-
Italiaanse venkelrisotto
Categorie: Vegetarisch, Overig
30 min
Ingredienten: ½ ltr groentebouillon, 30 gram (room)boter of (vloeibare) margarine, 200 gram goede risottorijst (b.v. Arborio), 100 gram zongedroogde tomaatjes op olie, 1 rode ui, 1 venkelknol, 2 eetlepels olijfolie, 180 gram Tofureep...
-
Paddenstoelenrisotto met Italiaanse kaas
Categorie: Vegetarisch, Pasta's
35 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 2 sjalotten, gesnipperd, 1 bakje paddenstoelenmix, (200 g), 300 g risottorijst, 150 ml witte wijn, 750 ml bospaddenstoelenbouillon (van 2 tabletten), 125 g mascarpone, (zachte roomkaas), 2 el tijmblaadjes...
-
Farfalle met lentegroenten
Categorie: Vegetarisch, Pasta's
35 min
Ingredienten: 400 gram farfalle, zout, zwarte peper, 200 gram groene asperges, 200 gram peentjes, 200 gram peultjes, 150 gram koolrabi, ½ bosje lenteuitjes, 40 gram boter, ½ el suiker, 100 ml droge witte wijn, 100 ml groentebouillon,...
-
Varkenslende uit de Oven
Categorie: Vlees
135 min
Je hebt varkenslende met en zonder bot,met en zonder zwoerdlaag en met of zonder laagje vet.Adviseerbaar is altijd varkenslende te bestellen met een laagje...
Ingredienten: *Varkenslende (met bot) aan één stuk, met 5 sneden van een cm of 5 diep netjes over het stuk vlees verdeeld, *30 tenen knoflook, waarvan de helft met zout en rozemarijn en gemalen venkelzaad is gepureerd en de andere hel...
-
Pasta met roomsaus en kip
Categorie: Pasta's, Pasta's
20 min
Ingredienten: 1 ui, 1 rode paprika, 1 courgette, 1 bakje champignons, 2 teentjes knoflook, 1 flesje kookroom, 1 kipfilet, 1 bakje spekjes, 1 zak penne, oregano, peper, zout, geraspte kaas
-
Kippensoep uit Toscane
Categorie: met Groente, Warm
75 min
Ingredienten: 1 kip van het spit, ontveld, ontbeend en in kleine rafels getrokken, 4 eetlepels pesto (basilicum, olie, pijnboompitjes en kaas), 2 eetlepels olijfolie, 2 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd,...
-
Aubergine op olie
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 1 kg aubergines, stevig en vers, 40 gram zout, 0,3 liter azijn, 2 tenen knoflook, schoongemaakt en gehalveerd, 3 tl. venkelzaad, 3 tl. gedroogde oregano, chilivlokken (naar keuze), 0,5 liter olijfolie
-
Lasagne met camembert
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: pak lasagne bladen, 500 gram rundergehakt, 1 of 2 camembert, lasagnesaus, 1 ui, teentje knoflook (of 1 theelepel gehakte knoflook uit een potje), Parmezaanse kaas
-
Vislasagne
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
60 min
Ingredienten: 1 prei, 2 knoflooktenen, 4 verse tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 300 ml. kookroom, 300 gr. kabeljauw of zalm, 500 gr. roze garnalen, verse basilicum, 2 bolletjes Mozzarella, 50 gr Parmezaanse kaas, lasagnebladen, zout en...
-
Sukadestoof uit de Veneto
Categorie: Vlees
3200 min
Ingredienten: 1,2 kg. sukadestuk, Marinade:, *1 liter Amarone wijn, *100 cc. rode Balsamicoazijn, *2 winterpenen, in 1/2 schijfjes, *4 selderijstengels, in kleine stukjes, *6 sjalotten, fijn gesnipperd, *6 teentjes knoflook, fijn gesn...
-
Penne all'arrabbiata Originale
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 350 gr. penne,, 120 gr. gesneden uien,, 2 eetl. olijfolie, 2 tenen knoflook, fijn gesneden (niet geperst),, 80 gr. doorregen (gerookt ontbijt) spek,, 200 gram vleestomaten,, 100 gram romatomaten,, 1/2 groene peper (chili...
-
Caponata met Parmezaanse kaas
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 6 el. olijfolie, 1 grote rode ui, in halve ringen, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 2 rode paprika’s, in reepjes, 2 groene paprika's, in reepjes,, 400 gr. rijpe, verse tomaten, ontveld of 1 blik (à 4 dl.) gepelde tomat...
-
Ravioli met peterseliesaus
Categorie: Pasta's
35 min
Ingredienten: 800 g verse ravioli met vleesvulling, 1 ui, 1 knoflookteentje, 40 g boter, 40 g bloem, 125 ml witte wijn, 125 ml melk, 300 ml creme fraiche, 1 bosje gladde peterselie, zout, zwarte peper, 1 snufje cayennepeper, 1 tl citr...
-
Tortillas- Wraps met tomatensalsa
Categorie: Hoofdgerecht, Voorgerecht
90 min
Ingredienten: koriader (1 theelepel pas op niet te veel ), 1000 gr gemalen kaas naar eigen smaak) oude, belegen, pikate, Parmezaanse kaas., 6 bos ui in dunne ringetjes, 3 paprika's (mix), 3 teentjes konoflook, (pers of fijngesneden),...
-
Rode Wijn risotto
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: Goede rode wijn 500 mL, Kippenbouilon 500 ml, risottorijst 225 gram, 1 ui gesnipperd, Tijm naar smaak, 1 teen knoflook geperst, olie 2eetl, klontje boter, Parmesan ong. 50 gr of naar smaak
Recept: Koninginnentaartjes
Recept: Enchiladas met gehakt vulling
Recept: Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus