-
Kipsalade
Categorie: Salades
50 min
Ingredienten: 100 gram bleekselderij, 100 gram verse ananas, 100 gram appel, 4 eetlepels mayonaise, 10 centiliter room, dille, bieslook, peper en zout, knoflook(1 teentje geperst), 200 gram kipfilet(gekookt)
-
Cranberryjam
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 500 gram cranberry's, sap en rasp van 1/2 sinaasappel, 1 kaneelstokje, 500 gram suiker
-
Farfalle met doperwten en kaas
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 400 gram farfalle(strikjes pasta), 200 gram dorerwten, 100 gram grana padona, 250 mililiter slagroom
-
Lamskoteletjes met hete bliksem en cidersaus
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 12 lamskoteletjes, 1 lamsschenkel, 4 deciliter lamsfond, 4 deciliter runderbouillon, 50 gram boter, Voor de hete bliksem:, 750 gram aardappelen, 4 zure appels, 100 gram gedroogde en geweekte appeltjes, 25 gram boter, zou...
-
Bruschetta met toscaanse tomatensalade
Categorie: Tapas
40 min
Ingredienten: 750 gram pomodori tomaten, 4 teentjes knoflook, 4 eetlepels citroensap, 11/2 deciliter olijfolie, vers gemalen peper, zout, 2 rode paprika's, 2 gele paprika,s, 2 ciabattabroden, 2 eetlepels kappertjes, 6 ansjovisfilets o...
-
Asperge- dragon cappucino op een compote van rabarber
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: Voor de cappucino:, 300 gram geschilde asperges, 2 deciliter room, 2 deciliter aspergebouillon, handje dragonblad, Voor de rabarbercompote:, 550 gram verse rabarber, 3 eetlepels suiker, 10 gram gelantine, scheutje water
-
Laagjestaart met aardbeien,mascarpone en room
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 2 eieren, 110 gram suiker, merg van 1 vanillestokje, 75 gram bloem gezeefd, 1 theelepel bakpoeder, 1 eetlepel boter, 75 mililiter melk, boter om in te vetten, Voor de vulling:, 250 mililiter slagroom, 2 eetlepels suiker,...
-
Sorbet met sherry
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: 200 gram suiker, 600 mililiter water, 250 mililiter sherry, handvol rozijnen in sherry geweekt
-
Kabeljauwfilet met saus van tomaat en amandes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 400 gram amandes(kammosselen), 2 deciliter droge witte wijn, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 deciliter room, 100 gram tomaat in blokjes, 4 kabeljauwfilets á 200 gram, peper en zout, 1 bakje shisho purper, 1 citroen, 400 gra...
-
Fruitsalade in een glaasje
Categorie: Pasen
10 min
Ingredienten: 250 gram fruitsalade, port, 50 gram coburgerham
-
Fazant met appel en calvados
Categorie: Wild
35 min
Ingredienten: 1 ui, 2 appels, 4 fazant filets, peper en zout, 30 gram ganzenvet, 750 gram zuurkool, 1 deciliter witte wijn, 2 deciliter kippenbouillon, 4 eetlepels calvados, 1 theelepel komijnzaad, 100 gram ontbijtspek
-
Salade met gemarineerde courgette met gebakken sca
Categorie: Salades, Koud
55 min
Ingredienten: 1 courgette in dunne reepjes, 6 eetlepels olijfolie om te marineren, sap van 1 citroen, 1 theelepel suiker, 1/2 bosje peterselie fijngesneden, 1 gepofte paprika in blokjes, 1 stengel bleekseldeij in kleine blokjes gesned...
-
Auberginesalade met provolone en een saus van gedr
Categorie: Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 2 grote aubergines in plakken, 2 eetlepels olijfolie, 250 gram provolone(kaas), 1 ui kleingesneden, 2 teentjes knoflook geperst, 4 tomaten in plakjes, 2 eetlpels kappertjes, 2 eetlepels zwarte olijven zonder pit,gehalvee...
-
Kip met salami en citroen
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 300 gram kipfilet, 100 gram salami in plakjes gesneden, 1 citroen, 1 eetlepel roerbakolie, 100 gram geraspte belegen kaas
-
Varkenshaas met rauwe ham in filodeeg
Categorie: Vlees, Kerst
45 min
Een feestelijk recept, fijn voor de kerstdagen!
Ingredienten: 2 varkenshaasjes á 300 gram op kamertemperatuur, 4 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels tapenade van zwarte olijven, 8 plakken rauwe ham, 8 vellen filodeeg, ontdooid
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm