-
Italiaans schuim
Categorie: Gebak
22 min
Ingredienten: 4 eiwitten, op kamertemperatuur, 200 g fijne tafelsuiker, 1 theelepel vanille-essence
-
Lasagne met aubergines
Categorie: Pasta's
70 min
Ingredienten: 300 g bloem (semola rimacinata), 3 eieren, 4 romatomaten, 2 flessen tomatenpulp, 2 aubergines, 1 teentje look, geplet, 1 handvol verse basilicumblaadjes, 2 bolletjes mozzarella, Parmezaanse kaas, peper - zout - su...
-
Kip met gegrillde Venkel
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: 4 kippendijen met vel, maar wel ontbeend (150 - 175 g per stuk), 4 kippenborsten met vel (150 - 175 g per stuk), zeezout, vers gemalen zwarte peper, 150 cc olijf olie extra virgine, 2 venkelknollen met groen, 1 x 5 cc ve...
-
Lasagna (Iets minder bewerkelijk)
Categorie: Pasta's, Vlees
120 min
Ingredienten: RAGU:, 300 gram dubbelgemalen rundvlees, 300 gram dubbelgemalen varkensvlees, Tesamen is dit het "WORSTDEEG", dat de vleescomponent van de ragu is. Vraag dit maar aan je slager., 150 gram pancetta, liefst fijngemalen, 3...
-
Panna cotta met koffie
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: pistachenoot, ongezouten, ½ l room, 3 blaadjes gelatine, 2 el poedersuiker, 1 kopje koffie, sterke
-
Penne met broccoli, vijgen en provolone
Categorie: Pasta's
50 min
Ingredienten: 125 gr pittige geraspte provolone kaas, 1 grote stronk broccoli, 1 geperste teen knoflook, 350 gr penne pasta, 10 gedroogde vijgen in reepjes, Olijfolie, extra vergine
-
Pasta met Ansjovis-Garnalen-Groene Kruiden
Categorie: Voorgerechten, Warm
45 min
Ingredienten: 500 gram Tagliatelle of spaghetti, 6 eetlepels olijfolie exr\tra virgine, 1 bosje koriander,alleen de blaadjes, 1 bosje munt,alleen de blaadjes, 1 bosje platte peterselie,alleen de blaadjes, 1 bosje bieslook, 4 teentjes...
-
Selderijrisotto met gorgonzola
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 1 struik bleekselderij, 50 g boter, 2 sjalotten, gesnipperd, 300 g risottorijst, 1/2 flesje droge witte wijn (a 0.25 liter), 750 ml hete groentebouillon (van 1 tablet), 1 stukje Gorgonzola 48+ (kaas, 200 g), in blokjes,...
-
Pastasalade met Italiaanse salami
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 400 g tagliatelle (groen), 150 g parmezaan (schilfers), 200 g salami, Italiaanse (in stukjes), 1 ui (gesnipperd), 1 kl honing, 2 el olie, 1 teentje knoflook (gesnipperd), 1 kl tijm, 1 peper, rode (in halve ringetjes), pe...
-
Supersnelle pasta met 3 kazen en venkel
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 500 g pappardelle, 150 g ricotta, 110 g Emmentaler, 25 g Parmezaanse kaas, 220 g venkel, 1/2 citroen, het sap, 1 snuifje nootmuskaat, olijfolie - versgemalen peper - zout
-
Gnocchi met spek en tuinbonen
Categorie: Pasta's, Vlees
20 min
Ingredienten: 2 pakken gnocchi di patate (aardappel-pastaballetjes, a 500 g), 1 eetlepel olijfolie, 1 duopak gerookte spekblokjes (250 g), 2 uien, gesnipperd, 1 pak tuinbonen fijn (300 g, diepvries), 1 beker crème fraîche (125 ml), 1...
-
Italiaanse aardappelsalade met schapenkaas
Categorie: Bijgerechten, Salades
25 min
Ingredienten: 800 gram vastkokende aardappelen (bij voorkeur nieuwe aardappelen of krieltjes), 20 gram peterselie (klein bosje), 2 teentjes knoflook, 80 gram zwarte olijven zonder pit, 1 eetlepel zoute kappertjes (*), 1 theelepel tijm...
-
Spaghetti alla vongole
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 200 g spaghetti, 20 tapijtschelpen, 2 gamba's (of 4 scampi's), ½ chilipeper, rode, 1 teentje knoflook, 80 ml olijfolie, extra vierge, 200 ml wijn, witte, bladpeterselie, peper
-
Geroosterde honing en rozemarijn aardappeltjes
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 4 geschilde aardappelen, 4 el honing, 1/2 teentje knoflook, geraspt, 1 tl geraspte citroenschil, 1/2 citroen (sap), 1 fijngehakt takje rozemarijn, 2 tl olijfolie, voor de afwerking: rozemarijn, grof zeezout
-
Gemengde bonenschotel met tomaten en basilicum
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 1 middelgrote ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 500 g sperziebonen, schoongemaakt en in twee gebroken, 250 ml groentebouillon, 2 el balsamico, 1 tl gedroogde basilicum, 1 tl zout, 350 g w...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart