-
Kip Tandoori
Categorie: Gevogelte
80 min
Ingredienten: 6 kippenbouten voor 6 kleine of 3 grote eters., 60 ml citroensap, 1/2 kleine ui, gesnipperd, 4 tenen knoflook, 1 el geraspte verse gemberwortel, 3 tl korianderzaadjes, 1 el komijnzaadjes, 1 el citroensap, extra, 1 tl zou...
-
Belgische pepersteak
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 4 kogelbiefstukken van 150 g. per stuk, 1 fijngesneden ui, 3 x 1/2 paprika (rood, geel, groen) (in blokjes), 8 fijngesneden champignons, 2 eetlepels groene peperkorrels, 1 glaasje cognac, 2 dl. slagroom, versgemalen pepe...
-
Kip Tikka Masala
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 700 gram kipfilet, in stukken van 5 cm, Voor de marinade:, 150 gram Griekse yoghurt, 1 el currypoeder (toko), 2 cm gember, geraspt, 1 teen knoflook, geperst, 1 el tomatenpuree, zout en peper, sap van halve citroen, Voor...
-
Kastanjesoep met cognac en truffelolie
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 rode ui, het groen van een knolselderie, 1 teen knoflook, 1 eetlepel verse tijm, 2 eetlepels boter, 1 blik ongezoete kastanjepuree, 6 dl. groentebouillon, 1 dl. room, 0,5 dl. cognac, 100 gram oesterzwammen, 1 eetlepel...
-
Truffeltaartje met uien, spek, ganzevet
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 st truffel, 60 gr spek (katen-), 500 gr ui, 300 gr ganzevet, 1.5 dl creme fraiche, naar smaak zeezout, naar smaak peper
-
Varkenspasteitjes met appel en salie
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 300 g Hamlappen, 1 eetlepel mosterd (grof), 1 ei, 4 grote vellen filodeeg, 75 g boter, 1 ui, snufje zout, snufje peper, ½ eetlepel salie (gehakt, droog of vers), 1 appel, 2 eetlepels appelstroop
-
Kleurrijke tortilla
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 g maïs uit blik, 250 g wortels uit blik, 250 g broccoli uit de diepvries, 1 ui, 6 eieren, 3 el olijfolie, margarine, peper en zout, Eventueel:, enkele plakjes chorizo
-
aardappelsoep met tuinkruiden
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 2 preien, 1 winterwortel, 1 ui, 40 gram boter, 1 theelepel kerriepoeder, 1,2 l bouillon (van 2 groentenbouillontabletten), 3 eetlepels fijngehakte kruiden (peterselie, selderij, kervel, salie), peper, z...
-
Bakeljauwkroketjes
Categorie: Tapas
30 min
Ingredienten: 250 g bacalhau (stokvis), 200 g aardappelen, 1/2 ui, gesnipperd, 1 el fijngehakte peterselie, 3-4 eieren, zout, peper, nootmuskaat, frituurolie, Voor de garnering:, stronkje witlof, 1 tomaat, zwarte olijven, enkele takje...
-
Stoofpot ossenstaart met pruimen
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 200 gr. gedroogde pruimen, 1 ossenstaart, peper, zout, nootmuskaat, 1 ui, 60 gr. boter, 2 eetlepels bloem, 1 dl rode wijn, kruidenboeket: peterselie, laurierblad, takje tijm, 1 eetlepel tomatenpuree
-
Boerderijkip gevuld met bloedworst (zie opm)
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 kippenbouten (hel boute, geen drumsticks), 1 bloedworst, 1 pot ingemaakte pruimen (ringelote), 1 ui, 500 gram aardappelen, 1 appel, 100 gram gezouten spek, 1 flesje bier, varkensnet, gesmoorde ui
-
Sugo Del Convento
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 10 eetlepels olijfolie, 1 grote ui, 10 blaadjes basilicum, 1 grote wortel of 3 kleine wortelen, 15 champignons (of 250 gram), 1 glas witte wijn, ¼ el oregano, 3 roosjes broccoli, 1 courgettes, ½ tl dille, 2 el meel, 4 gl...
-
Kotelet Kopenhagen
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 2 stukken filetkotelet, bakboter, 1/2 ui, 2 appelen, 2 eetlepels broodkruim, of paneermeel, 1 eetlepel mosterd, peper, zout
-
Haasfilet Leonora met cranberry's, aardappelrozetj
Categorie: Wild
70 min
Ingredienten: 25 g Boter, 1/2 st Ui (klein gesneden), 100 g Prei (klein gesneden), 2 el Tomatenpuree, 1/2 dl Armagnac, 21/2 dl Rode wijn, 1 tn Knoflook, 3 dl Wildfond, 2 el Aalbessengelei, 1400 g Haasfilet, Geklaarde boter, 70 st Klei...
-
Ham met ananassalade in witlof
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: • 750 g Beenham (ca. Ø10 cm ), • 200 g ananasstukjes (blikje), • 2 groene chilipepers (zonder zaadjes, in ringetjes), • 3 struikjes witlof, • 4 eetlepel olie, • 2 eetlepels citroensap, • 2 eetlepels ananassap (uit het bl...
Recept: Koninginnentaartjes
Recept: Enchiladas met gehakt vulling
Recept: Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus