-
Ku Lao Jou
Categorie: Vlees
1 min
Ingredienten: 1 pond varkenslappen of kipfilet, 1 theel. sherry, (a) 1/2 theel. zout, peper, 250 gr. wortel in stukjes, 1 geklutst ei, (b) 1 eetl. bloem, 2 eetl. maizena, Olie voor het bakken, 1 gesnipperde ui, 250 gr. komkommer in b...
-
Sperzieboontjes op Javaanse wijze 2
Categorie: Rijst
45 min
Sperzieboontjes, erg lekker op deze Javaanse wijze.
Ingredienten: 500 gram sperziebonen, 2 eetlepels (Olijf)Olie, 250 gram speklapjes, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 verse chilipeper (indien niet aanwezig een klein beetje sambal), 1 theelepel suiker, 3 eetlepels ketjap manis, 1/2 k...
-
Kerrie soep anders
Categorie: Voorgerecht
30 min
Ingredienten: 1¼ l. Water, 2 Bouillonblokjes (rundvlees), 30 gr. Rijst, 1 Ui, 2 Sjalotjes, 30 gr. Croma, 2 el. Kerrie, 1 el. Hot curry, 30 gr. Bloem, 2 Eieren
-
Pangsit
Categorie: Warm, Warm
40 min
Ingredienten: 250 gr H.o.h. Gehakt, 50 gr fijngesneden rauwe ham, 2 el fijngesneden bosuitjes, 1 el koriandenblad, 1 theelepel sambal, zout, 15 wonton velletjes (10x10)
-
Atjar van komkommer (komkommer in het zuur)
Categorie: Salades, Groenten
10 min
Ingredienten: stevige komkommer, 1 rode peper, 1 dl water, 2 eetl. azijn, 1 eetl. bruine suiker (donkere basterd), zout
-
Bamisoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 350 gram boerensoepgroenten,, 100 gram boemboe voor bami,, 1 1/2 water,, 2 bouillonblokjes,, 125 gram taugé,, mie,
-
Pinda-tomatensoep met kip
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: Twee kipfilets,, 1 zakje nasikruiden,, 1 ui,, 1 zakje Chinese roerbakgroenten,, 1,8 liter water,, 1 pakje Chinese tomatensoep,, pindakaas,, mihoen,, ketjap.
-
Gestoomde zeevruchtenpakketjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 230 g krabvlees, 50 g gepelde garnalen, gehakt, 6 waterkastanjes, gehakt, 2 el bamboescheuten, gehakt, 1 el gehakte lente-ui, 1 tl verse gember, fijngehakt, 1 el sojasaus, 1 el Thaise vissaus, 12 velletjes rijstpapier, b...
-
Lapis Soerabaja
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram runderlappen, 1 eetlepel sambal trassi, 1 eetlepel djahe, 1 eetlepel ketoembar, 0,5 eetlepel djinten, 1 theelepel nootmuskaat, 1 theelepel kaneel, 0,5 theelepel versgemalen peper, 0,5 theelepel ketjoer, 0,25 the...
-
Loempiasaus
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 1 fles tomatenketchup, 4 teentjes knoflook geperst, 2 tl sambal oelek, scheutje azijn, 1 el suiker, snufje zout
-
Mihoen Singapore
Categorie: Pasta's, Wokken
45 min
Ingredienten: 250 gram Chinese eiermie, Gember, Knoflook, Zwarte peper, Sambal, Soyasaus of ketjap, Citroensap, 250 gram kipfilet of mager varkensvlees, Ui, Kurkuma,Kerriepoeder, Chilipoeder, Trassi, 100 g ham in reepjes of handje gar...
-
Daging ritja-ritja jawa
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 kg rundvlees, 1 ui, 4 kemirienoten, 3 teentjes knoflook, 4 schijfjes djahé (gemberwortel), trassie, 3 pepers, 3 djeroek poeroetblaadjes, 2 salambladen, serehstengel, kemangiblad, 1 tl ketoembar, 1 tl koenjit, sambal oe...
-
Babi boemboe tjin
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 500 gr varkensvlees, 2 grote uien, 4 teentjes knoflook, 1 geklopt ei, 1 dl water, 100 gr prei, 1 eetl meel, Olie, 5 kemirienoten, 1 eetl ketoembar, 1/2 tl djahé, 1/2 tl kentjoer, 1/2 el djintan, Peper, Zout
-
Balinese kip
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 1 kip, 1 ui, verse gemberwortel, 1 knoflookteen, 3 rode pepers, el tjap manis, 4 kemirinoten, 1 el olie, el bruine suiker, 2 el citroensap, 2 dl santen, mespuntje zout
-
Gestoomde krab kip gehaktballetjes
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 2 cm verse gember, 1 teentje knoflook, 200 g kipfilet, 2 eetlepels maizena, 1/2 ei (middel groot), 1 1/2 eetlepel vissaus (pot à 200 ml) 2 takjes koriander, 1 blikje surimi flake style (170 g) chilipeper uit de molen
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta