-
Bavarois van speculaas met koffie en rum
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 kop sterke koffie, wat suiker, 4 blaadjes gelatine, 60 g speculaas, 2 dl room, flinke scheut donkere rum, 2 dl melk, 100 g fijne suiker, 6 eierdooiers, eventueel boterkletskoppen
-
Flan caramel
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 200 ml melk, 75 g suiker, 1 ei, 1 eierdooier, 1 vanillestokje, karamel: water, 50 g suiker
-
ovenschotel met kabeljauw en uiringen
Categorie: Ovenschotels, met Vis
45 min
Ingredienten: 2 kg aardappelen, een klontje boter, p&z, beetje melk, 2 eidooiers, muskaatnoot, 6 à 8 ajuinen op ringen gesneden, 2 grote blikken gepelde tomaten, 1,5 kg verse kabeljauw (mag ook diepvries zijn maar dan eerst ontdooie...
-
Pancetta-Pecorinokoekjes
Categorie: Warm, Pasta's
45 min
Ingredienten: 25 gram boter, plus extra om in te vetten, 100 gram pancetta, zwoerdloos, 225 gram zelfrijzend bakmeel, 75 gram geraspte pecorino, 150 ml melk, plus extra om te glaceren, 1 el tomatenketchup, 1 tl worcestersaus, 400 gram...
-
andijvie gehakt schotel.2
Categorie: Ovenschotels
35 min
Ingredienten: Voor de aardappelpuree., kg. aardappels geschild., zout, peper,1 1/2 dl volle melk,1/2 dl slagroom,nootmuskaat,, =========================================, {gehaktmengsel}, 75 gr.mager ontbijtspek,pond half om half gehak...
-
Sinaasappelcrepes met amandelkrullen ( zie opm)
Categorie: Koud, Warm
60 min
Ingredienten: Crêpes:, 5 dl melk, 5 eieren, 200 gr cakemeel, 200 gr gesmolten boter, 1 sinaasappelschil, Sinaasappelvulling:, 1 liter sinaasappelsap, 200 gr suiker, 200 gr boter, 50 ml citroensap, 30 gr bloem, 20 gr eierdooier, Sinaas...
-
Zomervruchtenyoghurtmuffins
Categorie: Gebak
20 min
Ingredienten: 185 g zelfrijzendbakmeel, 150 g volkoren zelfrijzend bakmeel, 1 tl kaneel, 155 g bruine basterdsuiker, 250 ml karnemelk, 125 ml magere yochurt, 2 eieren, losgeklopt, 2 el olijfolie, 440 g in stukjes gesneden zomerfruit z...
-
Kokos Kuch
Categorie: Cake, Gebak
10 min
Ingredienten: Deeg:, 200 g Suiker, 2 Vanillasuiker, 300 g Bloemtarwemeel, 1 Backpoeder, 2 Eieren, ¼ l Karnemelk, 1 EL Olie, Belag:, 100 g Suiker, 150g Boter ( blue Band), 50 g Kokos
-
Baba au poire, glace à la vanille
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: boter, om in te vetten, 280 gr. patentbloem, 10 gr. gist (korrels), 15 gr. suiker, 1,2 dl. lauwe melk, ¼ theel. zout, 120 gr. boter, kamertemperatuur, 4 eieren, 2 sinaasappelen, 3 dl. water, 100 gr. suiker, 8 eierdooiers...
-
Kaasquiche met Père Joseph en Passendale
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 1 pak bladerdeeg (diepvries), 300 g Père Joseph, fijn gesneden, 300 g Passendale, fijn gesneden, 400 ml room, 750 ml melk, 6 eieren, 75 g bloem + extra om te bestuiven, versgemalen peper en zout, nootmuskaat, honing, not...
-
Appeltaartjes
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 1 pak cakemix (450 g), 200 g boter + eetlepel boter, 3 eieren, 50 ml melk, 1 eetlepel suiker, 1 stevige appel (goudrenet), in partjes, 1 eetlepel walnoten, 1 mespunt kaneel, 2 eetlepels abrikozenjam, 2 eetlepels nougatin...
-
Krokant kruidnageltaartje met frambozen uit de ove
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: Deeg:, 300 g patisseriebloem, 250 g zachte boter, 150 g poedersuiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 el kruidnagel, 1 el kaneelpoeder, 1 st citroenen (rasp), 100 g fijn versnipperde amandelen, 3 st eierdooiers, zout, Citroencr...
-
Italiaanse saucijzenbroodjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 10 plakjes bladerdeeg, 1 zakje mix voor macaroni, 1 dikke ui, 3 plak witbrood, ± 0,5 dl melk, 500 gr hoh gehakt, 3 el melk
-
Aardappelnotentaartjes met mosterdyoghurtsaus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 Grote aardappelen,, 100 gr gemengde noten,, 2 eieren,, 2 dl melk,, 1 eetlepel olie,, 1 teentje knoflook,, 4 theelepels appelstroop,, 1 dl yoghurt,, 1 eetlepel mosterd,, 150 gr rucola,, bloem.
-
Piccoli soufflé al pesce (Kleine vissoufflés)
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 600 gr kabeljauw (filet), bechamelsaus, 25 gr bloem, 25 gr boter, 325 ml melk, zout, peper, mespuntje nootmuskaat, 7 st eieren, 1,5 el room, boter, zout, Court bouillon:, Geconcentreerde groentefond., 700 ml water, 300 m...
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit