-
Ratatouille 'hot stuff'
Categorie: Groenten
35 min
Ingredienten: 1 gele paprika, 1 rode paprika, 1 courgette, 1 aubergine, 1 blik tomatenblokjes, 1 el bruine suiker, 1 el vissaus, 2 tl sambal, ½ potje crème fraîche (ongeveer 100 gr.), 2 el olijfolie
-
Lunch eitje
Categorie: Warm, Warm
10 min
Ingredienten: 2 eitjes, 1 tomaat, bierworstje, 1 el. geraspte kaas, Italiaanse- of pizzakruiden
-
Drieluik van citrusfruit
Categorie: Koud, Kerst
25 min
Ingredienten: 4 grote mandarijnen, 4 tl bruine suiker, 6 tl rode port, 60 - 75 gr. bloem, melk, 1 ei, 50 gr. suiker, 150 cc sinaasappelsap (vers), ½ borrelglaasje Grand Marnier, aardappelmeel, citroensorbetijs, 4 kletskopkoekjes
-
Wilde perzikkoek
Categorie: Taarten
75 min
Ingredienten: 100 gr boter, 100 gr bloem, 68 gr. suiker light (of 100 gr. suiker), 2 eieren, 2 tl vanillearoma, 1 tl bakpoeder, 300 gr. wilde perzikken (voor in koek), 1 el chocolade geraspt van pure chocolade, 1 zakje vanillesuiker,...
-
Aardbeienmousse met munt
Categorie: Koud
15 min
Deze aardbeienmousse met munt is een heerlijk zomers nagerecht. De munt geeft een frisse twist aan het dessert.
Ingredienten: Aardbeien, Water, Slagroom, Candarel suiker, Munt, Gelatine
-
Zalmbonbon met rivierkreeftjes
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 200 gr gerookte zalm in repen, 200 gr rivierkreeftjes, 1 el crème fraiche, 1 el tomatenketchup, 1 tl knoflookpuree, ½ tl rode peperpuree, 2 tl gembersiroop, 4 cherrytomaatjes, 2 tl olijfolie
-
Gourmet kliekjes pasta ovenschotel
Categorie: Ovenschotels, Overig, Kliekjes
45 min
Vaak heb je na het gourmetten vlees en groeten over. Met al deze ingrediënten kan je een heerlijke ovenschotel maken.
Ingredienten: Paprika, Courgette, aubergine, Tomaat, Ui, Champignons, Voorgekookte krielaardappeltjes, 2-3 teentjes knoflook, 1 tl oregano, Aromat, Zout, 200 gr pasta, 100 gr 30+ kaas geraspt, 2 vermalen beschuiten
-
Snijbonenstampot met appel, spek en worst
Categorie: Stamppot, Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 400 gr. snijbonen, 750 gr. geschilde aardappels (voor stampot), 2 appels, 200 gr. speklap, 4 rundersaucijzen, Boter om saucijzen te bakken, Nootmuskaat
-
Garnaal en kip met gember in de hoofdrol
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250 gr. grote garnalen (diepvries), Kipvlees van halve gegrilde kip, 2 el olijfolie, 1 tl knoflookpuree, 1 tl geraspte gember (vers), 1 tl dille, 1 el bloem, 1 el boter (voor saus), 100 cc tuinkruidenbouillon, 3 el gembe...
-
Pastrami bordje
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 100 gr. pastrami, ¼ romaine sla, 1 el frambozenazijn, 1 tl honing, 2 el olijfolie, Peper uit de molen, zout, 1 tomaat (roma)
-
Tutti frutti in bladerdeeg
Categorie: Koud, Gebak
250 min
Ingredienten: 1 plakje bladerdeeg, 3 el crème fraiche, 1 tl custard, ½ zakje vanille suiker, Tutti-frutti, Appelsap, poedersuiker
-
Kip op sjiek
Categorie: Voorgerecht, Koud
15 min
Ingredienten: 1 gerookte kipfilet (100-150 gr.), romaine sla (slechts een klein gedeelte ervan), 1 avocado, 8 cherrytomaatjes, 1 el fijngesneden bieslook, Sap van 1 mandarijn (2-3 el), 1 tl kerriepoeder, 1 el crème fraiche, Zout
-
Gevulde koolrolletjes in tomatensaus
Categorie: Hoofdgerecht, Ovenschotels
180 min
Ingredienten: 1 spitskool, 400 gr rundergehakt, 1 middelgroot gesnipperde ui, 100 gr. champignons, fijngesneden, 100 gr. gekookte witte rijst, 1 tl. Rode peperpuree of ½ rode peper, 1 tl. Gedroogde provencaalse kruiden, 1 kop bouillon...
-
Wortel en Vis soep
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: 5 wortels, 1 pangasiusfiletje, 3 plakjes ontbijtspek, 1 el selderij, 1 tuinkruidenbouillonblokje, 100 gr. noordse garnalen, Handje vol cherrytomaatjes, 1 el peterselie
-
Crème de anguille
Categorie: Amuse, Koud
20 min
Ingredienten: 100 gr. palingfilet, 100 gr. verse roomkaas, 200 cc slagroom, 1 tl. Mosterd, Aromat, Wortel, peterselie, 2 blaadjes gelatine
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart