-
Sint Lucia brood
Categorie: Bakken
90 min
Ingredienten: 1 pond meel (meng hiervoor gelijke deel volkorenmeel en bloem), 25 gram verse gist, 1 kwart lauwe sojamelk, 6 draadjes saffraan, 100 gram plantaardige margarine, 150 gram suiker, 50 gram rozijnen, 35 gram sucade, snufje...
-
Feestelijke hapjes met paling en Hollandse garnalen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: Garnalentruffels:, 100 g Hollandse garnalen, 150 g verse roomkaas, op kamertemperatuur, 1 el bieslook, fijngeknipt, versgemalen peper, 50 g gepelde pistachenootjes of 3-4 el fijngeknipte bieslook, Crostini met paling en...
-
Browniehart met chocolade en peer
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Voor de chocoladebodem:, Dr. Oetker Mix voor Brownies, 50 g boter, 2 eieren, Voor de vulling:, 100 g mascarpone (roomkaas), 125 ml slagroom, 2 tl Dr. Oetker Rum Aroma, 50 g suiker, 1 klein potje of blikje peren op sap, V...
-
Witlof met vis en kaas
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 6 stronkjes witlof, 4 eetl. boter, 1 eetl. olijfolie, 1 eetl. balsamico azijn, 1 eetl. honing, 500 gram kabeljauwfilet, 2 ansjovisfilets, 100 gr rode paprika, in fijne blokjes, 50 gr Parmezaanse kaas, versgemalen, 2 eetl...
-
Advocaatcharlotte
Categorie: Kerst
70 min
Ingredienten: 2, 5 dl melk, 1/2 vanillestokje, opengespleten, 2 eidooiers, 50 g suiker, 3 blaadjes gelatine, 1 dl slagroom, 0,7 dl advocaat, Voor de lange vingers:, 2 1/2 ei, 60 g bloem, 60 g suiker, Voor de garnering:, 3 eiwitten, su...
-
Mosselhachee
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 kg mosselen (in de schelp), gedroogde mosselkruiden, 8 uien, 1 glas droge witte wijn, 4 winterwortels, 2,5 dl room, 1 prei, zout, 1 stuk knolselderij, peper, takjes selderij, maïzena, 50 g boter
-
Chocobananen
Categorie: Toetjes
20 min
Ingredienten: 2 bananen, 200 gram chocolade puur, 1 doosje M&M's mini's, 35 gram, 1 spuitbus slagroom
-
Zalmrolletjes in romige knoflooksaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden, 100 gram verse spinazie, 8 plakken dunne verse zalmfilet van 50 gram, 25 gram boter, een halve citroen uitgeperst, zout en peper
-
Charlotte met aardbeien
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 6 eierdooiers, 25 gr suiker, 1 mespuntje zout, 4 eiwitten, 50 gr suiker, 90 gr bloem, 15 gr maïzena, 200 gr aardbeienjam, net verwarmd, en gezeefd, 4 eieren, 150 gr suiker, 100 gr bloem, 30 gr maïzena, 30 gr cacao, 40 gr...
-
Citroentaart ”Machiel
Categorie: Taarten
80 min
Ingredienten: 400 gr gezeefde bloem, 4 eetl. suiker, afgestreken, 4 snufjes zout, 200 gr koude boter, 6 eetl. ijskoude melk, 2 eierdooiers, 2 eetl. ijskoud water, boter, om in te vetten, bloem, om te bestuiven, 4 citroenen, 150 gr sui...
-
Snelle wildgoulash
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 1 ui, 1 paprika, rode, 2 wildzwijnkoteletjes, 2 hazenrugfilets, 100 gr. spek, mager, in dobbelsteentjes, 250 gr. tomaat, gezeefde, 0.1 l. wijn, rode, 0.5 bekertje creme fraiche, 0.5 el. paprikapoeder, 2 tl. chilipoeder
-
Pladijs gevuld met grijze garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 4 pladijzen (van 600 g), 200 g Noordzeegarnalen (gepeld), 5 dl visfumet, 1 dl wijn (wit/droog), 0.5 dl water, 5 cl azijn, 2 eetlepels citroensap, 5 eierdooiers, 15 g roomboter, peper, zout, 1 dl room
-
Croustade van kreeft met groene kool
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 3 kreeften à 500 g, 1 groene kool, 10 plakjes bladerdeeg, Voor de coulis, 1 ui, 1 wortel, ½ venkel, ½ bleekselderij, 4 tenen knoflook (geplet), 2 cm gember, bouquet garni, 1 fles droge witte wijn, 4 gepelde tomaten uit b...
-
Tortoni-taartjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: Ingrediënten, 300 ml slagroom, 2 eetlepel poedersuiker, 225 gehakte amandelen, geroosterd, 2 eetlepel rum, 225 g amaretti koekjes, 10 gekonfijte kersen of maraschinokersen of in rum geconserveerde kersen
-
Wilde eendenborst met vlierbessensaus en appel
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: fijne tagliatelle ☞ zelf maken van:, 200 gr harde bloem (grano duro), 2 eieren, zout, 1 blokje diepvries spinazie, 2 eetl. olijfolie, bloem om te bestuiven, 500 gr vlierbessen, 2 dl rode Bourgogne wijn, 3 dl wildfo...
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd