KookJij

Scotch Highland soep

Een heerlijk scotch highland soep recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 90 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Schotland
Keuken: Europese
Bron: vrienden
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Scotch Highland soep te bereiden

bak het runderpoulet onder voortdurend omscheppen aan alle kanten mooi bruin en blus het af met de runderboullon.
laat het vlees 1 uur sudderen en voeg vervolgens de gewassen en klein gesneden groenten toe.
maak het geheel nu gaar in ca. 20 minuten.
voeg vervolgens de in plakjes gesneden rookworst toe en laat alles nog ca.5 minuten doorkoken.
breng de soep op smaak met peper en zout en garneer met gehakte peterselie.
lekker met in olie gebakken croutons of stokbrood met mosterd

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

linda

linda zegt:
Heerlijke maaltijdsoep, al aantal malen gemaakt en elke keer een succes!
De rookworst vervang ik ook wel eens door een rundersaucijs.

met groet
Linda