-
Bourbonnais-taart
Categorie: Overig
155 min
Ingredienten: 200 g aardappelen, geboend, 120 g spek, in blokjes, water, olie, om te bakken, zout, 1 dl slagroom, 3 eierdooiers, 90 g Zwitserse kaas of cheddar, geraspt, Voor het korstdeeg :, 200 g bloem, 1,5 tl zout, 100 g ongezouten...
-
Viscocktail
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 2 vleestomaten, ontveld,, in kleine blokjes, 200 g gekookte, gepelde, garnalen (Vismarine of vers), 1 kleine courgette, in blokjes, 100 g gerookte zalm, in stukjes (Vismarine of vers), 4 peterselieblaadjes, voor de dress...
-
Kerstrol
Categorie: Kerst
45 min
Ingredienten: 50 gram verse (room) kaas (naturel, zonder kruiden), 50 gram Danish blue (kaas),, 2 grote hardgekookte eieren, 2 flink volle eetlepels fijn gesneden bieslook (samen 8 gram), 1 afgestreken theelepel zout en 1/4 theelepel...
-
Piccalilly
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 3/4 l groenten [worteltjes, doperwtjes, slaboontjes,, bloemkool, augurk, zilveruitjes, komkommer], (schoongemaakt gemeten), 2 eetl. zout, 2 flessen inmaakazijn, 1 klein blikje mosterdpoeder, 10 g gemberpoeder, 10 g kurku...
-
Caraïbische Kalfsschotel
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram kalfsriblappen, 50 gram spekblokjes, 50 gram boter, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 takje tijm, 1/2 theelepel peterkorrels, 2 kruidnagels, 1/2 stokje kaneel, 1 mespuntje koriander, 0,1 liter droge witte wijn, 0,05...
-
Rijst bavarois met pruimen en wijnsaus
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 300 ml. witte wijn, 1 theelepel kaneelpoeder, 250 g. zwarte pruimen zonder pit, ½ eetlepel aardappelzetmeel, 125 g. dessert rijst, 6 dl. melk, 1 vanillestokje, 3 eidooiers, 1 zakje vanillesuiker, 4 blaadjes gelatine, 300...
-
Gehaktknoedels
Categorie: Vlees
35 min
Heerlijke Knoedels gemaakt van gehakt met een rijke vulling.
Ingredienten: Voor het deeg:, 500 g bloem, zout, water, Voor de vulling:, 100 g gebraden varkensvlees, 100 g gebraden rundvlees, 150 g gebraden gehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, zout en peper, majoraan, 1-2 eetlepels boter
-
Griekse Gyros
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 1/2 kop fijngehakte ui, 1 fijngehakt teentje knoflook, 225 gram lamsvlees, in stukken (reepjes) gesneden, 2 eetlepels citroensap, 1/2 theelepel gedroogde oregano, 1/2 theelepel gemalen komijn, 1/2 kop komkommer, in blokj...
-
Kartoffelsalade met radijs
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 400 gr aardappelen, ½ komkommer, 1 groene paprika, 2 bosjes radijs, 2 bosuitjes, 2 zoetzure augurken, 200 gr salami/plak, 2 hard gekookte eieren, 2 dl magere yoghurt, 1 el citroensap, 1 tl mosterd, 2 el bieslook, peper,...
-
Eierbroodtaart met appel
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: zachte roomboter of margarine, Voor 4-8 personen:, 3 eieren, 8 sneetjes witbrood, zonder korst, 6 eetl. kristalsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 eetl. custardpoeder, 225 g kwark of mascarpone, 500 g appelen in snippers al...
-
Pasteis De Nata (Portugese roompasteitjes)
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: plakjes roomboterbladerdeeg, 1 vanillestokje, 125 ml slagroom, 2 eierdooiers, 3 eetlepels suiker, 2 theelepels bloem
-
Zoetzure gehaktballetjes met noedels
Categorie: Pasta's
35 min
Ingredienten: 400 gram gemengd gehakt, 1 scharrelei, 1 teentje knoflook, gepeld, 2 cm gemberwortel, fijngeraspt, 1 bosuitje, fijngehakt, 6 eetl. maïzena, peper, zout, 1 zak woknoedels, 3 eetl. wokolie, 1 zak roerbakgroenten Chinees á...
-
Gyuniku teriyaki
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 400 gram lendebiefstuk, zonnebloemolie om te bakken, 100 g. schoongemaakte champignons of shii-takepaddestoelen, 4 plakken courgette (2 cm. dikte), 50 g. taugé, 50 g. peultjes, 1 geraspte appel, 300 g. rijst, versgemalen...
-
In de oven gebakken aubergines
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 75 g Comté, 2 aubergines, 1 rode, 1 groene, 1 gele paprika (ontpit), 1 groene courgette, 6 kerstomaten, 1 ui, 2 teentjes look, Basilicum,, oregano,, bladpeterselie
-
Kruidige groenten met couscous
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 1 rode ui, in acht stukken gesneden, 2 in dunne plakjes gesneden knoflook, 1 kaneelstokje, 2 cm gemberwortel in vieren gesneden, 1 tl paprikapoeder, snuifjes saffraan, 400 gr tomaten uit blik, 2 rode paprika's, 1 el brui...
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta