-
Spruitjespizza met mozzarella en pijnboompitten
Categorie: Pizza's, Kerst
60 min
Een heerlijke combi
Ingredienten: 300 g spruitjes, zout, 400 g zelfrijzend bakmeel, 2½ eetlepels olijfolie traditioneel, tarwebloem om uit te rollen, 1 pot tomatenbasissaus à 300 g, 200 g mini mozzarellakaasjes, 3 eetlepels groene pesto, 2 eetlepels pijn...
-
Speciale tomatensaus voor pizza’s
Categorie: Pizza's, Koud
10 min
Een heerlijke basissaus
Ingredienten: 1 blik gepelde tomaten, 1 klein blikje tomatenpuree, zout, peper, oregano, 2 eetlepels olijfolie, 2 uitgeperste tenen knoflook
-
Panna cotta met coulis van bosvruchten
Categorie: Koud
390 min
Ingredienten: - 4dl room, - 100g zure room, - 2,5 blaadjes gelatine, - 50g suiker, - 1/2 vanillestokje, - 1 koffielepel geraspte citroenschil, - 100g vers rood fruit (afwerking), - 1 pakje diepvriesbosvruchten, - 40g suiker, - 1 borre...
-
Olijven Gemarineerd
Categorie: Amuse, Koud
4440 min
Ingredienten: 500 - 600 ml olijven,gespoeld in lauw water en daarna gelegd in 1 liter melk,vervolgens uitgelekt in een zeef, 1 liter melk, 1/2 venkel,schoongemaakt en in dunne plakjes, 5 eetlepels extra virgine olijf olie, 3 eetlepels...
-
Frisée Salade met Noten
Categorie: Koud, Salades
75 min
Ingredienten: 1/2 krop Escarole sla (=Frisée),in stukjes gescheurd, 2 bosjes Rucola sla,gescheurd, 6 plakken pancetta,langzaam volledig croquant uitgebakken, 2 sinaasappels,partjes tussen de vliezen uitgesneden, (vocht opvangen en geb...
-
Pannapone met Mango
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 100 + 150 ml slagroom, 3 blaadjes gelatine, 300 ml mascarpone, 1 vanillestokje,opengesneden, 100 + 100 gram kristalsuiker, 2 mango's,geschild,ontpit en in kleine blokjes, 1 bio limoen,sap en 1 theelepel zeste-rasp, 1 bos...
-
de lekkerste lasagne
Categorie: Ovenschotels, Pasta's
60 min
Ingredienten: lasagne bladeren, lasagne saus, 500 gr gehakt, melk, 400 gr soepgroenten, 1 blik mais, 1 blik doperwten, 1 blik ananas, paprika rode, ui, champignons, ketjap manis, zout / gehaktkruiden, chillisaus, geraspte kaas
-
italiaanse gehaktballetjes
Categorie: Vlees, Warm
60 min
Ingredienten: pond half om half gehakt, 2 teentjes knoflook, zout, peper, paneermeel, 2 zakjes parmezaanse kaas, peterselie, 2 eieren, zonnebloemolie
-
Salade van vis, mosselen en oesters
Categorie: Koud, Warm
30 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijfolie (extra vergine), 2 eetlepels balsamico-azijn, zout en versgemalen peper (zwart/wit-melange), eetlepel kappertjes (uitgelekt), 1 potje Bulgaarse yoghurt, 2 eetlepels room, 2 eetlepels fijngehakte bie...
-
Risotto ala Isolana
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 50 gr. boter, 4 el. olijfolie, 300 gr verse worst, 1 ui, 300 gr. risottorijst, 7.5 dl. kippenbouillon, 1 tl. kaneel, 40 gr. Parmezaanse kaas
-
Spaghetti alle vongole e lumache di mor
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 300 gram venusschelpjes, 200 gram alikruiken, 2 vleestomaten, 1 teentje knoflook, 400 gram gedroogde spaghetti (maat nr. 3), 1 dl olijfolie, 2 ansjovisfilets (onder olie), 2 eetlepels fijngesneden peterselie, 4 eetlepels...
-
Limoncello of citroenlikeur
Categorie: Koud, Cocktails
44640 min
Ingredienten: · 5 biologische citroenen, · 400 g witte kristalsuiker, · 0,5 l water, · 0,5 l zuivere alcohol van 94°
-
Citroensaus (warm)
Categorie: Warm, Koud
20 min
Ingredienten: 200 cc crême fraiche, sap van 1 1/2 citroen, zeste van 1/2 citroen, 5 cc honing, 5 cc Dijon mosterd, 3 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd
-
Italiaanse broodsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: - 5 dikke sneden oudbakken witbrood, - 2 rode uien, gesnipperd, - 5 tomaten, - 1 kleine komkommer, - 1 bosje peterselie, gehakt, - 80g zwarte olijven zonder pit, - 80g appelkappertjes, - 6 eetlepels olijfolie, - 4 eetlep...
-
Hele Vis in Zoutkorst
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
50 min
Ingredienten: 1 hele vis (bijvoorbeeld een grote zalmforel, karper, brasem) circa 800gr, 1 kilo grof zeezout, 350 gram bloem, 6 eiwitten, Limoen, Gewenste tuinkruiden bv peterselie,dille
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart