-
Coquilles met in Varkensvet Gesmoorde Snijbiet
Categorie: Warm, Warm
45 min
Als er geen snijbiet voorhanden is, dan gaat het ook prima met wilde spinazie.
Ingredienten: 100 gram bacon of pancetta in blokjes gesneden, 2 sjalotten snipperen, 2 teentjes knoflook snipperen, 1 gepelde en ontzade tomaat in kleine blokjes, 500 gram snijbiet, zeezout en vers gedraaide zwarte peper, 2 eetlepels...
-
Tijger Garnalen met Knoflook-Koriander-Gember-Mayo
Categorie: Bijgerechten, Warm, Warm, Warm
105 min
Recepten met garnalen zijn er legio. De kunst is om met weinig ingredienten een complexe smaaksensatie te geven.
Ingredienten: 4 eetlepels mooie olijfolie, 3 eetlepels geraspte gemberwortel, 3 eetlepels gesnipperde knoflook, 125 cc vers uitgeperste citroensap, 2 x 3 cc zeezout, 1 x 5 cc gula Djawa of bruine basterdsuiker, 10 cc sambal Badjak, 36...
-
Ossenstaart met Wijn en Kruiden
Categorie: Vlees
220 min
Ossenstaart is een soort vlees dat zeer lang moet stoven om te garen vanwege het grote percentage bindweefsel. Het wordt veel gebruikt in soepen, maar het...
Ingredienten: 2 kilo ossenstaart in stukjes van 4cm, 4 eetlepels bloem, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels gesnipperde thijm, 1 eetlepel gesnipperde rozemarijn, 10 cc honing, 2 flinke uien snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 1 s...
-
Gegrilde kipsalade met sugar snaps en paprika
Categorie: Salades
25 min
Dit is een heerlijke salade voor de zomer op het balkon of in de tuin
Ingredienten: VOOR DE SALADE, Kippenfilet , rode paprika`s, zonder zaadjes en in repen gesneden , gele paprika`s, zonder zaad en in repen gesneden, sperziebonen, sugar snaps, Gehakte peterselie, citroensap, VOOR DE KETCHUP, tomatenke...
-
Tonijn met sperziebonen en olijven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Niet alledaags maar wel lekker!
Ingredienten: sperziebonen, olijfolie, rode ui, knoflook, tonijnfilet, zwarte olijven, oregano - tijm - basilicum , balsamico azijn, peper, zout, water
-
Tonijnsandwich met gele paprika, komkommer en munt
Categorie: Ontbijt & Lunch
10 min
Vervang eventueel de tonijn voor een gerookte zalm en vervang eventueel de huttekase voor een bakje roomkaas
Ingredienten: gele paprika, witte tijgerbrood, snoep komkommer, verse munt, tonijnstukken in zonnebloemolie, huttekase / roomkaas
-
Mango-aardbeiensmoothie
Categorie: Ontbijt & Lunch
10 min
Lekkere gezonde vruchten smoothie
Ingredienten: aardbeien, mangoschijven op siroop, verse sinaasappelsap , drinkyoghurt limoen
-
Bottenbouillon
Categorie: Overig
720 min
Dit is een heerlijke basis om in eigen recepten te gebruiken.
door de lange bereidingstijd zit er niks meer in de botten maar alles in je bouillon.
Ingredienten: voor kippenbouillon: 1 kilo kip met veel bot zoals vleugeltjes, voor runderbouillon:1 kilo runderschenkel, een halve knolselderij in grove stukken, een wortel in grove stukken, 2 uien in grove stukken met schil, 1 prei i...
-
Visschotel met prei en kees
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Lekker met aardappelpuree of rijst.
Ingredienten: prei, kabeljauwfilet, olijfolie, kerriepoeder, creme fraiche, geraspte kees, citroen, peper en zout
-
Courghetti met kees
Categorie: Pasta's
40 min
Een keer wat anders dan normale pasta
Ingredienten: courgettes, kipfilet, knoflook, champignons, pesto, creme fraiche light, pijnboompitten, geraspte kees, zwarte peper
-
Keesadilla’s op de bbq
Categorie: Gerechten
20 min
Heerlijk gerecht
Ingredienten: tortilla's, zure room, geraspte kees, zwarte bonen, gemalen korianderzaad, gemalen komijnzaad, cayennepeper, rode chilipeper, koriander, limoen, rode ui, bosuien, tomaten, knoflook, avocado, rode wijnazijn
-
Tonijntartaar met Mierikswortel
Categorie: Koud
35 min
(Rauwe) vis met mierikswortel is een goede combinatie. Ook met verse tonijn gaat het prima
Ingredienten: 300 gram tonijn steak in blokjes gesneden van 1/2 cm groot, 4 lenteuitjes in dunne plakjes, scheut vers uitgeperste citroensap, 1/2 geschilde en zaadloze komkommer in blokjes van 1/2 cm, , 4 theelepels van 5 cc mieriksw...
-
Wokgerecht
Categorie: Wokken
15 min
Heerlijk wokken je behoud de vitamines en een super vlug gerechtje.
Ingredienten: 250 gr kippenchipolata (worst), 6 tal snoeptomaatjes, 1/2 ajuin, 100 gr champignons, 1 wortel, +- 100 gr broccoli roosjes, 1 raapje, peper, zeezout, kurkuma, een koffielepel bruschetta kruiden, een scheutje zonnebloemoli...
-
RIJST van Tante Ietje (RIJST voor Leken)
Categorie: Rijst
45 min
"Indisch is wel lekker hoor, als het maar niet te heet is of te gekruid". Dit soort opmerkingen hoorde ik nog wel eens. Welnu, tante Ietje wist...
Ingredienten: 400 gram langkorrelige rijst, 4 eetlepels rijstolie, 2 theelepels sesamolie, 2 eieren klutsen, 1 Bombay ui snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 6 eetlepels diepvries erwtjes, 4 volle eetlepels wortletjes in brunoise...
-
Zeebaarsfilet met Citroenzeste
Categorie: Warm
60 min
Vis combineert goed met citroen(zeste).
Ingredienten: 2 niet al te kleine rode uien, 4 zeebaarsfilets can ongeveer 175 gram per stuk zonder vel en graat, 250 gram roomboter in brokken, zeste van 2 biologische citroenen (of de citroenen zorgvuldig schoonborstelen), 4 eetlepe...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart