-
Komkommerplakjes gevuld met magor en paprikablokje
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 komkommer, 1 kleine rode paprika, 150 gr magor (combinatie van mascarpone met gorgonzola)
-
Chocolade rollentaart met appelmoes
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Voor de bodem:, 75 g lange vingers, 70 g boter of margarine, 48 chocolade wafelrollen, Voor de vulling:, 8 blaadjes Dr. Oetker Gelatine wit, 1 pot appelmoes (750 g), 2 eetlepels witte port of 1 eetlepel citroensap, 400 m...
-
Bieslook kaassouffles
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 100 g. boter, 5 eidooiers, 5 eiwitten, 100 g. Parmezaanse kaas, 2 eetlepel fijngesneden bieslook, versgemalen peper en zout, 1 eetlepel bloem
-
Mosseltongtimbaaltjes met groene mosterdsaus
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 3 kg Mosselen, 2 st Uien, 1 st Prei, 1 kopje Tuinkruiden gehakt, 2 glas Witte wijn, 7 bl Gelatine, 3 st Groene courgettes, 4 st Zeetongen(500 gr/st), 8 dl Visbouillon, ¼ tl Saffraanblaadjes, Saus:, 1½ dl Room, 6 el Mayon...
-
Pikante hapjes van Zalm
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 klein blikje zalm, 1 ui, 3 eetlepels slaolie, 4 eetlepels barbecuesaus, tabasco, 2 eetlepels fijngehakte koriander (of uit de diepvries van Daregal), 3 loempiavellen
-
Mosselen vissoep
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 250 g witvis in blokjes gesneden, 250 g gekookte mosselen, ½ l visbouillon van 1 blokje, 2 eetl. olijfolie, 1 ui fijngesneden, 1 knoflookteentje fijngesneden, ¼ heel fijn gesneden Spaanse peper, 1 theel. paprikapoeder, 4...
-
Roergebakken posteleinomelet
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 250 g postelein, 1 eetlepels olijfolie, 1 ui, 3 eieren, Zout, Peper, 1 theelepel fijngeknipte basilicum, ± 60 gram chorizo in blokjes of 2 eetlepels, Geraspte oude Goudse kaas
-
Aardbeientaartje
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 50 gr. boter, 75 gr. bloem, gezeefde, 2 stuks eieren, 1 snufje zout, 120 cl. melk, 180 gr. suiker, 1 stuk vanillestokje, 2 stuks eierdooiers, 12 gr. bloem, 3 gr. gelatine, 5 dl. slagroom, 2 stuks limoenen, sap, 200 gr. a...
-
Variaties met bladerdeeg - hapjes voor de borrel
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: Hoeveelheden zijn moeilijk te geven omdat het afhankelijk is van het aantal hapjes wat je wilt maken., Plakjes (roomboter) bladerdeeg, achterham, jong belegen kaas, plakjes gerookte zalm, boursin met kruiden en knoflook...
-
Victoria-ananas met een slaatje van tijgergarnalen
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: Vinaigrette:, geraspte schil van 1 limoen, sap van 2 limoenen, 1 el vissaus, 1 el koolzaadolie van eerste persing, 1 el sesamolie van eerste persing, 1 kl gemberwortel, geraspt, 1 Thaise chilipeper, ontpit, gehakt, 4 vic...
-
Kabeljauwhaasje met gorgonzola op een bedje van zuurkool
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 500 gram zuurkool, olijfolie, peper en zout, 4 x 125 gram kabeljauwhaas zonder graat, 100 gram gorgonzola, 100 gram groene olijven zonder pit, paneerbeslag, frituurolie, enkele blaadjes rucolasla., 1 dl. appelsap, 1 dl....
-
Zeetong à la Picasso
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 8 tongfilets van 75 gram, 1 grote sinaasappel, 4 schijven ananas, 1 banaan, 2 bolletjes gember, 1 ei, 1 eetlepel melk, 50 gram paneermeel, 225 gram bakboter, 4 halve bigareaux, 1/2 dl ananassap, 1 eetlepel citroensap
-
Pennepasta met gestoofde paprika en worstjes
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 250 gr pennepasta, 500 gr mini-saucijsjes, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 sjalot, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel verse tijm, 100 gr geraspte kaas
-
Normandisch soepje met oester en mossel
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 25 oesters (creuses), 1 kilogram ongekookte mosselen, 0,5 liter visfond, 0,5 fles cider (brut), 50 cl. crème fraîche, 0,5 bleekselder, 1 kleine winterwortel, 3 sjalotten, knoflook, 0,5 bosje platte peterselie, 1 dun stok...
-
Gebakken kalfslever met appel en rode portsaus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 fles rode port, 3 dl kalfsfond, wat gembersiroop of honing, 1 ½ kilo kalfslever, van 60 gram elk, 3 eetl. bloem, gezeefd, zout, zwarte peper uit de molen, 5 uien, 60 gr boter, 3 rode appels, 12 plakken mager rookspek,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart