-
Tomaat en fêta-pesto bites
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 25 g Parmezaanse kaas, fijngeraspt • 20 g platte peterselie • 2 el pijnboompitten • 100 g fêta, verkruimeld • 1 teentje knoflook • 4 el olijfolie • 6 cherrytomaatjes, gehalveerd • 12 snackcups
-
Glaasje van boursin, tomaten en tapenade
Categorie: Amuse, Koud
10 min
Ingredienten: tapenade van zwarte olijven, 1 grote tomaat, boursin (of nog beter, loop een kaaswinkel binnen en vraag iets wat op boursin lijkt. Het zal gegarandeerd fijner en frisser zijn van smaak)
-
Lamsburgerpizza
Categorie: Vlees, Pizza's
45 min
Een heerlijke variant op de pizza, nu met lamsgehakt!
Ingredienten: 1 el olijfolie, plus extra voor het invetten., 1 grote tomaat., 250 g mager lamsgehakt., 250 g vers kalkoengehakt., 1 tl milde chilipoeder., 1 tl italiaanse kruiden., 1 kleine ei., 125 g vers wit broodkruim., 1 ui, grof...
-
Risotto met roergebakken tijgergarnalen
Categorie: Rijst
40 min
Ingredienten: 500 gr. (diepvries) tijgergarnalen,, 1 ui,, 3-4 etl. olijfolie,, 400 gr. risottorijst,, 150 ml. droge witte wijn,, 1 liter visbouillon (van tabletten),, 300 gr. diepvries doperwten,, 2-4 tenen knoflook,, 1 rode paprika,,...
-
Paprika in olijfolie
Categorie: Koud, Voorgerecht
15 min
Ingredienten: paprika rood geel groen, olijfolie 1liter, knoflook teen, citroensap of citroen schijfjes
-
Mini-geitenkaastaartjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 5 lapjes diepvriesbladerdeeg, beetje bloem, 3 eetlepels pesto, 10 cherry/kerstomaatjes, 100 g zachte geitenkaas, versgemalen peper & zout, enkele blaadjes basilicum
-
Gevulde dadels
Categorie: Warm, Amuse
20 min
Ingredienten: Dadels, Salamiworst, Ontbijtspek
-
Kip 'Caprese' met krokante verpakte groenten
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 stuks kipfilet, 200 gram mozzarella, 1 bos basilicum, 4 pomodori tomaten, peper & zout, olijfolie, Krokante verpakte groenten, 4 velletjes filodeeg(groot formaat) of brickvel, 4 trosjes cherrytomaat, 1 rode ui, 1 teen...
-
Stokbrood met Italiaanse kruidenboter
Categorie: Bakken, Warm
15 min
Ingredienten: 1 vers stokbrood, 125 gram zachte boter, 2 eetlepels tomatenpuree, ½ eetlepel fijngesnipperde basilicum, ½ eetlepel fijngesnipperde peterselie, 1 uitgeperst teentje knoflook, ½ eetlepel fijngesnipperde oregano, 3 eetlepe...
-
Ossobuco
Categorie: Vlees, Pasta's
140 min
Ingredienten: - 4 kalfsschenkels met been, 200g elk, - 1 eetlepel vloeiende bloem, - 4 wortelen, in plakjes, - 1 ui, fijngesnipperd, - 2 stengels bleekselder, in boogjes, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 4 grote tomaten, gepeld en in...
-
Tiramisu
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 600 gram mascarpone, 150 gram poedersuiker, 5 eierdooiers, 2 dl slagroom, 15 el rum, 15 el Amaretto, 2,5 dl sterke kofie, ca 300 gram lange vingers - 2 pak, 4-5 el cacao
-
Bouillon uit Lazio
Categorie: met Vlees
20 min
Ingredienten: 1 liter water, 2 rundsbouillonblokjes, 4 eieren, 4 eetlepels parmezaan, nootmuskaat
-
Appel - Tiramisu met Walnoot Pesto
Categorie: Gebak
180 min
Ingredienten: Tiramisu:, 500 g Appelen (Boskoop), 1/4 l Witte wijn (of appelsap), 1 kaneel stokje, 1 zakje vanille suiker, 100 g room, 250 g mascarpone, 200 g lange vingers, Pesto:, 4 eetl poedersuiker, 80 g Walnoten, 1 1/2 eetl kanee...
-
Cassata siciliana
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: 1 flinke (ca. 24 cm. ronde) zelfgebakken cake;, 100 gram bittere chocolade (repen);, 150 gram gemengde gekonfijte vruchten;, 450 gram ricotta;, 125 gram poedersuiker, gezeefd;, 1 dl liquori limonarancio of gelijke delen...
-
Griesmeel-amandeldessert
Categorie: Koud
150 min
Ingredienten: 3 zakjes garneeramandelen (a ca. 45 g) 100 g boter, 200 g tarwegriesmeel, 5 dl halfvolle melk, 200 g suiker, 2 theelepels kaneelpoeder
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart