bobbeltje 
Kleurrijke tortilla is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: maïs uit blik, wortels uit blik en broccoli uit de diepvries.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Kleurrijke tortilla is je antwoord. De combinatie van maïs, wortels en broccoli maakt het verschil. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
- Braadpan
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Leg de broccoli nog bevroren in een magnetronschaal met een beetje water, doe er een deksel op en geef hem vijf minuten op de hoogste stand. Pel ondertussen de ui en snijd hem klein. Maak ondertussen de ui schoon en snijd hem in stukjes.
- Verwarm de oven voor op 200 ºC.
- Zet een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en laat de olie warm worden. Bak de ui daar in een minuut of vijf zacht en doorschijnend in. Fruit de ui daarin in ongeveer 5 minuten zachtjes glazig.
- Laat intussen de wortels en de maïs goed uitlekken. Laat wortel en maïs ondertussen uitdruipen. Kluts de eieren in een kom met een vork en maak ze op smaak met peper en zout.
- Schep alle groenten bij de ui en bak ze nog 3 minuten mee. Voeg alle groenten bij de ui en bak ze drie minuten mee. Giet het vrijgekomen vocht weg en meng de groenten daarna door het ei. Wil je chorizo erbij, snijd de plakjes dan in reepjes en roer ze mee. Snijd desgewenst de plakjes chorizo in reepjes en meng die erdoor.
- Smeer een antiaanbak-taartvorm rondom met margarine in en vul hem met het eimengsel. Laat de tortilla een kwartier in de oven staan. Zet de tortilla 15 minuten in de oven.
- Wip hem uit de vorm en zet hem heet, op kamertemperatuur of koud op tafel.
- Drinktip: gekoeld bronwater doet het er goed bij, of een glas koude melk of karnemelk.
Deze kleurrijke tortilla is een Spaanse omelet uit de oven, met maïs, wortel en broccoli erdoor. Blik en diepvries doen het meeste werk, dus je staat er nauwelijks voor in de keuken. Warm, lauw of zo uit de koelkast smaakt hij even goed.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kleurrijke tortilla?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kleurrijke tortilla te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.