-
Turks brood met verse groenten en kip
Categorie: Beleg, Warm
15 min
Ingredienten: half Turks brood in twee gesneden, 300 gr kippenblokjes, 100 gr sojascheuten, een stuk rode paprika ringen, een stuk groene paprika ringen, 1 wortel in staafjes gesneden, een stuk rode ajuin ringen, coctail saus, kippenk...
-
Konijn met gekonfijte citroen uit de Tajine
Categorie: Wild, Tajine
150 min
Ingredienten: 50 g (room)boter, 2 el. suiker, 1 citroen in schijfjes, 4 el. olijfolie, 2 konijnenbouten, 2 uien in stukken, 2 teentjes fijngehakte knoflook, 2 cm geraspte verse gemberwortel, 1/2 el. komijnpoeder, 1 kaneelstokje, sap v...
-
Zeer pittige Caribische Saus
Categorie: Koud, Sauzen
15 min
Ingredienten: 6 Madame Jeannette pepers, een halve wortel fijngesneden, een half uitje fijngesneden, 125 ml azijn, 2 el witte, droge wijn, mespunt koriander (ketoembar), 1 klein gemberbolletje geraspt, zout en peper, (eventueel een pa...
-
Wortelsoep met salie
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1 middelgrote ui, olijfolie, flinke teen knoflook (of 2 kleintjes), 1 theelepel kardemom (poeder), 150 gram wortel, 1,5 eetlepel (room)boter, 1 flinke theelepel gedroogde salie, 300 ml. heet water, 1/2 groentebouillontab...
-
Soep : The Unique Outsiders
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: - pijl witloof, - 1 mini komkommer, - 4 radijzen, - 2 mini paprika oranje, - 2 asperges, - 1 kleine wortel, - 1 sjalot, - 2 lente uitjes, - 2 krielaardappelen, - knoflookpoeder, - dragon, - grof zeezout, - salie, - dille...
-
Duo van ossenhaas met zwezerik, rode saus (zie opm
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2x 80 à 90 gram ossenhaas ( tournedos), 2x 60 à 70 gram kalfszwezerik, 50 gram cantharellen, 4 dl rode wijn, 3 dl basisfond, 1 liter bouillon, 1 sjalot, 1 preistengel, 1 wortel, 1 teen knoflook, boter, stroop, suiker, no...
-
Pasta met verse basilicum en gerookt spek
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: - 300 gram gerookte spek blokjes, - 1 rode ajuin, fijn gesneden, - ± 100 gram bloemkoolroosjes, - ± 100 gram broccoliroosjes, - 1 wortel in julienne gesneden, - 1 stengel wit van porei, - 200 ml room, - een handvol vers...
-
Soep : Nemo's kerstsoepje
Categorie: met Vis, Kerst
30 min
Ingredienten: 1 wortel, 1 kleine venkel, 150 gram oesterzwammen, 4 lenteuitjes, 1 rode paprika, 1 stuk butternut, - 250 ml visfond, - 2 liter visbouillon, - dille, - 8 schijven gerookte zalm, - 150 gram rivierkreeftjes, - kruidenkaas,...
-
Spaghetti alla frutti di mare
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
30 min
Ingredienten: 250 gr. zeevruchten (mosselen, inktvis, garnalen, etc)., 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 1 grote wortel, 1 stengel bleekselderij, 500 gr. rijpe pomodori, 4 el. olijfolie, 3 el. fijngehakte peterselie, 2 el. tomatenpuree,...
-
Broodje Döner = Döner Kebab
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 750 g kalfsvlees, ½ l melk, 1 ui, zout, peper, scheutje azijn, ½ wortel, ¼ rode kool, ½ ijsbergsla, 4 Turkse pitabroodjes, ***, knoflooksaus:, 1 teentje knoflook, 3 takjes peterselie, 2 el mayonaise, 2 el yoghurt, ***, p...
-
Rode snapper met groenten en aardappelen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 4 pijlen witloof, - bruine suiker, - peper, - muskaatnoot, - boter, - olijfolie, - 2 rode snapper filet +/- 400 gr, - honing, - peper, - viskruiden, - 4 aardappelen, - 2 tomaten uitgehold, - een stuk paprika groen, - e...
-
Groenten mengeling
Categorie: Groenten, Overig
15 min
Ingredienten: - 2 pijlen wiloof, - 1 wortel, - 1 stuk rode paprika, - 1 stuk groene paprika, - 1 stuk gele paprika, - yoghurt dressing, - een scheut vloeibare honing, - gemalen peper, - paprika poeder
-
Voorgerechtje met gerookte zalm
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: - 200 gr gerookte zalm, - 1 pijl witloof, - 1 wortel, - ajuinpijpjes, - yoghurt dressing, - 2 sneetjes brood, - 4 kwartjes tomaat, - enkele schijven komkommer, - enkele schijven citroen, - peterselie, - balsamico dressin...
-
Volkoren-pittenbrood
Categorie: Bakken
1585 min
Ingredienten: - 25g verse gist, - 400g bakmeel (tarwebloem type 550), - 250g roggemeel (type 1150), - 1 kleine wortel, geraspt en goed uitgedruk in een zeef, - 60g sesamzaad, - 75g havervlokken, - 1 à 2 eetlepels zonnebloempitten, - M...
-
Gewokte groenten met aardappelen
Categorie: Groenten, Aardappels
10 min
Ingredienten: - een handvol broccoli roosjes, - 1 wortel in jullienne gesneden, - halve ajuin in slierten gesneden, - 1 stronk witloof in jullienne gesneden, - een 10 tal krieltjes in schijven gesneden beetgaar., - gemalen peper, - br...
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham