KookJij

Recept voor Loempia met zuurzoete saus

Een heerlijk loempia met zuurzoete saus recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Wraps
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Libelle
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

1. Snipper de ui en knoflook. Verwijder zaden en zaadlijsten en snij de paprika's in fijne reepjes. Schraap de wortels schoon en snij ook deze in fijne reepjes. Snij het wit van prei in slierten van 10 cm.
2. Fruit de ui en de look in wat olie en doe er de groenten bij. Stoof ze heel kort even mee zodat ze knapperig blijven.
3. Leg de loempiavelletjes open en leg op elk velletje wat groenten. Rol ze strak op tot 'sigaartjes' en bak ze in de wok in flink wat olie.
4. Voor de saus: zet de wijnazijn met de suiker op een laag vuur en laat licht karameliseren. Blus met de bouillon en roer er de ketchup, sojasaus, sesamolie en sambal dor. Los het maïszetmeel op in wat water en bind hiermee de saus. Serveer als dipsaus bij de loempia's.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

nadina

nadina zegt:

Ik maak dit ook voor het eerst en ik wil vragen of het niet makkelijker kan
naamloos

naamloos zegt:
Eet smakelijk als je dit gaat eten XD :p
loempia hmmmmmmmmmmmmmmmmm lekker!!!!! Als er maar geen vlees in zit!:D
chanel

chanel zegt:
goeie saus, maar mag makkelijker.
danielle

danielle zegt:
zit in dit recept al tauge saus?? of is dit andere saus?:o
Xx
renger

renger zegt:
loempiavellen bij de toko! Is heel wat anders dan bladerdeeg, dit zet namelijk uit, terwijl loempiavellen dun en krokant blijven. Kijk ook eens bij de Jumbo, heb ik ze laatst ook vandaan gehaald!
Honeyponey

Honeyponey zegt:
waar kun je die loempiavelletjes kopen?
of zijn dat gewoon bladerdeegblaadjes?
mike99

mike99 zegt:
dat was echt lekker.
ik maak het net ff wat anders.