-
Eendenfilet met steranijs en sechuanpeper
Categorie: Vlees, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: - 4 eendenfilets, - Prei, 2 stuks in stukjes, - 100g paddenstoelen, in plakjes, - 400g pompoen, in blokjes, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 dl rode wijn, - 2 eetlepels bruine suiker, - 1 stukje steranijs, - 1/2 koffielepel...
-
Koude komkommersoep
Categorie: Koude
15 min
Ingredienten: komkommer groot 1x, munt 4 takjes, volle yoghurt 0,5 ltr, koffieroom 150 ml, witte-wijnazijn 2 eetlepels, zout, peper, garnering:, munt takjes
-
Varkenshaasje met ketchupsaus en rijst
Categorie: Vlees, Rijst
60 min
Ingredienten: - 600 à 800g varkenshaasje, - 1 ui, - 300g broccoli, - 1 rode paprika, - 500g rijst, - 2,5dl wijn, - 2dl ketchup, - 1dl room, - Boter of margarine, - Olie, - 1 theelepel salie, - Peper, - Zout
-
Loempia met zuurzoete saus
Categorie: Wraps
30 min
Ingredienten: - 16 loempiavelletjes van 15 x 15cm, - 1 sjalotje, - 2 knoflookteentjes, - 1 rode paprika, - 2 wortels, - 1 stengelprei, - 50g sojascheuten, - 2 lente-uitjes, - (Sesam)olie, - Peper, - Zout, - 2 eetlepels ketchup (saus),...
-
Tartaar van gravad lax (tatar af gravet laks)
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: zeer fijn gesneden zalm 600 gr, dille en kervel fijn gesneden beide 1, takje, zout, peper, 1/2 eetlepel olie, 10 drupels citroensap, poedersuiker, div slasoorten / dille, 1 dl room (opgeklopt), 20 gr zalmkaviaar
-
pasta broccoli en zongedroogde tomaten
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: half pak spaghetti,, flink wat zongedroogde tomaten op olie, 3 knoflookteentjes,, zout,, peper uit de molen,, 1 broccoli,, wat blaadjes verse basilicum,, ongeveer 3 eetlepels tomatentapenade,, 3 rode uien
-
Roerbak witlof met kipfilet en ananas
Categorie: Overig, Wokken
15 min
Ingredienten: 2 flinke kipfilets,, blokjes ananas, ( 1 blikje of meer naar smaak), 4 stronkjes witlof,, shoarmakruiden,, olie
-
Crumble met rood fruit
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: - 500g rode vruchten (diepvries), - 1 zoete appel, - 100g speculaas, - 100g bloem, - 20g fijne suiker, - 60g ijskoude boter
-
Courgettecrumble
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: - 3 courgettes, in blokjes, - 1 venkel, in reepjes, - 1 ui, fijngesnipperd, - Olijfolie, - 5cl droge witte wijn, - 1dl groentebouillon, - 60g bloem, - 60g gezouten boter, - 60g pecorino, grofgeraspt, - 3 eetlepels paneer...
-
Zalmcrumble met prei
Categorie: Ovenschotels, Aardappels
45 min
Ingredienten: - 600g verse zalmfilet, in 4 gelijke stukken, - 100g gerookte zalm, in reepjes, - 2 preien, in ringetjes, - 1 eetlepel room, - 1 eetlepel olijfolie, - 100g ongezouten boter, - 100g bloem, - 1 koffielepel fleur de sel, -...
-
knoflookkruidenrijst , varkenshaas in mangochutney
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 2 flinke varkenshaasjes,, boter,, zout,, peper uit de molen,,, 2 dl water,, tuinkruidenbouillonblokje,, 2 tot 4 eetl mangochutney,, maizena,, flink wat pistachenootjes gepeld,, voor 2 personen basmatirijst,, VEEL knofloo...
-
sambal goreng aardappelen
Categorie: Aardappels, Wokken
20 min
Ingredienten: voor plusminus 4 personen aardappelen,, olie om in te bakken,, 1 grote ui,, minimaal 3 teentjes knoflook, minimaal 1-2 theelepel sambal oelek,,, stuk trassi, 1 theelepel laos,, 1 eetl bruine suiker,, ketjap ,, ietsje zou...
-
Arroz de marisco
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
40 min
Ingredienten: - 2 koppen risottorijst, - 6 koppen visfumet, - 1 ui, fijngesnipperd, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 3 vleestomaten, gepeld en in blokjes, - 1 groene paprika, in reepjes, - 8 grote scampi's, - 400g kabeljauwhaasje, in...
-
Konijn met olijven
Categorie: Vlees, Rijst
55 min
Ingredienten: - 1 konijn, in stukken, - 200g olijven, ontpit, - 4 wortelen, in staafjes, - 2 takjes bleekselder, in boogjes, - 4 tomaten, gepeld en in blokjes, - 2 eetlepels vloeiende bloem, - 1dl droge witte wijn, - 4 eetlepels olijf...
-
Hutspot uit de Elzas
Categorie: Vlees, Aardappels, Ovenschotels
180 min
Een lekkere variant op de hollandse hutspot, bereid in de oven met vlees, aardappel, wortel en kruiden.
Ingredienten: Spieringkoteletten (zonder been), Lamsvlees, Rundstoofvlees, Aardappelen, geschild en in plakjes, Uien, in ringen, Wortelen, in plakjes, Prei, in ringetjes, Boter, Peper en zout, Droge witte Elzasser wijn, Ui, fijn gesni...
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham