-
Rode mulfilet met tomaten, knoflook en balsamico uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Vis op de bakplaat, gekruid en met tijm of rozemarijn en tomaatjes in de voorverwarmde oven. Kan ht nog gemakkelijker ?
Ingredienten: 4 rode mulfilets , plm. 50 ml olijfolie , 2 tenen knoflook , 1 takje rozemarijn of 1 theelepel gedroogde rozemarijn, 1 takje tijm of 2 theelepels gedroogde tijm , 250 gram zoete kerstomaatjes , 2 el Balsamico azijn, pep...
-
Portobello gevuld met gehakt en een topping van Cheddar
Categorie: Vlees
30 min
Portobello - portabella , de beide benamingen voor deze reuze
kastanjechampignon zijn goed . De ene benaming blijkt een verbastering
van de andere en niemand...
Ingredienten: 2 portobello , 100 gram rundergehakt 100 gram h.o.h gehakt , ¼ rode ui heel fijn gesnipperd , 1 teen knoflook heel fijn gesnipperd, snuf zwarte peper, zout en gerookt paprikapoeder of ( naar smaak) , 1 bosui in fijne rin...
-
Spaghetti met groene asperges,witte wijn en Parmezaanse kaas
Categorie: Overig, Pasta's, Vegetarisch
15 min
Ik wilde een bijgerecht bij mijn kalfsentrecote met gorgonzolaroomsaus. Tijdens het zoeken op internet kwam ik deze spaghetti tegen. De groene asperges
wo...
Ingredienten: 400 gram spaghetti , 400 gram groene asperges , 20 gram roomboter , 1 flink sjalotje, gesnipperd , ½ dl droge witte wijn, ½ dl groentebouillon van tablet , Vers geraspte Parmezaanse kaas , Peper, zout , Mespunt chilivlok...
-
Kalkoendij in Italiaanse saus
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
60 min
Ik had nog een flinke kalkoendij in de vriezer liggen en daar vond ik dit
heerlijke recept bij.
Je kunt dit recept natuurlijk ook met kip maken maar neem dan o...
Ingredienten: 500 gram vlees van kalkoendij, in stukjes, 3 el olijfolie, zwarte peper en zeezout, 3 lente uitjes, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 4 (tros) tomaten, 1 st bleekselderij, 1 aubergine, 100 ml Italiaanse rode wijn, 1 el Ita...
-
Broccoli stamppot met gehaktballetjes in een licht pittige jus
Categorie: Stamppot, Vlees
40 min
Met het natte weer vandaag smaakt deze hartverwarmende stamppot extra lekker.
Ingredienten: VOOR DE STAMPPOT, 450 gram geschilde kruimige aardappelen, 500 gram broccoli in roosjes en de geschilde stam in blokjes, 1/3 blokje groente bouillonblokje met minder zout, 75 ml halfvolle melk, klontje ongezouten roombot...
-
Gegratineerde stamppot bloemkool met hamblokjes en gebakken uitjes
Categorie: Stamppot, Ovenschotels
20 min
Snel gemaakt en heerlijk van smaak: Grof gestampte bloemkool met kruimige aardappelen. Gebakken hamblokjes, crème fraîche en wat Indische uitj...
Ingredienten: 1 kleine bloemkool (bij een grote bloemkool de helft bewaren voor bijvoorbeeld een lekkere soep !), kippenbouillontablet , plm 400 gram kruimige aardappelen , 1 eetlepel zonnebloemolie, 200 gram hamblokjes , 2 flinke eet...
-
De allerlekkerste stamppot zuurkool
Categorie: Stamppot
20 min
Ik ben niet zo dol op stamppot zuurkool, maar inmiddels heb ik door wat experimenteren toch de stamppot zuurkool gevonden die ik wel heel erg lekker vind....
Ingredienten: 800 gram kruimige aardappels , 500 gram zuurkool naturel, 200 gram mager gerookt spek in reepjes, 1 eetlepel zonnebloemolie , 1 middelgrote ui, gepeld en gesnipperd, 2 zoetzure appels, geschild, kolkhuis verwijderd, in s...
-
Haring in dille-roomsaus
Categorie: Koud, Koud, Koud
15 min
Ik heb hiervoor nieuwe haring gebruikt. Zure haring kan ook. Ik heb dit recept al vaak gemaakt als onderdeel van een buffet. Je kunt dit al een dag tevoren...
Ingredienten: 8 nieuwe haringen of zure haringen - , 2 dl mayonaise - , 1 dl zure room - , 1 dl crème fraîche -, 1 ui fijngehakt - , 1 eetlepel gehakte dille-, 1 eetlepel jenever, wodka of aquavit - , 1 klein teentje knoflook geperst...
-
Griekse kipfilet met feta en olijven
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
10 min
De stukjes kipfilet gaan zonder vooraf te bakken samen met de tomaten, olijven , feta en kruiden in een ovenschaal zo in de oven. Dit gerecht is ontstaan...
Ingredienten: 400 gram kipfilet - , 1 ui - , 2 teentjes knoflook - , 2 eetlepels olijfolie - , 1 blikje gepelde tomaten - , zout, peper - 1 theelepel suiker - , 1 eetlepel (balsamico)azijn , ± 10 zwarte olijven - , 100 gram feta kaas...
-
Rjstpannetje met kip, groentesaus en perzik
Categorie: Gevogelte, Rijst, Warm
30 min
Dit is weer een gerecht uit het laatst aangekochte boekje, dat speciaal
gemaakt is voor de Cadac op de camping.
Uiteraard zijn de meeste gerechten uit dit b...
Ingredienten: 1 rode paprika in reepjes + 1 gele paprika in reepjes, 1 courgette in gehalveerd en in vieren gedeeld in plakjes , 1 flinke ui gesnipperd, 1 flinke teen knoflook geperst , 350 gram kipfilet in reepjes 1, blikje tomat...
-
Kabeljauwfilet in Siciliaanse kerstomatensaus
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ui en knoflookfruiten, courgettemeebakken, blussen met de wijn en vervolgens de andere ingrediënten toevoegen. Lekker pruttelen. Kabeljauw erbij en ev...
Ingredienten: 1 blik kerstomaatjes ( mutti), 1 rode ui in kwart ringen, 1 flinke teen knoflook gesnipperd, 200 gram courgette in blokjes, 30 gram zwarte olijven zonder pit gehalveerd, 2 tl kappertjes, 120 gram linguine, 2 kabeljauwfil...
-
Verrukkelijke stoofpot van rundvlees, bospaddenstoelen en rode wijn
Categorie: Vlees, Stoofschotels, Slowcooker
20 min
Zacht gegaard rundvlees in een rodewijn/paprikasaus met diverse soorten paddenstoelen. Extra lekker omdat de stoofpot al een dag tevoren gemaakt was. Het r...
Ingredienten: 1 kilogram rundvlees (liefst sucadelappen) - , 3 grote uien - , 2 teentjes knoflook -, 4 eetlepels olie -, 4 eetlepels boter - , 1/2 liter droge rode wijn - , peper, zout -, 1 afgestreken eetlepel bloem -, 2 laurierbla...
-
Romige Risotto Rapido met kastanje champignons
Categorie: Vegetarisch, Rijst
20 min
Soms heb je zin in risotto, maar geen zin om circa 20 minuten te roeren en te roeren, totdat de risotto gaar is.
Dus wilde ik de Risotto Rapido van een bek...
Ingredienten: 175 gram risotto rapido, 250 gram kastanje champignons schoongeveegd in plakjes, 1 bosui in kleine ringetjes, enkele spritjes bieslook, circa 200 ml bouillon van een blokje champignons, 25 ml witte droge wijn, klontje( o...
-
Stoofvlees, zoals oma het vroeger maakte .
Categorie: Vlees, Stoofschotels
180 min
Heerlijk ouderwets stoofpotje, zoals oma dat vroeger maakte. Een beetje
zoetig door de ontbijtkoek en de abrikoos en een beetje kruidig.
Ingredienten: 800 gram rundvlees stooflappen, 2 uien in halve ringen, 2 teen knoflook uit de pers , 1 winterpeen in plakjes, 3 plakjes ontbijtkoek( volkoren) in blokjes, 2 takjes rozemarijn, 4 gedroogde abrikozen in reepjes , 125 ml...
-
Stoofvlees Parmentier van Jeroen Meus
Categorie: Ovenschotels
150 min
Eenmaal een fan altijd een fan zullen we maar zeggen. Ik zocht een
stoofpotje of ovenschotel en dit gerecht
van Jeroen Meus stond me wel aan. Een heerlijk
st...
Ingredienten: 1 kilo runderriblappen of sukadevlees, 2 flesjes bier (Ik had Grimbergen dubbel), 3 uien, enkele takjes tijm, enkele blaadjes laurier, 2 kruidnagels, 2 el appel/perenstroop, 2 flinke sneden bruin brood, scherpe mo...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers