-
Kwartel met Aardappelgarnituur en spinazietaartje
Categorie: Gevogelte
85 min
Ingredienten: 12 st Kwartels (ontbeend), 3 dl Witte wijn, 7 dl Groentebouillon, 4 dl Room, 9 bl Munt, gehakt, 9 bl Basilicum, gehakt, 6 el Boter, 900 gr Aardappels, Nootmuskaat, Kervelblaadjes, Bieslook, Peper en zout, 1 st Frietaarda...
-
Heldere ossenstaartsoep met croûtons
Categorie: met Vlees
150 min
Ingredienten: 2 kilo ossenstaart, in stukken gehakt, 70 gr boter, ⅛ (gele) koolrabi, in stukken, 3 uien, met schil in stukken, 1 winterwortel zonder kern in stukken, 2 preien, in stukken, 100 gr tomatenpuree, 4 dl rode wijn, 100...
-
Gehaktpie met bosvruchtensaus
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 500 g kalfsgehakt, 1 zakje gesneden prei (250 g), 1 ei, losgeklopt, peper, zout, 1 pakje diepvries roomboter bladerdeeg 450 g), ontdooid, 1/2 potje bosvruchtencocktail (Aarts, 600 ml), 1 dl rundvleesbouillon (van een tab...
-
Met risotto van schaaldieren gevulde eierschaal
Categorie: Amuse
60 min
Ingredienten: 20 kleine of, 10 grote scampi ‘s met pantser, 1 eetl. olijfolie, 1 bospeen, fijngehakt, 2 sjalotten, fijngehakt, 2 dl droge, witte wijn, 1 bouquet garni, (laurier, peterselie, tijm), 3 sjalotten, fijngehakt, 25 gr boter,...
-
Hartige muffins met hollandse garnalen
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 250 g Hollandse garnalen, 150 g zelfrijzend bakmeel, 50 g Parmezaanse kaas, geraspt, zout, versgemalen peper, 1 ei, 150 ml yoghurt, 3 eetlepels olijfolie, 25 g verse bieslook, fijngeknipt, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlep...
-
Chocolade cristmasijstaartjes
Categorie: Kerst
85 min
Ingredienten: 1 bak Hertog 3 Chocolades, 75 gram rozijnen, 75 gram sultana's (grote rozijnen), 75 gram krenten, 75 gram bigarreaux, in stukjes gehakt, 1 sinaasappel, de schil geraspt, 1 citroen, de schil geraspt, 60 ml passievruchtsap...
-
Mexicaanse tacoburgers
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 1 ui, gesnipperd, 1 doos taco dinnerkit, 500 gram rundergehakt, 2 eetlepels olie, 1 pak mexicaanse roerbakgroenten (450 gram), 100 gram geraspte oude kaas
-
Minestrone met Griekse pasta
Categorie: met Groente
70 min
Ingredienten: - 1 kleine broccoli, in roosjes, - 1 kleine bloemkool, in roosjes, - 2 wortelen, in blokjes, - 1 kleine courgette, in blokjes, - 2 uien, gesnipperd, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 1 blik tomaatblokjes, - 1,5 l kippenbo...
-
Zelfgemaakte boursin
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 1 grote pot van 450 gram volle kwark, 2 deciliter créme fraïche, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel azijn, 3 teentjes knoflook, geperst, 1/2 bosje peterselie, fijngehakt, peper en zout
-
Pompoensoep met spinnen van gehakt
Categorie: Halloween
50 min
Ingredienten: 1 kilo pompoenvlees, in blokjes, 1 eetlepel tomatenpuree, 50 gram boter, 2 liter water, 4 vleesbouillontabletten, nootmuskaat, 2 eetlepels peterselie, fijngehakt, 400 gram gehakt, 500 gram gesneden wortelen, 2 laurierbla...
-
Gevulde schoentjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 200 gram bloem, 1 afgestreken theelepel bakpoeder, 1 ei, 75 gram boter, 1/4 theelepel zout, Voor de vulling:, 200 gram spinazie, 2 kleine uien, 20 gram boter, 1 teentje knoflook, 1 ei, 200 gram gehakt, ha...
-
Eierballetjes
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 6 hard gekookte eieren, 1 theelepel fijngehakte peterselie, 1 sjalot, fijngehakt, 80 gram gekookte ham, klein gesneden, 55 gram mayonaise, peper en zout, 100 gram pecannoten, fijn gehakt
-
Zuurkool uit de oven
Categorie: Groenten
130 min
Ingredienten: 250 gram kruidenzuurkool (uitgelekt), 200 gram tomaten, grof gehakt, 2 eetlepels suiker, 75 gram bacon, in reepjes, 1/2 theelepel peper, grofgehakt, zout
-
Pikante mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: eetlepel olijfolie, 1 ui, fijngehakt, 1 teen Smokey Al knoflook,, 1 rode peper, doormidden snijden, het zaad verwijderen en dan in fijne reepjes snijden, 1 kleine wortel, in fijne blokjes gesneden, 1 prei, in dunne ring...
-
Kalkoenburger
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: - 300g kalkoen- of kipgehakt, - 1 lente-uitje, - 1 tomaat, - Sla, - 1/4 komkommer, - 1/2 rode paprika, - 1 klein blikje zoete maïs, - Een handvol gehakte peterselie, - 1 ei, - Een handvol paneermeel, - 4 ciabattabroodjes...
Recept: Koninginnentaartjes
Recept: Enchiladas met gehakt vulling
Recept: Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus