-
Roos van Gandaham of Parmaham en zalm op een spieg
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 12 plakken gerookte zalm, 12 plakken Ganda ham, edik of citroensap, notenolie, 600 gram groene en rode krulsla, peper, zout, dille, Voor de gazpacho:, 1 komkommer, 3 vleestomaten, ½ ltr. tomatensap, ½ ltr witte wijn, 1 u...
-
IJswafels met lavendel
Categorie: IJs
10 min
Ingredienten: 2-3 verse lavendelbloemen, 125 ml slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 8 galettes (wafelkoekjes), 4-8 bollen vanille-ijs
-
Snaffles mousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 250 gram roomkaas, 250 mililiter runderbouillon, 1 teentje knoflook, 1 snufje kerriepoeder, peterselie VOOR GARNERING, citroen VOOR GARNERING, 6 blaadjes gelantine, dunne casino sneetjes om te roosteren
-
Soempia's.
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 250 gr. gehakt (half om half),, 1 theel. knoflookpoeder,, 50 gr. gemalen ebbi kering,, peper naar smaak, 10 loempiavellen uit de diepvries,, 5 dl. slaolie om te frituren., 1 ei,
-
Sjoe Sjoe
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 uien, 1 pond varkensvlees, kerrie, 2 vleesbouillonblokjes, 2 eetlepels bloem, 6 eetlepels pindakaas, 6 eetlepels rozijnen, 3 bananen, 4 schijven ananas, rijst
-
Visragout met champignons en kreeftensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 ui, 250 gram champignons, 1 glas witte wijn, 1 blikje kreeftensoep, 2 el creme fraiche, citroensap, Pernod of cognac of sherry, allesbinder, 200 gram zalmfilet, 200 gram kabeljauwfilet, 100 gram garnalen, dille
-
Spies met garnalen biefstuk en kruidenolie
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 1/2 zakje verse basilicum (a 15 g), grofgesneden, 1/2 zakje verse koriander (a 15 g), grofgesneden, 1 teen knoflook, 6 eetlepels olijfolie, 2 biefstukken (a ca. 150 g), 12 reuzengarnalen ongepeld (diepvries zak a 450 g),...
-
Spaghetti á la mama
Categorie: Pasta's
35 min
Ingredienten: 1 ui, fijngesnipperd, 6 eetlepels olijfolie + scheutje, 1 courgette, in stukjes, 1 rode en gele paprika, in stukjes, 3 stengels bleekselderij, in stukjes, 2 blikken tomaat (a 400 g), 400 g rundergehakt, 1 eetlepel verse...
-
Bouillon met port
Categorie: met Vlees
60 min
Ingredienten: 3.6 liter runderbouillon, 3 dl rode port, 1.5 bouquet garni bestaande uit,, 9 peterseliestelen, 4.5 bladselderijstelen,, 1 laurierblad en 1.5 takje tijm, zout, peper
-
Fusion rolletjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 3 bosuitjes, 1 pakje surimisticks 200 gr, 3 bloemtortilla,s, ca. 6 eetlepels zoete chili loempiasaus, 1 bakje alfalfa 75 gr., 18 cocktailprikkers
-
Sinaasappeltaart met chocoladeglazuur
Categorie: Taarten
150 min
Ingredienten: 3 zakjes amandelschaafsel (45 g), 1 sinaasappel (200 g), 200 g cake, 4 eieren (middel groot), snufje zout, 150 g suiker, 3 eetlepels bloem, 75 g pure chocolade, 1 dl slagroom, 1/2 pot marmelade (a 450 g), 1/2 eetlepel bo...
-
Chocoladeflensjes met sinaasappel en witte chocola
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Voor de vulling:, 4 blaadjes witte gelatine, 1 dl volle melk, 1 dl slagroom, 4 eidooiers, 200 g witte chocolade, 1 ½ dl crème fraîche, 2 el sinaasappellikeur, 4 sinaasappels, voor de flensjes:, 100 g bloem, 25 g cacao, 2...
-
Gebakken zomerfruit met rooibosframbozensaus en ge
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 100 g aardbeien, 100 g frambozen, 100 g bramen, 100 g verse ananas, 3 abrikozen, 1 trosje witte pitloze druiven, boter voor het bakken, 1 sneetje gemberkoek, verkruimeld, Voor de rooibosframbozensaus:, 1 zakje rooibosthe...
-
Zuurkoolsoep met pittige gehaktballetjes
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 250 g zuurkool, 250 g rundergehakt, 1 ei, 1 à 2 beschuiten, 4 eetl. fijngehakte peterselie, 2 theel. paprikapoeder (heet), 1 ui, zout, 20 g boter, 1 volle eetl. bloem, 1 l vleesbouillon, 125 ml crème fraîche
-
Zarzuela
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 kg mosselen, 300 ml witte wijn, 5 vleestomaten, 3 eetl. olijfolie, 2 uien, 3 teentjes knoflook, gepeld en geperst, enkele takjes selderij, gehakt, (vers, diepvries of gedroogd), 1/2 eetl. gemalen saffraan of kurkuma, 2...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm