandwich van krokante aardappelkoekjes ( zie opm )
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 300 gram geschilde aardappelen, peper, zout, 125 gram gerookte zalm, gemengde sla, bieslook, 3 rode cherry tomaatjes, 3 gele cherry tomaatjes, Vinaigrette:, 3 gedroogde tomaten op olie, 3 el witte wijnazijn, 3 gram suike...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart