-
Macaroni met aubergine en courgette onder tomaten
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 250 gram macaroni, 200 gr. tartaar, Gehaktkruiden (naar smaak), 1 aubergine, 1 courgette, 5-6 tomaten, 1 tl. knoflookpuree, Mespunt sambal, Aromat, 250 gr. gezeefde tomaten, 2 el creme fraiche, 50 gr. geraspte kaas
-
paddestoelensoep met port
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 25 gram boter of margarine., 500 gram gemengde paddestoelen in stukjes( kastanjechampignons,grotchampignons,cantharellen,bundelzwammen), 2 rode uien., 1 dl rode port., 1 pot wildfond (ong 4 dl), 5 dl groentebouillon (evt...
-
Chorbasoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 3 wortelen, 3 rapen, 1 courgette, 1 ui, 10 gekneusde knoflook, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel instantbloem, 1 bosje koriander, peterselie, 2 snuifjes zwarte peper, 2 snuifjes gember, 1 cayennepeper, 1 t...
-
Palava
Categorie: Rijst
30 min
Dit gerecht voor het eerst gegeten toen ik in Portugal was. Ingredienten gevraagd en thuis aan de slag gegaan. Resultaat mag er zijn :)
Ingredienten: 200 g zilvervliesrijst, 10 ml (olijf)olie, 1 gesnipperde ui, 400 g kipfilet in stukjes, zout, chilipoeder en tijm, 1 blik gepelde tomaten, 2 eetlepels pindakaas (ong. 40 g), een beetje water, 450 g spinazie (diepgevroren...
-
Stokbrood met pikant gehakt uit de oven
Categorie: Gerecht
35 min
Een heerlijk gevuld stokbrood, met gehakt en groente.
Ingredienten: 4 stukken dun stokbrood van ca. 15 cm, 400 g. gemengd gehakt, 1/3 gele-, 1/3 groene-,1/3 rode paprika (in kleine blokjes), 2 fijngesneden sjalotjes, 2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel Japanse saus, 1 eetlepel gembersiroop...
-
Appeltaart
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: voor het deeg, 300 gr bloem, 225 gr boter, 125 gr bastersuiker, snufje zout, 1 losgeklopt ei, voor de vulling, 1 kg goudrenetten, rozijnen, 2 theelepels kaneel, 1 eetlepel maizena, 2 eetlepels basterdsuiker, optioneel:,...
-
Babi boemboe tjin
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 500 gr varkensvlees, 2 grote uien, 4 teentjes knoflook, 1 geklopt ei, 1 dl water, 100 gr prei, 1 eetl meel, Olie, 5 kemirienoten, 1 eetl ketoembar, 1/2 tl djahé, 1/2 tl kentjoer, 1/2 el djintan, Peper, Zout
-
Haringsalade met rode bietjes
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: - 1 potje zure haring, - 1 bokaal hele rode bieten, - 4 augurken, - 1 appel, - 1 ui, - 4 vastkokende aardappelen, - 1/2 bosje peterselie, - 2 eieren, - 4 eetlepels mayonaise, - 2 eetlepels yoghurt, - Zout, - Peper
-
Medaillons van ossenhaas en groetegarnituur
Categorie: Vlees
140 min
Ingredienten: Saus:, 10 teentjes knoflook, 1 liter kalfsfond, ½ liter rode wijn, ½ liter room, 1 takje rozemarijn, 1 takje tijm, 1 el honing, peper/ zout, Gratin:, 6 middelgrote aardappelen, 1 koolrabi, zout/ peper/ nootmuskaat, 1 ¼ d...
-
Hoppel poppel
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 400 gr gaar rundvlees, boter, 750 gr plakken gare aardappel, 350 gr ringen ui, 3 eieren, 3 dl melk, peper, zout, worcestershiresaus
-
Scotch Highland soep
Categorie: met Vlees
90 min
Ingredienten: 150 gr. runderpoulet,, 1 rookworst,, 1 1/2 liter runderboullon,, 1/4 bosje bladselderij,, 40 gr.boter,, 160 gr. koolraap,, 120 gr. bleekselderij,, 160 gr.wortelen,, 120 gr. uien,, 4 grote aardappelen,, zout, peper.
-
Mouclade
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 kg verse mosselen, in de schelp, 1 ½ dl droge witte wijn, 2 sjalotjes, fijngesneden, 30 g boter, snufje kerriepoeder, 2 eidooiers, 1 ¼ dl crème fraîche, 2-3 el fijngesneden (platte) peterselie
-
kalfsrolletjes met tomatensaus
Categorie: Vlees
40 min
Kalfsvlees met tomatensaus, een heel erg lekkere combinatie.
Ingredienten: 4 dunne kalfslapjes, 4 plakken ham (Parmezaanse of andere goede ham), 4 plakjes mozzarella, 12 blaadjes salie, vers uit de tuin, wat boter, voor de saus, 1 kop tomatenpassata uit een fles (Mutti of AH biologisch gaat goe...
-
croissantbrood- en boterpudding
Categorie: Gerecht, Gebak
50 min
Ingredienten: 50 g zachte boter, 4 croissants, 150 g pure chocolade in stukjes, 3 eieren, 50 g lichtbruine basterdsuiker, 250 ml melk, 250 ml slagroom, rasp van 1 sinaasappel, 50 g amandelschaafsel, 1 el poedersuiker
-
Koekjestaart
Categorie: Gebak, Gebak
30 min
Ingredienten: 2 pakjes petit beurre koekjes, 250 gram smeerboter, 250 gram bloemsuiker, koffie
Recept: Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place