-
Khorake Loobia Sefied
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Ingredienten: 1 kleine pot witte bonen, 1 blik kidneybonen, ½ groene paprika, 1 tomaat, 1 ui, peterselie, paar augurken, wortels/winterpeen, zonnebloem- of olijfolie, citroen, zout
-
Tarbot op tomatensaus
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 800 gr tomatenvruchtvlees, 10 tarbotfilets, 1 wortel, l bleekselderijstengel, ½ rode ui, kruidenbuideltje, basilicum, bieslook, tijm, kervel, marjoraan, kruidenstukjes voor decoratie, suiker, laurier, olijfolie
-
Parelhoen Mousse met Appelstroop Gelei
Categorie: Koud, Koud
60 min
Ingredienten: 200 gram parelhoen filet,in blokjes gesneden, 3 eetlepels gevogelte fond, sap van 1 sinaasappel, 2 eetlepels rijstolie, 2 sjalotjes,fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook,gesnipperd, 5 cc gedroogde thijm, peper en zout naa...
-
Poespas van zeevruchten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: - 12 scampi's, - 300 gr clams, - 300 gr st- jacobsvruchten, - kleine halve brocolli, - 150 gr champignons, - 150 gr zongedroogde tomaten, - 1 wortel, - halve ajuin, - 4 teentjes look, - een handvol pijnboompitten, - een...
-
Clams en mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: - 1500 gr mosselen, - 1500 gr clams, - 6 teentjes look, - 1 wortel, - 1 prei stengel, - 1ajuin, - een scheut witte wijn, - gemalen peper, - dille, - afwerking : citroen partjes en bladpeterselie
-
Vakantie : Papilot met kabeljauwfilet en ...
Categorie: Gerechten
0 min
Ingredienten: - 4 mooie stukken kabljauwfilet, - 2 beetgare aardappelen in schijfjes, - 1 wortel in fijne blokjes, - 1 halve rode ajuin in schijfjes, - enkele eetlepels mais, - enkele teentjes look fijn gesneden, - een stuk rode papr...
-
Filet mignon van pata negra, zoetzure saus van Tro
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: Basis, • 450 g pata negra, • 1 kg frietaardappelen, • 350 g wortels, Zoetzure saus, • 180 ml Tropicana Pineapple & Lime, • 280 g kristalsuiker, • 140 ml witte alcoholazijn, Wortelvinaigrette, • 150 ml Tropicana Pineapple...
-
Loempia met wilde curry rijst
Categorie: Rijst, Overig
30 min
Ingredienten: - 4 grote loempia vellen, - 1ei los geklopt met een beetje water, -vulling :, - 1stuk wit van prei in ringen gesneden, - halve ajuin in reepjes gesneden, - 1 wortel in kleine staafjes gesneden, - 150gr sojascheuten, - 10...
-
Jeu de boules
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: meiknolletjes, 1 eetlepel paneermeel, koolrabi, 1 eetlepel rozijnen, wortel, zout, witte bloemkool, peper, groene bloemkool, 20 g boter, komkommer, 2 gepelde tomaten, bietjes, 1 theelepel tomatenpuree, spruitjes, 2 theel...
-
Slaatje met asperge en parmaham
Categorie: Ontbijt & Lunch
15 min
Ingredienten: -enkele bladeren sla, -tomaten schijfjes 2, -komkommer schijfjes 4, -halve wortel schijfjes, -radijs 2 in roosjes gesneden, -witlof 4 blaadjes, -rucola, -asperges 6 gr, -parmaham 4 schijven, -ei 1 fijn gehakt, -aardbei 2...
-
Kip in saus van rode pepers
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 1 kilo kip, 2 eetlepels citroensap, 2 theelepels zout, knoflook, 250 g uien, fijngehakt, ½ dl berbere (chilipasta), ½ dl geklaarde kruidenboter, 2 eetlepels tomatenpuree, 4 grote tomaten, ontveld en kleingesneden, 1 thee...
-
Visbouillon
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 15 gram boter, 1 kg visgraten en resten, 1 ui, 1 wortel, 1 prei, 2 dl droge witte wijn, 1,5 liter water, 6 stuks peperkorrels, 4 takjes peterselie
-
Gortesoep
Categorie: met Vlees
40 min
Ingredienten: 50 gram parelgort, 100 gram wortel, 50 gram bleekselderij, 80 gram prei, 60 gram peterseliewortel, 50 gram doorregenspek, 30 gram boter, 1 kleine ui, 12 dl gevogeltefond, 1 mespunt zout, versgemalen witte peper, 1 mespun...
-
Pom
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: olijfolie, 2 grote uien in ringen, 4 teentjes knoflook,geperst, 1 kilo kippendijen filet,in stukjes, 4 kippenbouillonblokjes, 1 rode paprika,in blokjes, 1 vleestomaat,in blokjes, 1 theelepel hele komijnzaad geroosterd, p...
-
Gember- sinaasappelsaus
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 25 g verse gemberwortel, 5 lente-uitjes, 25 g boter (bakboter), 1 takje selder, 2 eetlepels bloem, 4.5 dl kippenbouillon, 1 sinaasappel, 3 takjes tijm, 1 eetlepel sherry, peper, zout
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes