-
Lente-salade met ei en raapsteeltjes
Categorie: Koud, Salades
25 min
Ingredienten: raapstelen, 100 gram, eieren, 2 stuk, knoflook, 1 teentje, rode ui, 1 stuk, olijfolie, 6 eetlepel, ansjovisfilets, 1 blikje, balsamico azijn, 2 eetlepel, tomaten, 4 stuks, franse mosterd, 1 theelepel, zout en peper, snuf...
-
Koningsberger Klopse (duitse gehaktballetjes)
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gram half-om-half gehakt, 6 eetlepels paneermeel, 2 eetlepels melk, 1 ui, 50 gram boter, peper,zout naar smaak, Voor de saus:, 30 gram bloem, 100 mililiter droge witte wijn, 1/2 vleesbouillontablet, 4 ansjovisfilets,...
-
krokante pastanestjes met schotse kwarteleitjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: frituurolie, 300 gr verse spaghetti, 3 eieren, 1/2 theel zout, 200 gr gemengde sla, 3 takjes verse dragon, 2 dl olijfolie, zout, peper, 1/2 teentje knoflook, 1 eetl mosterd, 1 eidooier, 1 dl witte wijn, 8 radijsjes, 2 ta...
-
Groene groentensalade met gegrilde garnalen
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 1 citroen, 100 gr.groene aspergepunten, 100 gr.doperwten, 100 gr.sugarsnaps, 300 gr.grote gepelde garnalen, 1 geperst teentje knoflook, 1/2 kropje eikenbladsla, 1 el.wiite wijnazijn, 1/2 el.grove mosterd, peper,zout
-
Goulaschsoep
Categorie: met Vlees
60 min
Ingredienten: 1 klontje boter, 1 pond mager gerookt spek (reepjes), 1 kg runderpoulet kort gesneden, 1 kg uien, 5 laurierblaadjes, 2 eetl basterdsuiker, 1 eetl zout, 25 gr paprikapoeder (mild), 1 thl peperkorrels, 1 eetl tijm, 2 eetl...
-
gehakttaart italiaanse stijl
Categorie: Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 2 rode uien, 2 teentjes knoflook, 1 eetl olijfolie, 3 bolletjes mozzarella, 1 bos peterselie, 8 plakjes bladerdeeg, 900 gr kalfsgehakt, 4 eieren, 60 gr paneermeel, 2 eetl pittige mosterd, zout peper
-
Clubsandwich met mosterdmayo
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 6 el mayonaise (calvé), 2 1/2 tl mosterd, 12 sneetje witbrood, 1/4 komkommer, 100 gr gerookte zalmfilet, versgemalen peper, 1 bakje tuinkers, 2 tomaten (plakjes), 2 hardgekookte eieren (plakjes)
-
Broccolisalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 750 gram broccoli, Voor de vinaigrette:, 6 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels (rode wijn) azijn, 2 theelepels mosterd, 1 kleine ui, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eetlepel gesneden bieslook, peper,zout, Voor de garnering...
-
Kip met bonen
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Leuk voor de kinderen, cowboy-eten !
Ingredienten: kippenfilet, bleekselder, rode ui, knoflook, witte bonen (blik), nierbonen (blik), olijfolie, gezeefde tomaten (passata), mosterd, bruine suiker, worcestersaus, zout, zwarte peper
-
Voorgerecht met Hollandse garnalen cocktail en zalm hapje
Categorie: Koud
30 min
Garnalen cocktail is traditie bij ons met de feestdagen, nu in goed gezelschap met een zalmhapje.
Ingredienten: hollandse garnalen, rucola sla , Voor de cocktail saus:, ketchup, mayonaise, mosterd, peper en zout, dille, scheutje vieux, Voor het zalm hapje: , gewelde abrikozen, roomkaas, mayonaise, scheutje tabasco, gerookte zalm,...
-
seafood saus
Categorie: Sauzen
10 min
Dit sausje is heerlijk bij garnalen zalm en mosselen
Ingredienten: olijfolie, tomatenpuree, tomatenketchup, witte wijnazijn, water, mierikswortel, mosterd, aromazout, suiker, cayennepeper, knoflookpoeder, uienpoeder
-
Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden
Categorie: Tajine
180 min
Ingredienten: 4 kippenbouten, 250 gr spekblokjes, 2 ajuinen, 4 sjalotjes, 6 tal goudajuintjes, 6 teentjes look, gember, basilicum, curry poeder, mosterdzaad, fleur de sel, enkele kruidnagels, rose bessen ( peper), jeneverbessen, tabas...
-
Tagliatelle met uiensaus
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: Voor de saus:, 40 gr. boter, 30 gr. bloem, 5 dl. bouillon, 1 eetlepel grove mosterd, 3 grote uien, grof gesnipperd, Voor het bakwerk:, 15 gr. boter, 125 gr. spekblokjes, 500 gr. gehakt, 250 gr. champignons in plakjes, 1...
-
Tajine in herfststemming
Categorie: Tajine
120 min
Ingredienten: 4 kippenonderbouten, 20 okkernoten, 8 dadels ontpit, 8 abrikozen gedroogd, 1 soeplepel krenten, 1 soeplepel rozijnen, 4 sjalotjes, 4 teentjes look, een stuk rode paprika, een stuk gele paprika, een stuk groene paprika, e...
-
Kabeljauw op een bordje klein maar fijn
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 200 gr kabeljauwhaasje, 2 aardappelen, 1 sjalotje, 1 kleine wortel, 1 stengel wit van porei, 6 spruiten, bloem, peper, zout, muskaatnoot, kurkuma, viskruiden, 1/2 tomaat concassé, plukjes bladpeterselie, plukjes krulpete...
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles