-
Gestoomde tongrolletjes
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: - 16 kleine zeetongfilets, - 2 worteltjes, - 2 rode paprika's, - 4 grote champignons, - zout, - peper, - 8 theelepels citroensap, - 8 stengels citroengras (sereh), - 4 takjes verse oregano, - 2 citroenen
-
Saté met zalm en scampi's
Categorie: Gerechten
35 min
Ingredienten: - 300 gr. verse zalm, - 2 eetlepel frambozenazijn, - 2 theelepels honing, - zout, - 1 courgette, - 12 scampi's, gepeld, - 1 eetlepel sojasaus, - 1 eetlepel oestersaus (supermarkt), - 40 gr. kruidenboter, - 2 citroenen
-
Thaise curry met kip en gemberrijst
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: * 150 g basmatirijst, * 60 g verse gember, fijngeraspt, * 3 eetlepels sesamolie, * 600 g kipfilet, in blokjes, * 500 ml kokosmelk, * 1 theelepel rode currypasta, * 1 rode peper, in dunne reepjes, * 1 babyananas, in klein...
-
Lamskoteletten met curry en bananen
Categorie: Vlees
76 min
Ingredienten: - 2 eetlepels olijfolie, - 2 uien, fijngehakt, - 3 stengels selderij, in schijfjes, - 3,5 theelepels kerriepoeder, - 1/2 theelepel gemberpoeder, - 2dl groentebouillon, - Rasp en sap van 1 limoen, - 2 eetlepels rozijnen,...
-
Gepelde biefstuk met champignons en balsamicoazijn
Categorie: Vlees
23 min
Ingredienten: - 1 eetlepel olijfolie, - 600g gepelde biefstuk, - 4 sjalotten, fijngehakt, - 500g witte champignons, in 4 gesneden, - 3 eetlepels balsamicoazijn, - 2 eetlepels sojasaus, - Zout en peper
-
Zuurkool op Elzasser wijze met Gewürztraminer
Categorie: Vlees, Aardappels
85 min
Ingredienten: - 1 eetlepel olijfolie, - 2 uien, fijngehakt, - 3 teentjes knoflook, fijngehakt, - 1000 g zuurkool, - een buideltje van gaasverband met kruiden: 2 kruidnagels, 1 blaadje laurier, 1 takje tijm, 6 jeneverbessen, 8 koriande...
-
Hespengebraad met appels en peren
Categorie: Vlees, Ovenschotels
50 min
Ingredienten: - 600g hespengebraad, - 4 eetlepels dijonmosterd, - 1 eetlepel olijfolie, - 2 appels geschild, in kwartjes, - 2 peren geschild, in kwartjes, - 4 eetlepels ciderazijn, - 1 eetlepel vloeibare honing, - 1 theelepel tijm, -...
-
Spareribs met piment
Categorie: Vlees, Gerechten
105 min
Ingredienten: - 1 ribstuk van 1,5kg, - 2 eetlepels ketchup, - 2 eetlepels sojasaus, - 4 eetlepels olijfolie, - 1 koffielepel piment d'Espelette, - Witte peper, - Zout
-
Thaise krabsalade met pepertjes
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: - 400g king krab (blik), - 1 Chinese kool, - 1 komkommer, - 1 rode ui, - 1 rood pepertje, - 2 limoenen, - 3 eetlepels olijfolie extra vergine, - 1 bosje verse koriander, - Peper en zout
-
Groene gazpacho
Categorie: Koude
90 min
Ingredienten: - 3 groene paprika's, - 150g witbrood (zonder korst), - 2 kleine komkommers, - 1 groen pepertje, - 1 ui, - 1 teentje knoflook, - Limoensap, - Olijfolie extra vergine, - Peper en zout
-
Koude tomatensoep
Categorie: Koude
75 min
Ingredienten: - 1kg rijpe vleestomaten, - 6 eetlepels witte balsamico, - Olijfolie extra vergine, - 1 bosje verse dragon, - Fijne suiker, - Grof zeezout, - Peper uit de molen
-
Stervormige wentelteefjes met banaan
Categorie: Snacks
20 min
Ingredienten: - 150ml melk, - 3 eieren, - 1 eetlepel suiker, - 2 eetlepels boter, - 8 sneden wit toast- of sandwichbrood, - 1 banaan, - 1 eetlepel citroensap, - 2 eetlepels bananensiroop
-
Rundergebraad met rode wijnsaus
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: - 1kg rundergebraad, - 2 sjalotjes, - 2 teentjes knoflook, - 2dl vleesfond, - 2dl rode wijn, - 1 eetlepel geklaarde boter, - 1 koffielepel ijskoude boter, - 1 eetlepel olijfolie, - 2 takjes verse rozemarijn, - Peper en z...
-
Papillot van kip met witloof
Categorie: Vlees, Kerst
40 min
Ingredienten: - 4 kipfilets, - 4 stronkjes witloof, - 8 plakjes gerookte ham, - 1 citroen, - 1 koffielepel fijne suiker, - 3dl gevogeltefond, - 1dl droge witte wijn, - Boter en olie, - Peper en zout
-
paella met kip en chorizo
Categorie: Rijst
60 min
Ingredienten: - 40 ml olijfolie, - halve rode paprika in reepjes, - 400 gr. kipfilet in blokjes, - 125 gr chorizo in plakjes, - 125 gr champignons in dunne plakjes, - 2 teentjes knoflook (geperst), - geraspte citroenschil, - 225 gr. t...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart