-
Scholfilet met schorseneren en ganda ham
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 5 scholfilet, 5 scampi`s, 300 gr.schorseneren, 5 plakjes ganda ham, 1 dl room, 4 dl blanke gevogelte fond, 1/2 citroen, 1 scheut noilly prat, peterselie, bloem, boter, peper, zout
-
rundvleesreepjes met sesamzaad
Categorie: Tapas
30 min
Ingredienten: 500 gr biefreepjes, 250 gr bloem, peper, zout, 2 eieren los geklopt, 75 gr sesamzaad, 100gr paneermeel, olie om te frituren zachte mosterd
-
rundvlees met bamboescheuten en peultjes
Categorie: Wokken, Vlees
20 min
Ingredienten: 350 gram lendebiefstuk, 3 el sojasaus, 1 el tomatenketchup, 2 teentjes knoflook geperst, 1 el vers citroensap, 1 tl koriander, 2el olie, 175 gram peultjes, 200 gram bamboescheuten uit blik, 1 tl sesamolie.
-
rozenblaadjessorbet
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 115 gr suiker, 3 dl kokend water, bloemblaadjes van 3 grote,geurende rozen, sap van 2 citroenen, 3 dl rosè gekristalliseerde, hele rozen om te serveren
-
Rozenblaadjesconfituur
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 500 gr rozenblaadjes onbespoten., Sap van 3 citroenen, 1 l water, 10 frambozen, 2 zakjes pectine voor minder suiker, 1 kg suiker, 1 flinke borrel bosaardbeienlikeur neteldoek, kleine potjes met schroefdeksel
-
rosbief met mierikswortel galettee
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 el mierikswortelouree of 4 el mierikswortelroomkaas, 250 ml zure room, 2 velletjes diepvriesbladerdeeg elk diagonaal in tweeën gesneden, 1 ei geklopt, 500 gr rosbief, 1 1/2 el olijfolie, 125 ml rode wijn, 2 bundeltjes...
-
risotto alla milanese als primo
Categorie: Warm, Rijst
30 min
Ingredienten: 100 gr risottorijst, 1 ui gesnipperd, 2 teentjes knoflook geperst, 100 gr parmezaanse kaas geraspt en wat extra krullen, 2 handjes rucola olifolie, vloeibare margarine, peper, zout, 300 ml kippenbouillon waarin wat draad...
-
Pilav
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 1kg kipfilet, 1 l blik perziken, 1 blik ananas, 1 groot blikje tomatenpuree, 1 fles tomatenketchup, zout, peper, 1 thl sambal, 3 teentjes knoflook, 3 eetl ketjap, 4eetl suiker, scheutje azijn, maizena, 25 gr boter, 3 uie...
-
napolitaanse kalfskoteletjes met mascarpone
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 200 gr boter, 4 kalfskoteletjes van elk 250 gr zonder vet, 1 grote ui gesnipperd, 2 appels, geschild zonder klokhuis en in plakjes, 175 gr champignons, 1 el verse dragon fijngehakt, 8 zwarte peperkorrels, 1 el sesamzaad,...
-
mosselhapje
Categorie: Warm, Tapas
15 min
Ingredienten: 1 kg mosselen, 100 gr bacon in plakjes, 1 tl kerriepoeder, 2 el dijonaise (mosterdmayonaise, 1 zakje bieslook
-
moorse varkensreepjes
Categorie: Wokken, Vlees
20 min
Ingredienten: 600 gram varkensvleesreepjes naturel, 2 theel gemberpoeder, 2 sjalotjes fijngehakt, 1 spaansepeper fijn gesneden, 8 eetl olijfolie, 6 eetl sherry, 2 theel paprikapoeder, 1 theel komijnpoeder, 2 theel kaneelpoeder, 1 eetl...
-
Marijke`s goulashsoep
Categorie: met Vlees
60 min
Ingredienten: 750 gram ruderpoulet, 3 bouillonblokken, 1 fles tomatenketchup, 1 klein blikje tomatenpuree, 3 eetl paprikapoeder mild, 1 eetl komijnzaad, 1 Spaansepeper in dunne reepjes snijden en van de pitjes ontdoen., 1 rode paprika...
-
maaltijdpreisoep met zalm
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 400 gr vastkokende aardappels geschild, 30 gr roomboter, 400 gr zalmfilet, 600 gr prei fijngesneden in halve ringen, 125 ml slagroom
-
lauwwarme tonijn met knapperige kappertjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 plakjes tonijn van 100 gr platgeslagen, 4 el kappertjes, 4 el olijfolie, 1 el aceto balsamico, 1 kleine krop ijsbergsla kleingesneden, 200 gr sperziebonen beetgaar
-
Kruiden mayonaise
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 1 bos peterselie, 1/2 bos dille, 2 dl yoghurt, 2 dl Calvè mayonaise, zout, peper, citroensap naar smaak.
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart