-
Entrecote met mascarpone, schorseneren en zoete aardappelkoekjes
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 500 g entrecote, 2 eetlepels mascarpone, 2 dl rundsfond, 1 dl madeira, 2 teentjes knoflook, 1 zoete ui, 1/2 geraspte sinaasappelschil, 1 handvol rozemarijn, 1 kg schorseneren, 600 g zoete aardappelen, 3 eieren, peper en...
-
Green Cava
Categorie: Cocktails
15 min
Ingredienten: 1/2 galia meloen, 1 fles gekoelde cava brut, 1 limoen, 3 eetlepels rietsuikersiroop, verse munt
-
Pineapple dream
Categorie: Cocktails
15 min
Ingredienten: 1/4 granaatappel, 1/4 verse ananas, 20 cl vers sinaasappelsap, 2 eetlepels afgestreken eetlepels griessuiker, 50 cl droge, witte wijn, fijngestampt ijs
-
Truffels met roquefort en studentenhaver
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: Voor 24 stuks:, 100 g roquefort, 150 g verse kaas in schaaltje, 100 g studentenhaver zonder rozijnen
-
Waterzooi van griet met witloof
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 wortelen, 1 stengel prei, 6 stronkjes witloof, 50 g boter, 1 l visbouillon, 1 kg mosselen, 400 g filet van griet, 2 eierdooiers, 2 dl room, sap van 1/2 citroen, 3 eetlepels fijngesneden peterselie, peper, zout, 100 g g...
-
Gratin van aardappelen en broccoli met mimolette
Categorie: Aardappels
65 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 400 g broccoli, 30 cl vloeibare room, 1 koffielepel maizena, nootmuskaat, 130 g mimolette, 20 g boter, Zout, peper
-
Limoen-en ricottabeignets met fruitpuree
Categorie: Nagerechten
25 min
Ingredienten: 2 eieren, 4 eetlepelssuiker, 200g ricotta, zeste van 2 limoenen, zaadjes van 2 vanillestokjes, 150g bloem, snuifje zout, arachideolie om te frituren, fruitpuree:, 1/2 galiameloen, sap van 1 limoen, 1 mango, 1 theelepel r...
-
Stoofpotje van gehaktballetjes in een sherry-tomatensaus
Categorie: Ovenschotels, Vlees
75 min
Ingredienten: 800 g runds-varkensgehakt, 2 el Solo Vloeibaar, 8 kleine aardappels, 8 tomaten, 2 teentjes knoflook, 2 uien, 250 g Parijse champignons, 4 witte selderstengels, 1 takje tijm, 2 blaadjes laurier, 300 ml droge sherry, 1 blo...
-
Wortel-Pompoensoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1,5 liter bouillon ( kippenbouillon maar het kan ook groente of rund zijn), 2 eetlepels olijfolie, 1 kleine pompoen, 2 winterpenen, 1 ui, 1 knoflookteentje, 1 theelepel kardemompoeder, 1 theelepel gemberpoeder, 1,5 theel...
-
Snijbietroomsoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 500 g snijbiet, 1 sjalot, 1 teentje knoflook, 150 g knolselder, 2 el maïsolie, 60 ml groentebouillon, 200 ml room, 2 el room, zure, peper, zout, nootmuskaat, kervel (naar smaak), 150 ml melk, 25 g boter, 1 kl tomatenpure...
-
Komkommersalade 2
Categorie: Bijgerechten
10 min
Ingredienten: 2 komkommers, 75 gr gepelde walnoten, peper en zout, 1 eetlepel fijngehakte dille, 1,25 dl yoghurt, 1 ui, 1 citroen
-
Komkommersalade 1
Categorie: Bijgerechten
15 min
Ingredienten: 1 dl rijstazijn, 2 theelepels sojasaus, 3 komkommers, 1 theelepel suiker, 1 theelepel sesamolie
-
Kipbrochettes met ananas
Categorie: Amuse, Warm
15 min
Ingredienten: blokjes kippefilet, verse ananas, sojasaus, sesamzaadjes, olie
-
White lily
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: ijsblokjes, 2cl gin, 2cl witte rum, 2cl cointreau, 1cl pastis
-
Aardappelkoekjes met Brugge oud en spinazie
Categorie: Aardappels
45 min
Ingredienten: 300g Brugge oud of Brugge belegen geraspt, 600g aardappelen, 5 eieren, Dixmuda of Nazareth boter, 200g gekookte ham in sneden van +/- 0.5cm, 100g gerookt spek in blokjes, 100g jonge spinazie, 1 bosje waterkers, 100g geme...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart