-
Spaghetti met courgettesaus
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 500 g spaghetti, 1 el olijfolie, 1 middelgrote ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 2 courgettes, fijngesneden, 50 g boter, 3 el bloem, 250 ml melk, 1/2 blokje groentebouillon, 50 g Parmezaanse kaas, geras...
-
Panna cotta met rabarber
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 2 stengels rabarber, 120 g kristalsuiker, 15 g boter, 75 ml water, 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en fijngesnipperd, 650 ml room, 1 tl vanille-extract, 3 blaadjes geweekte gelatine, 18 aardbeien, poedersuiker
-
Insalata Panzanella - Toscaanse zomersla
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 1 teentje knoflook, gehalveerd, 400 g tomaten, 1 paprika, in hele dunne reepjes, 1 rode ui, in halve ringen, 1/2 busseltje basilicum, 2 el olijfolie, 2 el rode wijnazijn, sap van 1/2 citroen, 1 ciabatta, in stukjes...
-
Gnocchi met Spinazie, geserveerd met Tomatensaus
Categorie: Aardappels, Warm
150 min
Ingredienten: 1 kilo kruimige aardappelen, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 4 sjalotten, gesnipperd, 5 eetlepels olijfolie, 200 gram spinazie, 4 eetlepels witte wijn, 1 ei + 1 eidooier, 600 gram bloem + wat extra voor de werkbank, 5 c...
-
Ciabatta met rucolapesto
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: - 75 gr rucola, - 1 knoflookteen, - 1 el pijnboompitten, - 5-6 el extra vergine olijfolie, - 3 el parmezaanse kaas, geraspt, - 1 ciabatta, in de lengte gehalveerd, - 3 tomaten, in plakjes, - 100 gr parmaham, - 1 bol (buf...
-
Kleine pastaschotels met taleggio en parmaham
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 350 g ditalini, 200 g parmaham in reepjes, 1 gesnipperde ui, 30 g boter, 250 g slagroom, 4 eieren, 200 g taleggio, 40 g paneermeel, 2 el fijngehakte tijmblaadjes, 6 takjes verse tijm, naar smaak peper - zout
-
Olijven met ham en bosui
Categorie: Amuse
10 min
Ingredienten: 1 potje zongerijpte olijven taggia, 1 sinaasappel, 1 teen knoflook, geperst, 2 theelepels vloeibare honing, 1 theelepel fijne mosterd, 1 bosui, in ringetjes, 1 dikke plak schouderham in blokjes
-
Tomatenpasta met gehaktballetjes
Categorie: Pasta's, Vlees
30 min
Ingredienten: 400 gram rundergehakt, 100 gram wortel, geraspt, 1 hele ui, fijn gesnipperd, 1 teentje knoflook, 2 koffielepels italiaanse kruiden, 1 koffielepel komijnpoeder, 2 koffielepels olijfolie, 250 gram pasta, ongekookt, 1 hoeve...
-
Ciabatta met tonijn, ei en paprika
Categorie: Beleg
20 min
Ingredienten: zout, peper, 1 potje gegrilde paprika's, uitgelekt, 1 bakje basilicum, alleen de blaadjes, 1 theelepel gedroogde rozemarijn, 1 eetlepel mayonaise, 2 eieren, hardgekookt, 1 ciabatta met olijven, 1 blikje tonijn in olijfol...
-
Kipfilet en munt-citroenricotta
Categorie: Gevogelte, Pasta's
35 min
Ingredienten: 1 citroen, schoongeboend, 1 bakje munt, alleen de blaadjes, 1 bakje ricotta, 1 teen knoflook, geperst, 4 kipfilets à 125 g, 1 eetlepel olijfolie, zout, peper
-
Mul en Gefrituurde Asperge met Tomatensalade
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
75 min
Ingredienten: 8 filetjes van de rode mul (of rouget, barbeel of poon, knorhaan of wijting of schol of roodbaars) van ongeveer 175 - 200 gram per persoon totaal, neutrale plantaardige olie om vis in te bakken, 4 flinke tomaten, ontvel...
-
Tomatensoep (Italiaans) met veel erin én crostini
Categorie: met Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: olijfolie, 125 gr. champignons, 1/2 rode paprika, grote teen knoflook, 250 ml. tomato frito, 400 ml. kruidenbouillon, 1 eetlepel pesto, ongev. 100 gr. gehakt, handje vol tortellini kaas, 1 ciabatta, roomkaas, pijnboompit...
-
Tiramisu met banaan en kokos
Categorie: Koud
150 min
Ingredienten: 2 bananen, vruchtensap, 8 lange vingers, 250 g Galbani mascarpone, 50 g suiker, 2 eieren, kokosrasp, cacaopoeder
-
Tiramisu met drie soorten chocolade
Categorie: Koud
1470 min
Ingredienten: 250 g Galbani mascarpone, 80 g kristalsuiker, 3 eieren, 60 g melkchocolade, 60 g pure chocolade, 60 g witte chocolade, 2x10 cl melk, 4 plakjes cake
-
Ricotta-sinaasappeltaart
Categorie: Gebak, Koud
60 min
Ingredienten: 85 g boter, bloem, 170 g kristalsuiker, 1 vanillestokje, 500 g ricotta, 2 sinaasappels, het sap en de geraspte schil, 3 eieren, 175 g zelfrijzend bakmeel, 50 g poedersuiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart