-
Ayam Gomeh
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 3 centimeter verse gemberwortel, 2 rode chilipepers, 1/2 eetlepel trassie oedang, 25 gram macadamianoten, 1 eetlepel kurkuma(geelwortel), 1 eetlepel laos, 1 eetlepel olijfolie, 1/4 stengel sere...
-
Es Tjampoer ( geschaafd ijs met tropische vruchten
Categorie: ijs
20 min
Ingredienten: 1/2 glas tropische vruchten, ijsblokjes, Scheutje Curacao likeur
-
Kleefrijst met mango
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 100 gram kleefrijst, 2 deciliter kokosmelk, 3 eetlepels witte basterdsuiker, zout, 1 rijpe mango, 1 limoen, 2 eetlepels sesamzaadjes
-
Zoetzure vissoep
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 1 kilo viskoppen en graten(vraag vooraf aan de visboer), 2 eetlepels tamarinde, 1 kleine winterwortel, 1 struik paksoi, 2 lente uitjes, 200 gram taugé, 1 kleine rode Spaanse chilipeper, 500 gram visfilets, thaise vissaus...
-
Wontons met garnalen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 gram roze garnalen,gekookt en gepeld, 2 bosuitjes, 1 theelepel thaise vissaus, vers gemalen peper, frituurolie, 16 wontonvellen, 2 eetlepels fijngesneden koriander, 4 eetlepels zoetzure chilisaus
-
lumper(rijstrolletjes met kipvulling)
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 pond ketang(in zakjes), 4 kopjes santen, 3 theelepels zout, 1 kip het vlees in stukjes gesneden, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 5 kemiries, 3 theelepels djinten, 1 mespunt koenjit, geroosterde fijngemalen kokos(1/2 bakje...
-
ayam ketumbar
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 600 gr kipfilet, olie, 2 teentjes knoflook fijngesneden, 1 el oestersaus, 2 el ketjap manis, 50 gr cashewnoten grofgehakt, 1 bosje koriander fijngesneden, 2 uien fijngesneden
-
Har gau (dumpling met garnalen)
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 50 gr shitake paddenstoelen, 300 gr gepelde rauwe garnalen, 1 bosuitje in ringen, 1 cm gemberwortel geraspt, 1 teentje knoflook geperst, 1 el sojasaus, 1/2 el droge sherry, 1 tl sesamolie, mespuntje suiker, zout, peper,...
-
Thaise groentesoep uit de wok
Categorie: met Groente, Wokken
40 min
Ingredienten: 250 gr.peultjes, 100 gr.bospeen, 250 gr.champignons, 2 uien, 100 gr.paksoi, 250 gr.kipfilets, 1 liter groentenbouillon (tablet), 3 el.zonnebloemolie, 1/2 tl.gemberpoeder, 2 el.sojasaus, 2 tl.sambal oelek
-
Spitskoolschotel
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1 kilo spitskool, 2 bosuitjes, 2 eetlepels olijfolie, 500 gram mager rundergehakt, 1/2 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel sambal oelek, 1 theelepel kerrie, 100 mililiter bouillon, peper,zout
-
Opor kip met eieren
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 1 pak hanebillen, 4 hard gekookte eieren, 2 uien, 4 teentjes knoflook, 1 theel koenjitpoeder, 3 theel ketoembar poder, 6 kemirinoten, 1 stengel sereh, 3 salambladeren, cocos, vleesbouillonblok, zout en suiker, olie
-
Kip op knapperige mie
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 225 g kippenborst, zonder vel en bot, in reepjes, 1 eiwit, 5 tl maizena, 225 g dunne eiermie, 3 dl plantaardige olie, 6 dl kippenbouillon, 2 el droge sherry, 2 el oestersaus, 1 el lichte sojasaus, 1 el hoisinsaus, 1 rode...
-
Kip met walnoten en selderij
Categorie: Gevogelte, Wokken
30 min
Ingredienten: 225 gram in blokjes gesneden kipfilet, 2 theelepels sojasaus, 2 theelepels cognac, 1 theelepel maïzena, 2 eetlepels arachideolie, 1 teentje knoflook, 120 gram gehalveerde walnoten, 3 stengels selderij,dun en diagonaa...
-
Kip met noten
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 500 gram kipfilet, 2 eetlepels ketjap manis, 4 eetlepels groge sherry, 1/2 theelepel sambal oelek, 1 rode en 1 groene paprika, 2 stengels bleekselderij, 1 prei, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels maÃ...
-
Gado-gado (indonesische zomersalade)
Categorie: Vegetarisch, Salades
50 min
Ingredienten: 1/2 komkommer, 150 gr.worteltjes, 1/2 bloemkool, 200 gr.sperziebonen, 300 gr.broccoli, 1/2 witte kool, 325 gr.tofu, 3 el.zonnebloemolie, 1/2 kropsla, 2 tomaten, 2 bakjes satesaus, versgemalen peper,zout, 4 eieren
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart