beerder 
Hartige tartelettes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 55 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, stevige aardappelen en diepvrieserwtjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Hartige tartelettes brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Alles draait om rundergehakt, stevige aardappelen en diepvrieserwtjes. In zo'n 55 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Gaar de aardappelen in de schil, gekookt of gestoomd, en laat ze een beetje afkoelen.
- Fruit de gesnipperde ui en knoflook glazig in een grote pan. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
- Nu gaan de gezeefde tomaten, de wijn, de worcestershiresaus en de tijm erbij. Laat een kwartier zachtjes pruttelen tot het vocht weg is. De erwtjes en de peterselie roer je er als laatste door.
- Stamp de aardappelen fijn met de room en de eidooier. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en schep de puree in een spuitzak met grote spuitmond.
- Verdeel het gehakt over de taartbodempjes en spuit op elk exemplaar een toefje puree. Een paar minuten in een voorverwarmde oven van 200°C, tot de puree mooi goudbruin is. Warm serveren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartige tartelettes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartige tartelettes te maken?
Reken op ongeveer 55 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hartige tartelettes?
Hartige tartelettes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.