-
Makreelrolletjes met mihoen en cashewnoten in ijsb
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 200 gram gerookte makreelfilet, 100 gram mihoen, 4 rijpe tomaten, 1 steel prei, 75 gram cashewnoten (ongezouten), 1 krop ijsbergsla, 1 eetlepel cajunkruiden, 1 potje gevulde olijven, Yoghurtdressing:, 1 deciliter volle y...
-
Lauwwarme salade van asperges en truffelolie
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: 375 gram verse krieltjes in de schil, zout, 750 gram asperges, 150 gram verse haricots verts, 10 sprietjes bieslook, 125 gram Old Amsterdam-kaas (stukje), 2 el witte wijn-azijn, 5 el olijf-olie, 1/2 el truffel-olie, 2 tl...
-
Kroon van gestoomde ssperges met gerookte zalm
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 8 asperges, 400 gr gerookte zalm, klontje boter, peper en zout, 0,5 el bieslook, 2 dl aspergesaus, 10 gr kaviaar, 20 gr zalm- of foreleitjes
-
Bladerdeegbakjes met champignon-salamiragout
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 250 g (grot)champignons, 4 bladerdeegbakjes, 40 g boter, versgemalen peper, 250 ml vleesbouillon, 125 ml slagroom (of kookroom), 100 g reepjes of blokjes salami, allesbinder of maizena, 2 eetl. fijngeknipte bieslook
-
Geitenkaastaartje met rode biet
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 20 g hazelnoten, 100 g zachte geitenkaas, 2 kleine gekookte bieten, in plakjes, 3 eetlepels olie, 1/2 eetlepel witte wijnazijn, 1 theelepel suiker, 1 theelepel Zaanse mosterd, 1 zak rucola slamelange (75 g), 4 sprietjes...
-
Garnalentartaartje met tomatensalsa en mozzarella
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 100 ml balsamicoazijn (bijv. Aceto Balsamico di Modena), 1 theelepel aardappelzetmeel of maïzena, 4 romatomaten, 2 sjalotten, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels olijfolie extra vierge, 4-6 gedroogde tomaten in olie (pot) ve...
-
Vlaamse Mosselpan met Tartaarsaus.
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 3-4 kg mosselen, 2 uien, klein bosje bladselderij, klein bosje peterselie, 2 preien, 2 flesjes donker bier, 50 g boter, laurierblaadje, versgemalen peper, voor de tartaarsaus:, 2 hardgekookte eieren, 2 sjalotjes, zout en...
-
Eieren in gerookte zalm
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 200 g gerookte zalm, 100 g hüttenkäse, 2 eetlepels verse bieslook, fijngesneden, 1 eetlepel dille (vers of diepvries), fijngesneden, 75 g waterkers, 4 eieren (medium), versgemalen citroenpeper
-
Mexicaansesaus
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 3 kleine Spaanse pepers, 1 rode en 1 groene paprika, 1 bosje bieslook, 1 bosje peterselie, 1 takje tijm, 2 grote, gepelde tomaten, 4 eetl. boter, 1/4 l slagroom, 1 eetl. citroensap, 3 eetl. tomatenpuree, 1 theel. tabasco...
-
Pompoenvelouté met appel
Categorie: Voorgerecht
50 min
Ingredienten: 500 g pompoen Hokaido, 2 groene appels Granny smith, 1 ui, 2 takjes selder, 2 eetl. olijfolie, verse gehakte bieslook, kaneelpoeder, 1 liter kippebouillon, peper uit de molen en zout naar smaak
-
Simplon express salade
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 500 g prinsessenboontjes, 1 ui (rood), 3 tomaten, 150 g gedroogde ham, 20 g walnoten, 50 g salad-dressing, 50 g verse kaas (mager), 2 cl dragonazijn, 1 eetlepel bieslook (fijngehakt), peper, zout
-
Poelsmasaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 1 pot mayonaise, 1 eetlepel knoflookolijfolie, 2 eetlepels slasaus, 2 eetlepels water, 1 dessert lepel sambal, 1 eetlepel suiker, 1 theelepel shoarma kruiden, 1 dessertlepel dragon, 1 bol knoflook per pot, 1 ui fijn gesn...
-
Bladerdeegletter gevuld met pikante witvis en garnalen
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 8 plakken bladerdeeg, 400 g. kabeljauwfilet, 2 losgeklopte eieren, 5 eetlepel slagroom, 3 eetlepels chilisaus (Exofun), 2 eetlepels bieslook, 200 g. garnalen, peper en zout, 1 eetlepel bloem
-
Salade met roergebakken reepjes struisvogel(zieopm
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 1 krop Lollo Bianco sla, schoongemaakt, de bladeren geplukt., 400 gram struisvogelbiefstuk, in reepjes, 1 el olijfolie, 1 kleine winterwortel, schoongemaakt, in dunne reepjes gesneden, 1 kleine prei, het wit in dunne ree...
-
Lamskoteletjes met groenteflensjes en paprikasaus
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: lamtracks waaruit 24 koteletjes gesneden kunnen worden, 1 teentje knoflook, 3 eetlepels grove mosterd, 50 gram pitapitten, 50 gram pijnboompitten, olijfolie, 2 eetlepels paneermeel, Voor de saus:, 1 groene paprika, 1 gel...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart