beerder 
Soep met rode biet en pastinaak is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode bietjes, pastinaak en kleine courgette.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Soep met rode biet en pastinaak brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Rode bietjes en pastinaak: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- De groenten maak je schoon. De ui en de kool snipper je; van de bietjes, de pastinaak en de courgette maak je blokjes.
- Fruit de ui in boter of olie tot ze glazig is. Voeg de rest van de groenten toe, samen met de bouillon, de tomatenpuree en de salie. Deksel erop en 30 minuten zachtjes laten koken.
- Proef de soep en kruid bij met peper en zout. Haal de pan van het vuur en roer er als allerlaatste de wijnazijn door. Heet opdienen.
- Hier past geroosterd stokbrood bij met een plakje geitenkaas, royaal bestrooid met peper uit de molen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep met rode biet en pastinaak?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep met rode biet en pastinaak te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep met rode biet en pastinaak?
Soep met rode biet en pastinaak hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.