-
Toscaans lamsfilet
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: - 400 g lamsfilet of lamsmedaillon, - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 5 el olijfolie, - zout, zwarte peper, - 2 glazen rode wijn, - 5 el pesto rosso, - 400 g papardelle, - 1 zakje (75 g) rucola, - 2 el geschaafde Parmeza...
-
Parmigiana di melanzane
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 1 flinke aubergine, zout, bloem, veel olijfolie, 150 gram mozzarellakaas, 40 gram versgeraspte Parmezaanse kaas, 3 deciliter tomatensaus zie recept, Tomatensaus:750 gram verse, smakelijke tomaten (in de zomer) of 1½ blik...
-
Gemberbouillon
Categorie: Warm
140 min
Ingredienten: Flink stuk gember( 10 cm) niet geschild in stukken gesneden, 1 grote ui met schil in stukken gesneden, 1 eetlepel korianderzaadjes, 1 spaanse peper in stukken ( voor extra pit met zaadjes), 3 stukjes foelie, 3 platgesla...
-
Manti
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 1 ei, 250 gram lamsgehakt, 1 ui, 1 bosje peterselie, 300 gram Turkse yoghurt, 4 knoflookteentjes, 4 eetlepels boter, zout, versgemalen peper, rode Turkse peper (te koop bij de Turkse supermarkt onder de n...
-
Gebraden eend met rode kool
Categorie: Gevogelte, Gevogelte
90 min
Ingredienten: 1 eend van ca. 2 kg., 4 stuks zoet-zure appels, 3 stuks kruidnagels, 1 ui, 3 teentjes knoflook, zout naar smaak, 1 kg aardappelen, 1 kg gesneden rode kool, Voor de rode kool:, 1 kleine ui, 3 eetlepel olie, azijn, zout en...
-
Sperziebonen en artisjoksalade
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: # 600 gr sperziebonen, # 800 gr kikkererwten, # 8 gemarineerde artisjokharten, in vieren, # 1 rode ui, # 1 wortel, # 10 gr peterselie, # 10 gr koriander, # 2 el verse dille, # 100 gr hazelnoten (geroosterd), # 2 el witte...
-
Ui -gerechten
Categorie: Overig
100 min
Ingredienten: UIENPUREE :, 1 kilogram uien,fijn gesnipperd, 6 tenen knoflook, 1 bouquet garni (takje rozemarijn,takje thijm,6 kruidnagels), 750 cc room, Pezo, *** of, 1 kilogram uien, 6 tenen knoflook, 1 bouquet (zie boven), 500 cc ro...
-
Pasta met varkenshaas en roomsaus
Categorie: Pasta's, Warm
35 min
Ingredienten: 1 varkenshaasje, 250 g Penne, 2 Tomaten, 1 Rode ui, Handjevol verse basilicum, 1 Pakje Room Culinair, Peper, Zout
-
caribische kipsate
Categorie: Rijst, Gevogelte
60 min
Ingredienten: 300 gr. kipfilet in reepjes, 225 gr, rijst, 2 el arachideolie, 1el boter, 1 ui fijngehakt, 2 tomaten ontveld, zonder pitjes in reepjes, 1 spaanse peper in plakjes (met pitjes voor extra pittig), 4 el pindakaas, 4,5 dl ki...
-
Kalkoenfilet met cognac portsaus en groene pepertje
Categorie: Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: Kalkoenborstfilet, takje tijm, 2 worteltjes in stukjes gesneden, 1 ui in grove stukken, 25 gr. Boter voor het braden, zout en versgemalen peper, 4 dl. Bouillon., Voor de saus:, 3 dl droge witte wijn, 1 dl cognac, 1 dl. W...
-
Pikante kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 500 gr kipfilet, 1 ui, 1 rode, groen en gele paprika, 1 bakje champignons, teentje knoflook, 1 blikje ananas, 1 blikje tomatenpuree, 1 pakje gezeefde tomaten, 2 blokjes runderbouillon, sambal, ketjap, 1 eetl bruine baste...
-
Aardappelgratin (Versie JA)
Categorie: Groenten, Aardappels
90 min
Ingredienten: 1 eetlepel roomboter, 1 eetlepel olijf olie, 1 kilogram vastkokende aardappels,geschild en in dunne plakjes gesneden met de mandoline, 300 cc slagroom, 3 hele eieren, 1 grote ui,ragfijn gesnipperd, 6 tenen knoflook,ragfi...
-
Fattoush
Categorie: Salades, Koud
30 min
Ingredienten: Vul een liter maat voor 1 1/4 met klein gesneden pitah brood of naan (5 koppen vol mag ook), 3 tomaten,ontveld en in kleine blokjes gesneden, 1 komkommer,geschild,ontzaad en in kleine blokjes gesneden, 1 grote ui,fijn ge...
-
notengehakt
Categorie: Gerechten, Vegetarisch
5 min
Ingredienten: Ingredienten: gemengde noten 300 gr melk 150 gr, paneermeel 100 gr pindakaas 50 gr, eieren 2 stukw noten olie scheutje, ui 100 gr peterselie 1 bosje, champignons 100 gr z/p n.e.s, **ciseleren = een snijb...
-
Tomatensoep, maar dan echt lekker
Categorie: Warm
180 min
Ingredienten: 1 soeppakket AH, 1 pak extra soepballetjes AH, 4 ons soepgroenten fijn, 1,5 kg. tomaten, vermicelli, 4 bouillonblokjes (vlees), foeli, cayennepeper, ketjap, 1 ui, 4 teentjes knoflook
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart