-
Stracciatella-ijs met bitterkoekjes en kersen
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 50 g pure chocolade, 75 g bitterkoekjes, 100 ml slagroom, 50 g poedersuiker, 150 g volle yoghurt, 1 eetlepel amandellikeur, 1 klein potje kersen zonder pit, allesbinder of aardappelzetmeel
-
Tortello met groenten
Categorie: Pizza's
300 min
Ingredienten: - 250g bloem, - 10g verse gist, - 1,5dl lauw water, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 theelepel zout, - 1 ui, - 1/4 komkommer, - 2 middelgrote tomaten, - 100g sperzieboontjes, - 2 lente-uitjes, - 2 teentjes knoflook, - Olijfo...
-
Kipfilet op zijn Italiaans
Categorie: Vlees, Vlees
25 min
Gebakken kipfilet met een Italiaans tintje.
Ingredienten: kipfilet, venkel, ui (middel groot), teen knoflook, italiaanse kruiden, peper, zout, bloem, olie (hoe beter de olie hoe smakelijker het gerecht), boter
-
Cassata ijs
Categorie: IJs
25 min
Ingredienten: ca 100 g geconfijte vruchten (bijvoorbeeld kersen, abrikozen of ananas), ca 30 g geschaafde amandelen, 2 tot 3 eetlepels cointreau, 1 liter vanilleroomijs, ca 150 g ongezouten pistachenoten, gepeld en fijngehakt
-
Pastarolletjes
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 4 kippenbouten, 1 kleine ui, 1/2 venkel, 1 stengel prei, 1 rode paprika, 1 teentje knoflook, 8 voorgekookte vellen lasagne, 1/2 l bechamelsaus, 50 g gemalen kaas, olijfolie, verse tuinkruiden (bijvoorbeeld dragon, dille,...
-
Risotto met gegrilde paprika en rivierkreeftjes
Categorie: Overig, Rijst
40 min
Ingredienten: 1 pak Lassie risottorijst, 1 pot gegrilde paprika, 4 tenen knoflook, 1 ui, tuinkruiden bouillonblokjes (voor 1 liter), 1 dl witte wijn, 1 zakje geraspte Hollandse geitenkaas, 2 bakjes rivierkreeftjes, pijnboompitjes, ruc...
-
Hartige worstenbroodjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 6 plakjes diepvriesbladerdeeg, 6 merguezworstjes, 3 plakken gedroogde ham, 1 eetlepel olijfolie, 2 eetlepels zachte mosterd, handjevol muntblaadjes, Om af te werken:, 100 g broodkruim, 2 theelepels mosterd, 2 teentjes kn...
-
Taartje van pastrami en tonijn
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 sjalotje, 250 g tonijnsteak, 1/2 citroen, 1/2 eetlepel (olijf)olie, 1 eetlepel mayonaise, zout en (versgemalen) peper, 100 g ontpitte groene olijven, 25 g zongedroogde tomaten op olie, 1 gele paprika, 1/2 courgette, 1...
-
Pantosti met mozzarella en tomaat
Categorie: Vegetarisch, Ontbijt & Lunch
15 min
Ingredienten: 50 gram pijnboompitten, 1 bolletje mozzarella, 2 trostomaten, 8 sneetjes casinobrood, 1 half bosje basilicum, 2 eetlepels halvarine
-
Kalfsvlees gestoofd in witte wijn en salie
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 700 g kalfslapjes, zout en versgemalen peper, 1 eetl. bloem, 3 eetl. olijfolie, 1 grote ui, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 theel. rasp van sinaasappel, 10 blaadjes salie of 1 theel., gedroogde salie, 200...
-
Siciliaanse kwarktaart
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 150 g lange vingers, 6 eetlepels Marsala, 50 g bittere chocolade, 50 g gepelde (ongezouten) pistachenootjes, 250 g pitloze witte druiven, 250 g ricotta, 75 g witte basterdsuiker, 1 citroen, 4 blaadjes witte gelatine, 2 1...
-
Kalfslapjes met Marsala
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 hele knoflook, 700 gram dun gesneden kalfslapjes, Bloem, 200 gram princessebonen, Boter, 100 gram gehakte walnoten, 125 ml kookroom, 1 glas Marsala, Een klein bosje salie, 12 plakjes gegrilde pancetta, Olijfolie, Zout...
-
Semifreddo van yoghurt en limoen
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 2 eieren, 4 eetlepels vloeibare honing, 1 dl slagroom, 1 dl yoghurt, 1 limoen, 2/3 vel fillobladerdeeg (diepvries), poedersuiker
-
Pasta met scampi's
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 250 g pasta (capellini), 2 dl room, 15-20 scampi's, 1 sjalot, 1-2 teentjes look, enkele zongedroogde tomaten op olie, basilicum, sherry of witte wijn, eventueel: parmesan
-
Maccheroni met zalmsaus
Categorie: Pasta's
35 min
Ingredienten: 2 zakken maccheroni bicolore (pasta, a 250 g), 1 ui, 250 g champignons, 1 blik roze zalm (418 g), 2 eetlepels boter of margarine, 300 g doperwten extra fijn (diepvries), 200 g verse roomkaas, 1 kruidenbouillontablet
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart