-
Beursje met hartige kipvulling
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 250 gram kipfilet, 4 vellen filodeeg, 1 prei, 1 wortel, 4 hard gekookte eieren, geprakt, 1 bosje verse koriander, fijngesneden, 50 gram geschaafde geroosterde amandelen, zwarte peper, uit de molen, kaneel, kipkruiden
-
Red snapper met pancetta op aardappel (zie opm)
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: FOND:, 2 grote aardappelen, 1 el olijfolie, 1/2 prei, 1/4 dl noilly prat, 4 dl kippenfond, 200 gram cantharellen, 1/4 dl geslagen room, VIS:, 5 * 80 gram red snapper, 1 1/2 ons ontbijtspek, olijfolie, 5 blad lavas, 1/2 b...
-
Gegratineerde mosselen op een bedje van prei
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 120 mosselen, 900 gram wit van prei, gemalen kaas, peper en zout, 1/2 liter witte wijnsaus, 1/2 liter visfumet, 100 centiliter witte wijn, 2 decilietr room, 1 sjalot, grofgesneden, peper en zout
-
Hartige kiptaart
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 300 gram kipfilet, 150 gram prei, 150 gram uien, 100 gram boontjes, 100 gram champignons, 1 tl mosterd, snufje kerriepoeder, peper, zout, 150 ml room, scheutje ketjap, 10 eieren, 200 gram gezeefde bloem
-
Tongfilet met druiven
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 50 gram prei, 50 gram ien, 50 gram wortelen, 3 dl visfond, 3/4 dl witte wijn, 1 el nolly prat, 75 gram boter, 40 witte druiven, 5 tongfilets van 50 gram, 50 gram boter, 1 el geslagen room, zout, peper, beetje dille
-
Zuurkoolschotel met banaan en kaas
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 1 prei, gewassen, 25 gram boter, 750 gram wijnzuurkool, 100 mililiter witte wijn, 1 eetlepel maïzena, 250 mililiter zure room, 200 gram belegen kas, in blokjes, 3 bananen, in plakjes, 50 gram geraspte kaas
-
Goed gevulde vissoep
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 1 prei, ontdaan van het groen, in dunne ringen, 1 kleine wortel, in dunne plakjes, 1 teentje knoflook, fijngehakt, sinaasappelrasp van 1/2 sinaasappel, 1/2 venkelknol, in dunne reepjes, 11/2 liter visbouillon, 11/2 decil...
-
Preisoep met shii-take
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 50 gram boter, 2 knoflookteentjes, 3 uien, 1 kilo prei, 2 laurierblaadjes, 10 gram verse oregano blaadjes, 200 gram verse shii-takes, 200 gram kastanjechampignons, 11/2 kilo kippenbouillon, 3 deciliter slagroom, zwarte p...
-
Kalfszwezerik op een bedje van prei ( zie opm )
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 300 gram hartzwezerik, zout, versgemalen peper, bloem maisolie, boter, 125 gram prei, 125 gram witlof, 50 gram wortel, 1/2 el suiker, 1/2 sinaasappel ( sap ), Saus:, 1 1/2 dl kalfsfond, 1/2 dl madeira, boter, 1 el geslag...
-
Kikkerbillen in prei en knoflookroomsaus
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 10 kikkerbillen, 1 1/2 prei, 1/2 liter room, 2 1/2 dl gevogeltebouillon, 3 teentjes knoflook, 1/2 bosje bieslook, 1 1/2 el gehakte peterselie, kervel, roomboter, bloem
-
Gennepse pinda kip
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 450 gram kipfilet in blokjes, 1 prei in ringen, 3 paprika's(geel,groen,rood)in reepjes, 2 uien,gesnipperd, champignons, 1 groot blikje tomatenpuree, perziken uit blik,het sap bewaren, enkele lepels pindakaas, scheutje ge...
-
Mosselsoep met sherry en saffraan
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 20 gram boter, 1 ui, 1/2 prei, 1 kleine winter wortel, 1/4 venkel, 5 takjes selderij, 1 teentje knoflook, 1 laurierblaadje, 1 takje tijm, peper, 2 deciliter witte wijn, 11/2 kilo mosselen, 1/2 zakje mosselkruiden, 6 deci...
-
Quiche met ham en asperges
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 1 pakje bladerdeeg, 1/8 liter room, 100 gram gekookte ham in fijne reepjes, 300 gram geraspte kaas(gruyere), 1 ui fijngesneden, 1 prei in dunne ringetjes, 4 eierdooiers, zout en peper, 2 teentjes knoflook geperst, boter,...
-
Aardappelstoofschotel met vegetarische blokjes
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 4 winterwortels, 1 flinke prei, 2 zakken aardappelpartjes (à 450 g), 300 gram vegetarische blokjes (stukjes des, van Quorn), shoarmakruiden, 3 el (vloeibare) margarine, 5 dL groentebouillon (0,5 L water + 1 groentebouill...
-
Groentesticks met currydip
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 1 winterwortel, 1 stengel bleekselderij, Voor de dip:, 1/2 eetlepel knoflookolie, 50 gram prei, 2 deciliter mayonaise, 1 deciliter créme fraïche
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta