Recept
« Terug naar recepten
paddestoelensoep met port
PT30M
paddestoelensoep met port
Een heerlijk paddestoelensoep met port recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
boodschappen
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe paddestoelensoep met port te bereiden
Verhit de boter in een grote soeppan ( 2 liter ) en bak de paddestoelen en de ui al omscheppend ca. 5 min.
blus dit af met de port.
voeg de wildfond en groentbouillon toe,breng aan de kook en laat de soep ca. 3 min. zachtjes doorkoken.
breng op smaak met zout en peper en citroensap.
Bereidingswijze
Verwarm de soep al roerend.
roer de lentui erdoor.
verdeel de soep over de soepkommen.
garneer met de shiso.
serveer dit met de broodjes en de gezouten boter.
blus dit af met de port.
voeg de wildfond en groentbouillon toe,breng aan de kook en laat de soep ca. 3 min. zachtjes doorkoken.
breng op smaak met zout en peper en citroensap.
Bereidingswijze
Verwarm de soep al roerend.
roer de lentui erdoor.
verdeel de soep over de soepkommen.
garneer met de shiso.
serveer dit met de broodjes en de gezouten boter.
