-
Kruidige scampi's
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: - 16 scampi's, gepeld maar met het staartpuntje er nog aan, - 16 kerstomaatjes, - 1 ui, - 3 teentjes knoflook, - 1 citroen, - 1dl witte wijn, - 1 eetlepel tomatenpuree, - 3 eetlepels olijfolie, - 1 theelepel verse dragon...
-
Perenchutney
Categorie: Overig
75 min
Ingredienten: 1 kg harde peren, in stukjes (ongeschild), 500 g rode ui, in partjes, 1 teen knoflook, in plakjes, 2 limoenen, schoongeboend en in plakjes 300 g dadels ontpit, grofgesneden, 2 cm verse gember, in plakjes, 2 eetlepels mos...
-
Vegetarische spaghetti
Categorie: Vegetarisch, Pasta's
30 min
Ingredienten: - 1 ui, fijngesneden, - 2 teentjes knoflook, fijngesneden, - Olijfolie, - 1 wortel, in blokjes, - 1 stengel selder, in blokjes, - 1 gele paprika, in blokjes, - 1 rode paprika, in blokjes, - 1 courgette, in blokjes, - 1 g...
-
Bisteeya
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 225 g fillodeeg, 1 kippenbouillontablet, 125 g boter of margarine, 1 ui, 3 takjes koriander, 6 sprieten bieslook, 500 g kipfilet, 1 eetlepel knoflookpuree, 1 envelopje saffraandraadjes, 2 theelepels kaneelpoeder, ½ theel...
-
Oogballensoep
Categorie: Halloween
30 min
Ingredienten: - 1 l kipenfond, - 2 kroppen sla, - 1 dikke aardappel, - 1 ui, - 1 eetlepel olijfolie, - Paprikapoeder, - Cayennepeper en zout, - 12 kleine witte uitjes, - 6 olijven, gevuld met een stukje paprika
-
Bouillon van houtduif met jeneverbessen
Categorie: met Vlees, Kerst
45 min
Ingredienten: 1 houtduif, 500 gram wildbotten en wildafsnijdsels, 50 gram prei, 50 gram ui, 50 gram knolselderij, 25 gram wortel, 1/2 el tomatenpuree, 1/4 dl madeira, 2 laurierblaadjes, 2 jeneverbessen, 1 kruidnagel, 2 takjes tijm, 50...
-
Effiloché van wild konijn met chocolade
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: 1 wortel, 1 ui, 75 cl taninerijke rode wijn (type Côtes du Rhône), 1 kruidentuiltje, 4 tenen knoflook, 5 jeneverbessen, 1 koffielepel speculaaskruiden, 1 kg wild konijn in stukken, 2 eetlepels arachideolie, 2 eetlepels b...
-
Cannelloni Sorrento
Categorie: Ovenschotels
85 min
Ingredienten: • 400 gram gekruid half om half gehakt, • 4 eieren, • gesnipperde peterselie, • 1 theelepel zout, • 1 theelepel peper, • 1/2 theelepel nootmuskaat, • 100 gram paneermeel, • 200 gram kaas, • 2 teentjes knoflook, • 1/4 gl...
-
Empanada's met chorizo
Categorie: Tapas, Warm
40 min
Ingredienten: 8 plakjes bladerdeeg, 250 gr chorizo worst in kleine blokjes, 1 rode ui gesnipperd, 1 gele paprika in blokjes, 1 rode paprika in blokjes, 0,5 el Italiaanse kruiden, 50 gr pittige kaas geraspt, peterselie fijngehakt, pepe...
-
Koolrabisoep met hollandse garnalen
Categorie: met Groente
90 min
Ingredienten: 2 kilo kalfsbotten, met vlees, 1 schenkel, 200 gr wortelen, kleingesneden, 100 gr ui, kleingesneden, 3 dl droge witte wijn, 1 steel bleekselderie, in blokjes, 150 gr champignons, kleingesneden, 6 tomaten, ontpit, 1 prei,...
-
Roti met kip massala, aardappels en kouseband
Categorie: Overig
120 min
Ingredienten: 1 kg. zelfrijzend bakmeel, ca. 750 ml. water, ca. 250 gr. gele (split) erwten, 2 teentjes verse knoflook (geperst of gemalen), snufje zout, 1 eetlepel komijn, olijf- of zonnebloemolie, vloeibare boter, Kip massala met aa...
-
Franse uiensoep
Categorie: met Vlees
100 min
Ingredienten: Basis runderbouillon, 1 ½ kilo runderbotten, met vlees, 2 schenkels, 150 gr wortelen, kleingesneden, 750 gr ui, kleingesneden, 3 dl droge witte wijn, 1 steel bleekselderij, in blokjes, 150 gr champignons, kleingesneden,...
-
Mini worstenbroodjes
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: - 500g gemengd gehakt, - 1 ui, - 3 sneetjes witbrood zonder korst, - 1 eetlepel tomatenpuree, - 10 vierkante vellen bladerdeeg, - 2 eieren, - 2 eetlepels gehakte bladpeterselie, - 1 eetlepel olie, - 1 theelepel Provençaa...
-
Spliterwtensoep met hammetje
Categorie: met Groente, met Vlees
105 min
Ingredienten: - 250g spliterweten, - 1 soep hammetje, - 1 ui, gepeld, en 2 kruidnagels erin geprikt, - 1 ui, in ringen, - 1 kleine knolselder, in stukken, - 2 preien, in ringetjes, - Boter, - 1 kruidentuiltje (tijm, laurier, peterseli...
-
Visvelouté
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: - 400g aardappelen, - 2 preien, - 1 ui, - 200g gerookte schelvis (haddock), - 7 dl groentebouillon, - 2 dl room, - 1 eetlepel olijfolie, - 1 eetlepel boter, - Kruidentuiltje (tijm, laurier, peterselie), - Vers basilicum,...
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit