-
Gegratineerde zalmtournedos in room
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 5 zalmtournedos á ca 100 gram, zout, peper, 10 gram boter, 5 sprietjes bieslook, 10 takjes peterselie, 3 tomaten, 2, 5 dl slagroom, 1 eierdooier, 2 el citroensap, 125 gram (Hollandse of "cocktail") garnaaltjes
-
Kaastruffels [12 stuks]
Categorie: Koud, Snacks
10 min
Ingredienten: 50 g zachte boter, 50 g verse roomkaas[Mon Chou], 50 g geraspte oude kaas, peper, kerrie, worcestershiresauce, bieslook, roggebrood
-
Garnalenmoes met mais, roomkaas en zoete chile
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 kilo gekookte middelgrote garnalen, 60 ml limoensap, 110 gr maiskorrels uit de diepvries, 3 tl geraspte citroenschil, 250 zachte roomkaas (bijv. Monchou), 3 el fijngehakte bieslook, 1 el zoete chilisaus, 4 gekookte gro...
-
Borrelbrood
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1 eetlepel ansjovispasta, enkele druppels citroensap, zout en peper, 2 eetlepels bieslook, 2 eetlepels gehakte peterselie, 200 gram zachte boter, 1 Casinobrood, paprika poeder, cayennepeper, 50 gram rauwe ham, peper, 1/2...
-
Potje piraat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 g visfilet (bijvoorbeeld kabeljauw), 4 hardgekookte eieren, 8 aardappelen, 2 dl melk, 2 dl visbouillon, 50 g bloem, 75 g boter, 2 eetlepels gehakte bieslook, peterselie en dille, muskaatnoot, peper, zout
-
Bieslook kaassouffles
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 100 g. boter, 5 eidooiers, 5 eiwitten, 100 g. Parmezaanse kaas, 2 eetlepel fijngesneden bieslook, versgemalen peper en zout, 1 eetlepel bloem
-
Moerkalf met beaujolaissaus en gegratineerde oeste
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 3 uien, fijngehakt, 50 gr geklaarde boter, 4 teentjes knoflook, 4 blaadjes laurier, ½ fles rode Beaujolais, 3 eetl. honing, 6 dl kalfsfond, 12 blaadjes basilicum, koude boter, zout, witte peper, uien mengsel (zie boven),...
-
Lisdoornvarna zalm-kaashoorntjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 240 gr. verse roomkaas, bv. mon chou; 250 ml. sour cream;, 1 eetl. mierikswortel (potje);, 3 eetl. fijngeknipte bieslook;, 1 theel. suiker;, (zout), versgemalen peper;, 12 flinke plakjes gerookte zalm.
-
Spiesje van Noordzeedelicatessen met garnalensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
115 min
Ingredienten: 500 g ongepelde Noordzeegarnalen, 8 rauwe langoustines, 8 Sint-Jakobsschelpen, 250 g zeeduivelfilets, 4 zeer fijn gesneden plakjes ongezouten spek, 1 bosje lente-uitjes, 3 stengels jonge prei, 20 g boter, olie, voor de g...
-
Bloemkoolstoemp met bieslook en een viskrokantje
Categorie: Traktatie
30 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 4 grote aardappelen, klontje boter, 1 eigeel, snuifje peper, zout en nootmuskaat, bieslook, 600 gram visfilet (zalm, kabeljauw, tong...), bloem, peper en zout, 2 eieren, scheutje olie, scheutje water, paneer...
-
Hopscheuten met groene asperges en gerookte zalm
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 150 g hopscheuten, 1 bussel groene asperges, 1 toef bieslook, 1 scheut arachide-olie, vers gemalen peper, zout, 250 g gerookte zalm, 100 g gepelde grijze Noordzeegarnalen, 2 dl verse room
-
Tartaar van gemarineerde kabeljauw, bavarois van k
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 700 gr Kabeljauwfilet, 3 st Sjalotten, 2 dl Olijfolie, 35 gr Gehakte bieslook, 1 st Citroen, Avocadomousse, 3 st Rijpe avocado’s, 1 st Citroen, Komkommerbavarois, 4 dl Komkommersap (3 komkommers), 1,3 dl Slagroom, 8 bl G...
-
Heldere champignonsoep
Categorie: met Groente
100 min
Ingredienten: 10 gr eekhoorntjesbrood, 1 kg kalfsbotten, gekneusd, 1 runderschenkel van 250 gr, 50 gr rauwe ham, 100 gr wortel, 150 gr kastanje-champignons, 50 gr ui, 50 gr bleekselderij, 1 kilo mager rundvlees/afsnijdsels, 1 teentje...
-
Rode koolsalade met honing dressing
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: -halve rode kool, -1 appel, -1 rode ui, -handvol hazelnoten, -citroensap, voor de dressing:, -3 e.l.zure room (of yoghurt), -2 e.l.mayonaise, -1 e.l.honing, -scheutje azijn, -1 teen knoflook, -verse bieslook
-
Garnalenpakketje
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 el olie, 2 teentjes uitgeperst knoflook, 1 el geraspte gember, 2 gehakte lente-uitjes, 500 gr gepelde en gehakte garnalen, /2 tl vissaus, 1/2 tl suiker, 1 el citroensap, 2 el gehakte koriander, 6 grote loempiavellen, i...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart