-
mascarpone-crème
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 400 g mascarpone, 2 eieren, 30 g suiker, 1 glaasje porto
-
Panna cotta
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 150 g frambozencoulis, 4 eetlp bressiliennenootjes, 2 eetlp karamelsaus, 4 gelatineblaadjes (elk 1,6 g), 1,5 dl room, 3,5 dl melk, 2 eetlp suiker, 2 zakjes vanillesuiker, rood fruit ter afwerking bv. aardbeien, framboze...
-
Zuppa inglese
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 250 g fijne suiker, 1 dl water, 8 eetlp amaretto, 1 vanillestokje, 1/2 l melk, 5 eierdooiers, 2 eiwitten, 250 g ricotta, 200 g boudoirs (lange vingers), 80 g geraspte bittere chocolade, 30 g bittere chocoladeschilfers, 8...
-
Panna cotta met koffie
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 165 ml sterke koffie, 165 ml kokosmelk, 3 eetlp suiker, 3 blaadjes gelatine (1,6 g/ stuk), 1 mespunt kaneel, afwerking:, stukje fijne chocolade (bv.Nestle noir caramel), 2 à 3 eetlp bresiliennenootjes, 1 à 2 eetlp karame...
-
Kaastaart met aardbeien
Categorie: Taarten
30 min
Ingredienten: Taartbodem: 100 g pure chocolade, 100 g melkchocolade, 10 g boter, 70 g amadelschilfers, 70 g bitterkoekjes, Kaascrème: 200 g verse roomkaas, 100 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 citroen, 8 blaadjes gelatine, 1/4 l roo...
-
Olijvenbrood
Categorie: Bakken
290 min
Ingredienten: - 1/2 blokje verse gist (21g), - Snuifje suiker, - 240ml water, - 500g witte bloem (type 55 og 65), - 10g zout, - 100g zwarte olijven, ontpit
-
Wafels
Categorie: Bakken, Gebak
15 min
Ingredienten: -70 gr margarine, -1 ei, -10 gr bakpoeder, -250 gr bloem, -2 dl melk, -2 eetlepels suiker, -1 dl water, -1 dl koolzuurhoudend bronwater of bier, -50 gr poedersuiker
-
Sukerbole- suikerbrood
Categorie: Bakken
90 min
Ingredienten: 1,5 dl melk,, 10 gr suiker,, 1 zakje gist,, 350 gr bloem,, 1 tl zout,, 2 el gembersiroop,, 20 gr boter,, 1 ei,kristalsuiker., Voor de vulling:, 150 gr greinsuiker,, 1 tl kaneel.
-
Tutti frutti in bladerdeeg
Categorie: Koud, Gebak
250 min
Ingredienten: 1 plakje bladerdeeg, 3 el crème fraiche, 1 tl custard, ½ zakje vanille suiker, Tutti-frutti, Appelsap, poedersuiker
-
Acar van witte kool en Grannysmith-appels
Categorie: Groenten, Stamppot
3 min
Ingredienten: ☻350 gr wittekool,in smalle reepjes gesneden,bestrooi met, ☻2 eetl. zout, ☻3 groene appels,in luciferhoutjes gesneden en, besproeien, met wat citroensap,om verkleuren te voorkomen en, bestrooi met, a...
-
Appeltaart
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 200 gr zelfrijzende bloem, 170 gr kristalsuiker, 1 pakje vanillesuiker, 8 eetlepels melk, 5 eetlepels olie, 2 eieren, 1 eiwit, 6 appelen (golden), deklaag: 30 gr boter, 60 gr suiker, 1 eidooier
-
Gegrilde aubergine en paprika
Categorie: Groenten, Tapas
60 min
Ingredienten: 1 grote aubergine, 2 rode paprika's, olijfolie, 2 tenen knoflook, 2 el olijfolie, mespuntje suiker, 2 el gehakte peterselie
-
Tori teriyaki
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 100 ml droge sherry *, 100 ml Japanse sojasaus, 3 el suiker, 3 el zonnebloemolie, 600 g kipdijenfilet (biologisch), in stukjes, 1 cm verse gember, geraspt, 1 tl sesamzaadjes, geroosterd, 1 bosui, in kleine ringetjes
-
IJssandwich met chocolade - muntsaus
Categorie: IJs
15 min
Ingredienten: 4 grote Belgische of Brusselse wafels (kant en klaar te koop), 2 dl slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 6 bolletjes roomijs, voor de saus:, 175 gr bittere chocolade, 125 ml schenkbare crème fraîche, 2 eetl crème de menthe (...
-
Mango en mangomousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 rijpe mango's, 1 eetl citroensap, 3 eetl poedersuiker, 2 eetl kirsch, 125 ml slagroom, 1 kiwi
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart