-
Paella uit de Skottelbraai
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
25 min
Paella uit de Skottelbraai is een heerlijk buiten recept en niet al te moeilijk om klaar te maken.
Ingredienten: Salamiworst, Garnalen, Paprika, Courgette, Ui, Knoflook, Rijst, Chilipoeder, Peper, Zout, Olie
-
Bloemkool couscous
Categorie: Vegetarisch, Winterwortel
45 min
Ik nam na mijn bezoekje aan de boerderij onder andere pompoen, sjalotjes en bloemkool mee naar huis. Daar moest ik natuurlijk iets lekkers mee maken. Deze...
Ingredienten: pompoen, komijn, bloemkool, amandelen, sjalotjes, gember, rode peper, ontzaad, knoflook, kaneelstokje, korianderzaad, aubergine, tomaten, kleine wortel, kikkererwten, paprikapoeder, gemalen komijnzaad, cherrytomaatjes,...
-
Shoarma groenten schotel met rösti en kaas
Categorie: Ovenschotels
60 min
Heerlijk shoarmaschotel die je helemaal af maakt met de zoete magere knoflooksaus.
Ingredienten: * 500 gram shoarma vlees, * 2 paprika`s ( kies maar twee kleuren ), * 1 flinke ui, * 250 gram champignons, * 2 eetlepels sesamzaad, * 150 gram magere geraspte ( pasta ) kaas, * 1 zak diepvries rösti, * 500 gram sperciebo...
-
Tomaatjes uit de oven
Categorie: Bijgerechten, Groenten, Low Budget, Beleg
80 min
Als ik laat thuiskom, heb niet altijd zin om m'n hersencellen weer aan het werk te zetten. En dan zijn deze tomaatjes heerlijk. Door de pasta (plain of met...
Ingredienten: Tomaatjes, Basilicum, Knoflook, Olijf olie extra vergine
-
Gegrillde Zeebaars met een Pittige Tomaten-Komkommer Salade
Categorie: Ontbijt & Lunch, Hoofdgerechten, Warm
45 min
De gestreepte zeebaars kan wel 1 meter lang worden en ongeveer 55 kg zwaar. Het is een pracht vis met mooi stevig vlees. Hierbij past wel een pittige tomat...
Ingredienten: 4 filets van zeebars van ± 200 gram per stuk met vel, 3 eetlepels rijstolie, 5 cc gedroogde rozemarijn, peper en zeezout, TOMATEN-KOMKOMMER SALADE:, 1000 gram tomaten (gepeld, ontzaad en in kleine stukjes gesneden,daar b...
-
Kiymali Sarma (Met Gehakt Gevulde Wijnbladeren)
Categorie: Koud
240 min
Kiymali = gehakt en sarma = gerolde druivenbladeren. Dus gehakt in druivenbladeren gerold. Dus net zoiets als de Griekse Dolmadakia en de Roemeense "s...
Ingredienten: Potje of blikje met geprepareerde wijnbladeren (die dus gegeten kunnen worden), 500 gram kalfsgehakt, 1 kopje rijst 8 minuten weken in kokend water en dan weer afgieten, 8 gesnipperde sjalotten, 2 gesnipperde knoflook te...
-
Pastitio
Categorie: Ovenschotels
170 min
Een beroemde en heel lekkere ovenschotel met macaroni en gehakt.
Vraagt wel wat tijd.
Ingredienten: water, macaroni, zout, olie, boter, eiwit, kefalotiri ( griekse kaas) of belegen goudse, ui, tomaten , rundergehakt, witte peper, kaneel, vleesbouillon, peterselie , bloem, melk, paneermeel, droge witte wijn, knoflook
-
Pasta met Champignons, tomaat en gehakt
Categorie: Pasta's
40 min
Pasta eeuwig en altijd te combineren
Ingredienten: pasta (korte), olijfolie, gehakt, champignons, lente ui, knoflook, tomatenblokjes (blik), tomatenpuree (geconcentreerd), oregano, peper, zout, bouillon, parmezaan
-
Pasta met artisjokken en pesto
Categorie: Pasta's
20 min
Eindeloze variaties met pasta te maken.
Ingredienten: pasta (vlinders), artisjokken (glas), parmezaan, olijfolie, knoflook, pesto, ui, peper, Zout
-
Pastasalade met aardbeien, cervelaat en ananas
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Deze pasta salade met 2 fruitsoorten moet je echt proberen
Ingredienten: ananas blokjes, aardbeien, broccoli in kleine roosjes , grana padano ( stukje) italiaanse kaas, tuinerwtjes, fijne cervelaatworst of chorizo worst, mozzarela, fusilli, olijfolie, rucola sla, geroosterde pijnboompitten, k...
-
Bisecca met knoflook en citroen
Categorie: Bijgerechten
20 min
Dit heb ik laatst een keer gegeten met collega`s en we vonden het erg lekker
Ingredienten: biefstukken , platgeslagen , olie, knoflook , geperst, platte peterselie fijngehakt, rode peper zonder zaadjes fijngehakt, geraspte citroenschil
-
Aspergerisotto met zalm & eitje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
25 min
Aspergerisotto met zalm & eitje
Ingredienten: groene asperges, roomboter, sjalot, fijngesnipperd, risotto, droge witte wijn, visbouillon (van tablet), John West Wilde Rode Zalm (a 418 g), uitgelekt, en in stukken (vel en graten evt. verwijderen), eieren, mascarpone...
-
bolognese loempia
Categorie: Warm
20 min
Dit recept heb ik pas uitgeprobeerd weet nog niet hoe anderen erover denken vind hem zelf erg lekker
Ingredienten: gehakt ( naar keuzen), ui, prei, wortel, bleekselderij, knoflook, Tomatenpuree, Tomaten blokjes, Gepelde tomaten, pakje mix voor bolognesesaus, bouillon blokje naar keuzen, maizena, Olijfolie, loempiavellen
-
Salade met gegrilde perzik
Categorie: Salades, Warm, Koud
20 min
Een heerlijke combinatie van het zoete van de perzik met het zoute van de ham. En het pittige van de geitenkaas wat weer mild wordt door de honing. Een aan...
Ingredienten: zakje gemengde sla (75 gram), 4 perziken, 100 gram geitenkaas, 100 gram Serrano ham, handvol pijnboompitten, honing, Voor de dressing: sap van een halve citroen 2 el goede olijfolie zeezout en zwarte peper uit de molen...
-
Mediterraanse runderstoofschotel
Categorie: Stoofschotels
180 min
Een beetje herfst maar toch met een beetje een zomers karakter door de Mediterrane smaken die in deze stoofpot zitten. De tomaten, de olijven, de chorizo e...
Ingredienten: 1 ½ kilo runder riblappen of sukadelappen, olijfolie en roomboter, peper en zout, 4 uien, 4 t knoflook, 1 Spaanse peper (met pitjes), 250 gr Chorizo, 250 ml rode wijn, 250 ml hete runder bouillon, 6 pomodori (of tros) t...
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles