-
Gevulde perziken met frambozensaus
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 4 halve perziken uit blik, 8 bitterkoekjes, 1 borrelglas amaretto, 2 eetl. crème fraîche, 0.5 l vanillevla, 2 eetl. frambozenjam, 2 eetl. sinaasappelsap uit een pak, 1 kiwi
-
Mini-muffins met pasta
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 175 gram lamsgehakt,, 2 el. paneermeel,, 1 eidooier,, zout, peper,, 1 el. rode pesto,, 25 gram coburgerham, fijngesneden,, 2 el. pijnboompitten,, 2 el. Parmezaanse kaas, geraspt,, 150 gram farfalle (strikjesmacaroni),, 1...
-
Zuiderse pasta uit de wok
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: 350 g kipgehakt, 1 fijngehakt klein Spaans pepertje, 2 gesnipperde knoflookteentjes, zeezout, zwarte peper uit de molen, Italiaanse kruidenmix, 1 doosje kerstomaatjes, 300 g gekookte en koud gespoelde pasta, 6 eetlepels...
-
Boffert
Categorie: Gebak
150 min
Ingredienten: 125 gram rozijnen, 125 gram krenten, 150 gram zelfrijzend bakmeel, 3 eieren, 1 deciliter melk, 40 gram gesmolten boter, zout, paneermeel
-
Gegrilde groene asperges
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 200 g groene asperges, 2 eetl. olijfolie, 50 g bacon, uitgebakken plakjes, 1 eetl. blanke hazelnoten
-
Mossels in saffraan-pieterseliesaus
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 7 plakjes bladerdeeg, 1 ei, 2 envelopjes saffraan, 2 uien, 500 ml droge witte wijn, 6 eetl. gehakte peterselie (vers of diepvries), 2 kg mosselen, 1 theel. kerriepoeder, 250 ml kookroom
-
Mandarijnenmarmelade
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1,2 kilo mandarijnen, 2 citroenen, 1,2 liter water, 1,2 kilo suiker, 20 gram citroenzuur
-
Gevulde aardappel rol
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 500 gr.bloemige aardappelen water met zout, 100 gr.bloem 50 gr.maïzena, 50 gr.griesmeel 2 eierdooiers, 25 gr.gesmolten boter Zout, Voor de vulling 250 gr.doorregen spek 1 ui, 1 eetl.fijngehakte peterselie, ½ theel.verse...
-
Een stoofschotel van groene groenten met Schotse,
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 500 g. zalmfilet, 3 eetlepels olijfolie, versgemalen peper en zout, 150 g. doperwten, 200 g. gedopte tuinboontjes, 100 g. peultjes, 100 g. kleine sperzieboontjes, 3 fijngesneden sjalotjes, 1 eetlepel gedroogde of verse d...
-
Tomaten gevuld met gehakt volgens Hollands recept
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 grote vleestomaten, 400 g. gemengd gehakt, 5 fijngesneden sjalotten, 1 losgeklopt ei, versgemalen peper en zout, 1 snufje nootmuskaat, 2 eetlepels tomatenketchup, 3 eetlepels paneermeel, 8 klontjes boter, 1 eetlepel ol...
-
Italiaanse Parmaham met meloenbolletjes, ruccola sla
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 rijpe meloen, 1 eetlepel fijngesneden muntblaadjes, 1 glas zoete, witte wijn, 1 zakje ruccola sla, 4 eetlepels dressing met tuinkruiden, 300 g. dungesneden Parmaham
-
Aardappeltaartje
Categorie: Overig
120 min
Ingredienten: 600 gram (grote) aardappels, geschild, 75 gram geraspte kaas naar keuze, 45 gram Parmigiano Reggiano (Parmezaan), 150 gram ham/salami/pancetta/rauwe ham, in flinters (optioneel), 1 kleine ui, fijn gesnipperd, 1 klein tee...
-
Crostini met tuinbonen, peer en pecorino
Categorie: Amuse
30 min
Ingredienten: 1 baquette, olijfolie extra vergine, knoflook, 500 gram gedopte verse tuinbonen, 2 st.rijpe peren, balsamico azijn, 150 gram pecorino romano, balsamicocrème
-
Courgette-notentaart
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 500 g courgettes, 1 ui, 6 lapjes diepvries bladerdeeg, 100 g hazelnoten of cashewnoten, 25 g boter of 2 eetl. olijfolie, 1 teentje knoflook, peper en zout, 3 eieren, 200 g roomkaas met kruiden, 1 dl slagroom, 1/2 eetl. g...
-
Chocotoetje in Appel-Lientje of Appel-Leo
Categorie: Toetjes
50 min
Ingredienten: 1 citroen, geperst, 1 reep pure chocola, 400 ml yoghurt (Melkan), 4 eetl. limonadesiroop, 24 muntblaadjes of circa 40 madeliefjes, gewassen, 4 grote appels
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm