-
lamshaas met gorgonzolasaus
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 400 gr lamshaas, 3 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 150 gr gorgonzola, 250 gr peultjes, 2 1/1 dl slagroom, 2 el olie, snufje zout, snufje vers gemalen peper
-
Zwartekersen trifle
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 6 dunne plakken chocoladebiscuitrol, 800 g zwarte kersen uit blik, 2 el kirsch, 1 el maizena, 2 el bastardsuiker, 4,25 dl melk, 3 eidooiers, 1 ei, 75 g pure chocolade, 3 dl slagroom, lobbig geklopt om te, garnern:, pure...
-
wittebonensoep
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 800 gr wittebonen uit blik, 150 gr ontbijtspek, 3 uien, 1 mesp tijm, 1 tl rozemarijn, 1 laurierblaadje, 6 peperkorrels, 3 el tomatenpuree, 1.2 l runderbouillon, 1 gesneden prei, 1 winterwortel, 300 gr tomaten
-
Warme kaastaartjes
Categorie: Gebak, Warm
30 min
Ingredienten: 3 plakken bladerdeeg, 100 gr champignons, 2 stuk lenteuitjes, 2 stuk rode paprika, 200 gr gerookte kipfilet, 40 gr boter, 150 gr kruidenkaas, 3 stuk pepers
-
Velouta, coquille, duxelles en een tuille van oude kaas
Categorie: Kerst, Overig
90 min
Ingredienten: Velouta van prei:, 3 grote preien 900 gr, 5 dl kippenfond, 3 dl melk, 4 dl room, 3 el truffelolie., Coquilles:, 10 grote coquilles, 10 plakjes serrano ham., Duxelles van paddenstoelen:, 100 gr shii-take, vers 1 sjalot fi...
-
tournedos met rode wijnsaus
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 4 tournedos à 175 gram, 3 sjalotjes fijngesnipperd, 100 gram boter, 2 dl rode wijn, 2 dl runderfond, zout, peper
-
scampi`s in een brons groene saus
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 30 rauwe scampi`s, peper, zout, 60 gr boter, olijfolie, 1 pond diepgevroren erwten, 1 dl visfond, 1/4 l koksroom, 1 dl witte wijn, 2 tomaten, 10 toefjes peterselie, 1 sjalot gesnipperd, 1 stokbrood, Boter op de tafels, z...
-
Sandwich met sla, bacon en tomaat
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 50 gr bacon (vleeswaren), 3 sneetje grofvolkorenbrood met zonnepit, 1 1/2 el mayonaise, 1/2 zakje botersla ( 100g), 2 trostomaten, 1 1/2 el tomatenketchup, 1/2 zakje chips naturel
-
rozenblaadjessorbet
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 115 gr suiker, 3 dl kokend water, bloemblaadjes van 3 grote,geurende rozen, sap van 2 citroenen, 3 dl rosè gekristalliseerde, hele rozen om te serveren
-
Pompoen-Cremesoep met Gember
Categorie: met Groente, Halloween
30 min
Ingredienten: 500 gram in stukjes gesneden pompoen, 1 liter groentebouillon, 20 gram verse gember, 20 gram pompoenpitten, een beetje soja-room, verse koriander, 2 uien, 2 teentjes knoflook, (olijf)olie
-
Meeneemlunch
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 1 vleestomaat, 2 blaadjes sla, 4 sneetje grof volkorenbrood, 2 sneetje maïsbrood, halvarine, 2 plak 30+ kaas, 2 plak kalkoenfilet (vleeswaren), 1/2 bakje alfalfa, 1 el pittege chilisaus
-
mayonaise
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 80 gr eidooiers, 3 dl lauw warme zonnebloemolie, 3 el dragonazijn, 1 tl mosterd, peper, zout
-
macaronie snel
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 500 gr. macaronie, 500 gr. runder gehakt, ongeveer 1 kilo fijngesneden spitskool, maggie, gehaktkruiden met zout, wok
-
londonderrysoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 11/2 l bouillon, stukje foelie, Spaanse chilipeper., 60 gr bloem, 60 gr boter, 1 ui, 1 1/2 tl kerrie, 2 eidooiers, 1 dl room, 1 blikje champignons, wat madeira
-
Kipsalade
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: 200 gram kipfilet in blokjes, 300 gram aardappelen, gekookt en in blokjes gesneden, 1 ui in stukjes, 1 teentje knoflook geperst, 1 eetl rode wijnazijn, 1 theel kappertjes, 1 avocado in stukjes, 2 tomaten in stukjes, 1/2...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart